ショコラバナーヌ

みなさん、こんにちは♪
いつも、見て下さってありがとうございます。

久しぶりに
食べたいだけのケーキを作りました。

最近は教室や販売でのケーキの試作が続いていましたので…
(それも食べるのは楽しみではありますが)

ただただ、ふと食べたいなぁ～と思いたち
作りました。





バナナとチョコレートのムースです。
バナナはフレッシュのものをミキサーにかけて濾しています。
それにイタリアメレンゲとあわせて、
隠し味にホワイトチョコが入っています。

チョコレートのムースは
チョコレートと生クリームを合わせただけの
シンプルなものです。

教室ではイタリアメレンゲを使ったムースのレッスンが
ありませんが、あってもいいかも。。。と思うぐらい
軽くて美味しい～


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