フラットブレッド

Flat bread　は名前のまんま。　平たいパン。
イーストやベーキングパウダーなどの膨張剤を使わずに作るぺったんこのパンですわ。
（一見ぺったんこのパンに見えるナンにはイーストが入ってます。）

頼りになる　Recipe Tin Eatsさんのレシピ。
小麦粉　300g
牛乳　185㏄
バター　50g
塩　小匙1

で作りました。
混ぜて捏ねてラップに包んで30分ほど置いたら伸ばしてフライパンで焼きます。

片面1分半から2分位でしょうか、生地が膨らんできたらヘラなどで押さえつけます。


冷めても柔らかく、食材を載せたらり巻いたりして食べられますね。


まずは水菜をば・・・。

タコ用シュレッディッドチキン、クリームチーズ、トマトも載せました。


巻きましたよー。


ふむ。　もう少し薄く延ばしたほうが良かったかしら？


ともあれ。　とっても美味しくいただきました。　ごちそうさまでした♪