暑くなってきましたので、ムースが食べたくなりますね。
姪っ子たちがケーキを楽しみにしてくれていますので
最近、結構気合を入れて作っています。
分かりました？
もう、クッキーじゃ期待に応えられないかも。
さて、
抹茶のムースです。
チョコのムースと抹茶のムースと
その上に、さらに抹茶の生クリームを絞って、削りチョコをのせて、
もう、食べた瞬間に抹茶の苦味を感じられ、チョコ風味が後からきて、合う～
さてさて、
紅茶のムースです。
ちょっと、ドイツケーキぽっくなりましたね。
チョコレートを板で買いましたので、
削って、何にでもかけています。ふりかけじゃないんだから・・
紅茶のムースは何年も作り続けていますが、
教室でも本当に人気があります。もう、殿堂入りですね。
久しぶりにケーキをたくさん作りました。
ケーキ作りはやっぱり楽しいことを再確認できました(^-^)
仕事も再開しそうです。嬉しい。
コースターもたくさん作れました。
刺し子も自己流ですが、いろいろアレンジしてみました。
お客様に選んでいただくときに
「これもいいけどこっちもいい～わぁ迷う」と
言っていただけたら、もう最高に嬉しいんですけど。
