新米ペアレントの営業日誌・営業中

2005年3月1日に秋田県大仙市にオープンした大曲ユースホステルのペアレント(経営者)が日々の出来事を送ります。

「秋田の食べもの」を再びお勉強

2023-12-23 23:01:38 | 食文化

年末年始を前にお客様も少なく、雪かきは今年今までほとんど不要で、かといって外出や畑仕事が出来るわけではない状態で、時間を持て余し始めました。家にいて何かできないかと考えていました。ネタ集めも不要でということで、当YHを始めて少しした時期に思いのままに作った「秋田の食べもの」ファイルの更新を始めました。

さすがに秋田に来て20年が経ち、生活している中で食べ物に関しては自然といろいろ知識もついてきましたが、その知識はまだバラバラな状態。一度整理する必要も感じていましたし、ファイル作成後に知ったものなどもありますので、そうしたものも加える必要がありました。

他にもやることがこの冬はいくつか出来そうですので、かかりっきりと云う訳にはいきませんが、それはオフシーズンで時間がありそうです。お客様があっても、半分は待つのが仕事でもありますので、5月連休頃までには少しは形になればと思っています。

調べる中で更に新しいものが出てきたり、今まで知っている中でも新しい発見があるかもしれません。近場なら改めて食べに行くと云うことも可能でしょうから、少し楽しみになってきました。

時々