鶏胸肉の胡麻味噌マヨネーズ焼き(タレ分量付き)

タレの分量の覚書。

胡麻味噌味、日本で生まれ育って良かった〜、なんて思う。←大袈裟？😅

鶏胸肉はフォークでグサグサ刺して、砂糖と塩をすり込みビニール袋に水少々と入れ揉み込んでしばらく置く。

水分を取り、マヨネーズ大さじ1を加えて揉み込む。

小麦粉と片栗粉をまぶしフライパンで焼く。

(中火の弱火でゆっくり加熱するとしっとり仕上がるように思います)

裏返して焼き酒を振って蓋をし、肉に火が通るまで加熱する。

蓋を取り、タレを回し入れて煮詰め、タレが肉に絡んだら出来上がり。

タレの分量

砂糖　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
すりゴマ　大さじ１～大さじ２
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
味噌　大さじ２
醤油　小さじ１
すりおろしにんにく　

水　大さじ　1〜2

SIMカード

SIM カードってSubscriber Identity Module の頭文字を略したものなんですってね。

そうか、それなら分かる。　更に…

「SIMには加入者を特定するための契約者情報が記録されており、これを電話番号と結びつけることで通信/通話ができるようになっています。」なんですって。

一昨日急に「SIM カードが挿入されていません」との表示が出て、電話も掛けられずネットにも繋がらなくなりました。データ通信ができなかったんです。

SIM カードを触った覚えはないのに。

出先で、しかも待ち合わせだったのでちょっとアセリました。

(ショッピングセンターのWi-Fiを使ってなんとか連絡は取れました。)

帰宅後、調べました。

SIMカードの役割

● 契約者（利用者）の情報（識別番号、電話番号、メールアドレス）を記録

● 電話回線を利用して通話やインターネット、SMS機能が使える

● SIMカードを差し替えるだけでスマホの機種変更が簡単にできる

「SIMなし」と表示された時の対処法　

↓↓↓

1. 通信事業者のプランを契約済みで、そのプランが有効であることを確認します。 

2. iPhone または iPad を再起動します。

3. キャリア設定のアップデートがないか確認します。

4. iPhone SIM カードまたは iPad SIM カードを SIM カードトレイから取り出し、入れ直します。

電源を切って再起動してもダメ。　

アップデートもしました。

SIMカードを取り出そうとしましたが上手くいかず(力づくでやりそうな自分がコワイ😅)、壊しちゃうかもと心配になったので結局お店に行きました。

写真はここからお借りしました。

幸い「SIM カードを入れ直したら直りました」との事で一安心。

「電話かけられない」「ネットつながらない」ならただ重いだけの荷物💦

iPhone重いわ。　でも無いと不便。

オニオンブレッド、ベーコンとチーズも入ってるけど。

久々のオニオンブレッド。

****** 生地の分量 ******

強力粉　255g

薄力粉　45g

砂糖　15g

塩　5g

バター　15g

ドライイースト　5g

一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。

ガス抜きして15分休ませたら延ばして

イギリスから持ち帰ったトマトペイストを塗り

炒めた玉ねぎ、ベーコン、チェダーチーズを広げ

端から巻いて9個にカット。

型に入れて40℃で35分二次発酵。

マヨネーズを絞り出し生の玉ねぎを載せ

シュレッディッドゴーダを散らし

200℃に余熱したオーヴンで10分

180℃に下げて15分焼いたら

焼き上がり♪

今日の夕飯は、このオニオンブレッドとカリーレンティルスープ👍🏼

ワハハ Breddie Mercury

My son-in-law (義理の息子)からのメッセージに付いてたスティッカーが面白いのでシェアします❣️

Is this the real loaf

easy come, easy dough

put a bun against his bread

nothing really batters

言わずもがなですが、パンは英語で bread(ブレッド) 。　

ブレッド→ブレディ　

以下、ボヘミアンラプソディの歌詞。

Is this the real life   (life と loaf)
Is this just fantasy-
Caught in a landslide-
No escape from reality-
Open your eyes
Look up to the skies and see-
I'm just a poor boy, I need no sympathy-
Because I'm easy come, easy go, (go とdough )
A little high, little low,
Anyway the wind blows, doesn't really matter to me, -to me-,

Mama, just killed a man,
Put a gun against his head, (丸いパンbun とgun, head とbread )
Pulled my trigger, now he's dead,
Mama, life had just begun,
But now I've gone and thrown it all away-
Mama, ooo,
Didn't mean to make you cry-
If I'm not back again this time tomorrow-
Carry on, carry on,
As if nothing really matters  (matter と生地batter)

韻を踏んだダジャレです。　面白くない？😅

Victoria sponge cake

週末はTV三昧。

ミステリチャンネルで放送された 「Vera, series 11 」と「Sister Boniface 」を鑑賞。

Vera の何話だったか忘れたけど、チームの皆がケーキを食べてるシーンがありました。Vera の「これ誰が焼いたの？」の問いに「ケニーです」との答え。　

いつもせわしない部署なので、ちょっと和む場面でした。

が！　ワタクシの目は別のモノをキャッチしていたのでした😅

あ❗️Victoria sponge cake だ❗️　

同じくミステリチャンネルで放送されたSister Boniface でも村(？)のお祭りのシーンにやっぱりありましたよ、ケーキ売ってるストールに、Victoria sponge cake❗️

　

余談だけど…Vera を観ていた時。。。

DC ケニーは、言ってみればヒラ刑事。　

おっとっとが「ケニーはエイデンより年上なのにDC, (DSになる為の)昇級試験に受かるほど賢くないんだ」とか言うので、「それは分からないヨ、単に出世欲がないだけなのかも知れないジャン」などと反論してみた😆　

ちなみに、Vera は DCI,(この部署のトップ)。

階級は順番に: DCI > DI > DS > DC 

(DCIの上もある)

Vera は DCI, エイデンは DS, ケニーやマークやジャックはDC。

Vera のチームには DI は居ないのね。

ヴィクトリアスポンジ、ヴィクトリアサンドイッチとも呼バレるこのケーキは、ヴィクトリア女王のお気に入りだったというのでこの名前がついています。
アフタヌーンティーの歴史にもう少し詳しく書いています。

猛烈に食べたくなって😅焼きました。

自家製いちごジャム❤️

イギリスで買ったサンドイッチ用型

2個セットです。

背の高いケーキをスライスする手間が省け、焼き時間も短くて済みます。

ケーキの半分にはlemon curd をサンド。

ヴィクトリアスポンジには何もトッピングしないんだけど

好き❤️だからという理由でのせちゃう♪

バターの風味が濃厚でしっとり焼けました。

いちごジャムはた〜っぷりと😍

味見しました、おいしーーーーい❤️

名前に「スポンジ」　とついているけど、日本のスポンジケーキとはかなり違います。

卵、砂糖、バター、小麦粉を同量で作る、スポンジと言うよりバターケーキ。