みなさん、こんにちは♪
いつも見て下さって、ありがとうございます。
大阪でも今日は雪が降っていましたよ。
ずっと暖かかったので、この急な冷え込みに戸惑いつつ…
でも、冬はやっぱり、これぐらい寒くないと。
それに、ミルフィーユのパイ生地を作るには
丁度いい寒さになってきました。
今日はミルフィーユのパイ生地の準備をしつつ、
来年の2月のステップアップレッスンのショコラの試作も
始めました~
パヴェ・ド・ショコラ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/52/150db990cf1fd963b07d0c3b34bd4a75.jpg)
パヴェはフランス語で石畳の意味です。
これは美味しいと自画自賛してしまうほど。
でも、美味しくって当たり前かもとも思います。
ショコラも出来たての方が断然美味しいのです。
お店で売っているものでは、なかなか出来たては食べられません。。。
それから、ミルフィーユのパイ生地の折りを10人分。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/09/74f9d2a03d265f904d19022082198582.jpg)
今日は2回折りまでで、続きはまた明後日に。。
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いつも見て下さって、ありがとうございます。
大阪でも今日は雪が降っていましたよ。
ずっと暖かかったので、この急な冷え込みに戸惑いつつ…
でも、冬はやっぱり、これぐらい寒くないと。
それに、ミルフィーユのパイ生地を作るには
丁度いい寒さになってきました。
今日はミルフィーユのパイ生地の準備をしつつ、
来年の2月のステップアップレッスンのショコラの試作も
始めました~
パヴェ・ド・ショコラ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/52/150db990cf1fd963b07d0c3b34bd4a75.jpg)
パヴェはフランス語で石畳の意味です。
これは美味しいと自画自賛してしまうほど。
でも、美味しくって当たり前かもとも思います。
ショコラも出来たての方が断然美味しいのです。
お店で売っているものでは、なかなか出来たては食べられません。。。
それから、ミルフィーユのパイ生地の折りを10人分。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/09/74f9d2a03d265f904d19022082198582.jpg)
今日は2回折りまでで、続きはまた明後日に。。
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