ミシマバイカモ

今年も三島のせせらぎを楽しみに行って来ました。

今年は友人ご夫婦と一緒に。　

源兵衛川。

冷たい水に救われたのでした。

(一昨年も去年も水没していた川の中の遊歩道、今年は靴を脱がずに歩けました。)

まずは三島大社にお参り。　

大社に行く途中全ての家に「My 橋」がある風景を見ました！　

「My chopsticks 箸」を持ってる人は多いけど、My bridge 橋ってスゴいわ！

その後楽寿園を一回りして、源兵衛川の遊歩道を歩いたり(冷たい😍)水に足を浸したりしながらランチのお店へ〜❤️

今年も「茂よし」というお店。

桜エビのかき揚げ丼。サックサク！　

茄子、かぼちゃ、ししとうも付いてました♪

摂取したカロリーを消費すべくいざウォーキング！　

柿田川公園の湧水群を愛で、木々の間を(蚊に刺されながら😭)散歩。

今日横浜は25度位だったようだけど三島は29度で湿度が高目で蒸し暑くてグッタリ。

でも川辺と公園内入は涼しかったデス。

柿田川公園を後にして再び源兵衛川へ。

去年も一昨年も水位が高くて歩くことができなかった下流、今年は歩けました。

見つけられなかったミシマバイカモを3年目にして見ることができました❣️

カタカナだと「？バイ？鴨？なんのこっちゃ？？」ですよねぇ。

「三島梅花藻」と、漢字なら一目瞭然。

三島市観光Webによれば。。。

楽寿園の小浜池で発見され、梅の形に似ていることから「三島梅花藻 （ミシマバイカモ）」と名づけられました。 水の汚染に非常に敏感で、きれいな冷たい水の中でしか育ちません。

川の中央あたりに群生してます。

と！足元にも！

ほら🤩

ちょっとだけ写真撮らせてね。

帰宅して歩数計を見ると、21,115歩。　よく歩きました❣️

夕食はキーシュ。

今日もまた辟易する湿度。　メゲるわ。。。

金曜日、涼しかったら(どんだけノー天気？)テニスしようっと、で、帰宅したらご飯作る元気はないだろうから焼いておこうっと。

と、昨日焼いておいたキーシュ。

テニスしたかって？　とんでもない‼️

テニスコートに着くまでに倒れそうな纏わりつく暑さでしたもん💦

サラダを添えてシンプル夕食。

冷たいままでも良いんだけど、電子レンジでちょっと温めました。

フィリングたっぷり。

チーズもたっぷり。

自分で作ると、好きなものを好きなだけ入れられる♪

キーシュのフィリングは色々。

冷蔵庫に眠ってるもの(眠らせるな！忘れちゃダメでしょ！)の整理にもなる？😅💦

キーシュは冷凍もできるけど明日には食べ切っちゃいそうな予感😆

久しぶりにキーシュ🤩

ちょっとだけ涼しく感じる温度になった(今までが暑すぎたのよ😡)けれど、相変わらず湿度が高くて、湿気た海苔状態のじぇれまいあデス。

気温が下がったからなのか、急に食べたくなりました。

キーシュのクラストは小麦粉にバターを切り混ぜる、んですが、フードプロセッサーを使うと早いです。

久しぶりだったので分量を忘れ(レシピチェックしろよ😅)冷水を加えすぎました。

仕方がないので小麦粉を追加💦

まとめてラップに包み冷蔵庫で一晩休ませて今日焼きました。

型に生地を敷き込んだらフォークで軽くつついてからアルミフォイルを被せ重石を乗せて焼く！

はずだったのに… いやいや、これも湿気た海苔状態だからだわ、と自分に言い訳😭

20分焼いたらアルミフォイルを外して卵白を塗る、この時点でやっと気が付いた！

久しぶりだったので(まだ言うか？)スッカリ忘れて重石無しで焼いてしまいました😅

ぷくぷく膨れた部分は力づくで😆押し戻し卵白を塗ったのでした。

卵白を塗ることでカスタード液がクラストに染み込まずサクサクに保たれるのです。

卵白を塗ってオーブンに戻し7分ほど焼く。

溶き卵にクリームを加えてカスタード液を作る。

飴色玉ねぎ、ベーコン、ソーセージ、シメジ、チーズの半量を加えて混ぜる。

クラストの上に流し入れる。

残りのチーズを散らす。

今日はシュレッドしたチェダーチーズ。

190℃に予熱したオーヴンで25分ほど焼いたら出来上がり。

すぐにカットしようとすると液が流れ出てしまいます(ハイ経験済み😭)

触れるくらいの温度になったら切り分けられます。

*********　Quiche　今日使った分量*********
クラスト（生地）の材料
小麦粉　280g
バター　140g　（大雑把に刻む）
冷水　約120㏄
小麦粉とバターフードプロセッサーでパルスしながら混ぜ、様子を見ながら冷水を加えまとまればできあがり。
冷蔵庫で20分以上休ませる。

卵液の材料
卵　2個
生クリーム300㏄
チェダーチーズ　140g
塩　適宜
胡椒　適宜

残り物で唐揚げクリームチーズスパゲティ

暑さ(主に湿度ですが:自分は海苔だったのか？と思うほど(心身共に)湿気る)にメゲメゲのじぇれまいあデス。

料理は嫌いではないけど「もぉメニュー考えるのもヤダっ！」ていう日もあります。

前日の残り物の唐揚げで済ませたい。でも…微妙な量なのよね。

スパゲティにしてしまえ！

トマトソースというよりクリーム系の気分。

あら、クリームがない。　買い物に行きたくない💦

クリームチーズならある❣️

では、クリームチーズをKnorrチキンストックポットと牛乳でのばしてソースにしてみよう。

ベーコンと、冷凍庫にあった飴色玉ねぎとシメジも入れちゃう。

ストックポットでスープを作っておく。

クリームチーズは柔らかく滑らかにしておき、スープを少しずつ加えてのばす。

ベーコンを炒めオレガノを振り、飴色玉ねぎとシメジを加えて炒め、ソースを加える。

味をみて整える。

3

黒胡椒た〜っぷり。

なかなか美味しかった。

でも2度と同じには作れない気がする😅💦

＊＊＊＊＊　とりあえず今日使った材料　＊＊＊＊＊

唐揚げ

飴色玉ねぎ

しめじ

ベーコン

Kiri クリームチーズ　2個

Knorr chicken stockpot 

牛乳　

ワッサーのジェリー

今日も暑いーーーっ💦💦💦

お昼はそうめん、暑いと噛むのも面倒になるんでしょうか？

ワッサーのコンポートを喉越しの良いゼリーにしました。

果実は適当に刻み、シロップにレモンの絞り汁を加えました。

ぜライスをお湯で溶いて、温めたシロップに加え容器に注ぎ分けました。

フルーツを適当に(いつもの「適当」😅)に入れました。

ワッサーだけではサミシイかと、ブルーベリーも。

全体が冷めたら冷蔵庫へ。

ツルリンといただけます。

レモン加えたので爽やか♪

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今朝のPippa

「どかないわよ！」

香箱座りのPippaさん。

ベッドメイキングができません😅