□05-429 星川のラーメン 「壱鵠堂」

北海道　★★★☆（訪問歴：初）

３年位前にＯＰＥＮした店で壱鵠堂の中でもセンスがいい。
それにしても平戸にあったあのちっぽけな店がアレヨアレヨと云う間にこんなにアチコチに展開するとは驚きだ。

塩らーめん６００円は半透明の鶏ガラベース、魚系の風味とかは殆ど感じなく、他に特別な香りも無いので
尾道や家系の苦手な人向き。
拘り感は無いが無難にまとめていて、細麺もコシ・味・舌触り・のど越し、いずれも悪くないし
赤身をバラで巻いた叉焼も美味いのだが、食べた感じは何も無い。
後味が塩で胸焼けが残る程度の殆ど記憶に残らないラーメンなので、万人うけする感じ。