新米ペアレントの営業日誌・営業中

2005年3月1日に秋田県大仙市にオープンした大曲ユースホステルのペアレント(経営者)が日々の出来事を送ります。

ワンコインツアー実施!

2009-11-30 23:53:56 | お知らせ
本日、当YHの送迎ツアーの詳細をHPにアップしました。

先日も書きましたが、名前は「ワンコインツアー」で、角館、増田、六郷などのコースがあります。運転手1名、車が1台しかありませんので、複数のお客様がいる場合は、お客様同士での相談で方向が決まることとしています。

特に連泊を求めたツアーではありませんので、それぞれのコースで昼前には解散となります。もし連泊いただける場合は、午後ご自由に時間を過ごし、戻って来て頂ければと思います。このツアー実施のため、当YHのチェックイン/アウトの時間も16時/9時と変更させていただきます。

ただ、この時間も、あくまでも目安ですので早く到着する場合などは、予約時にご相談ください。またこの送迎ツアーもまだ始めたばかりですので、実際の運用過程で変更することもあります。

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季節はずれの「ばっけ」

2009-11-29 23:56:14 | 食文化
先日、外作業の折、畑で季節はずれのばっけ(ふきのとう)を見つけました。

どうも初雪が降って一度寒くなり、その後また暖かい日が続いたため、春と勘違いをして出てきてしまったようです。本格的な時期ではありませんので、まだ小さく、数も多くはありませんでしたが、昨晩、お客様に天ぷらにしてお出ししました。

ばっけは、春の風物詩であり、雪解け後真っ先に食べられる「春」なので、この寒さがこれからの時期に食べられてしまうのは、間抜けな感じもしましたが、それでも、寝ぼけたばっけでしたが、風味はしっかり春と同じものでした。

後ときどき
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補助カード作りました。

2009-11-28 23:53:49 | お知らせ
ユースホステルは原則会員制で、会員の方は、泊られる時に会員証をご持参して頂いています。

現在の会員証はカードサイズのものですが、過去にはパスポートサイズの会員証の時代もありました。この頃、宿泊される度にスタンプをもらえる制度があり、YHに泊る一つの楽しみでもありました。現在、このスタンプ制は原則なくなり、昔からのファンの方が受付時に申し出て頂く程度となっています。

かつて全盛の時には、このスタンプを押してもらうためのスタンプ帳があり、足りなくなるとYHから補助カードというものがもらえました。これもそれぞれのYHの個性や特徴があり、集めることがステータスでもありました。

現在では、スタンプ制がなくなりつつあるため、補助カードを出しているところも少ないようですが、当YHでは、この12月から年4回、季節に合わせた補助カードを用意することにしました。サイズは、パスポートサイズ限定で作っていますので、収集だけでなく実際に使って頂ける方にのみお渡ししますので、受付時で申し出てください。

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横手、大鳥井山遺跡

2009-11-27 23:51:41 | 観光地
先日のニュースで、横手市にある大鳥井山遺跡(現大鳥公園)が国の史跡に指定される見通しとなったとありました。その前日、後三年の役資料館を訪ねたところだったので、この遺跡がとても気になり、雪が降る前に行かないとと思い、本日買い物のついでに寄ってみました。

何度も過去に、発掘調査が何度も行われ、当時の土塁の跡なども見つかっているようです。現在は、埋め戻されて、どこがどうなのかわからない状態でしたのが残念でした。小さな山の頂上には、江戸中期に作られた神社(建物は昭和に再建)があり、そこからも横手を一望できる場所で、ここが砦だったのは、頷ける思いでした。

後三年の役の砦跡は、金沢、沼館、そしてここ大鳥井と3ヶ所あるそうですが、ここがまず国の史跡指定を受けることになったのは、場所的にほぼ確定できることが最大の要因のようで、金沢、沼館は、この辺だろう、でも厳密に確定は出来ないという状況だということなのを、初めて知りました。

時々
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看板作成

2009-11-26 23:48:43 | 畑・工作
好天も残り僅かになってきたようなので、今日も気合で外作業。

玄関前に「落雪注意」の看板の必要性を感じたので、その作成を行いました。まず第一段階は、板に下地の白のペンキの塗装。3年ぶりに使うペンキでしたが、まだ固まらずに使えました。これを太陽の日で乾かす間に雨どいの修理。外れかかっていたところを、接着剤で固定。

さらに以前、何度か駐車場と間違えて、お客さんが車で乗り上げたので浄化槽を守るために、裏の浄化槽脇に杭を打ち込みました。最後に、取り外したネギの柵を転用して、もみじの苗木の雪囲いを作成、設置して作業は終わりました。

その後、看板作成の第二段階で、パソコンで文字を作り、板にマスキングテープをしてその文字を転写して、カッターで切り抜き、今日の作業は終わりとなりました。

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ネギの収穫

2009-11-25 23:47:14 | 畑・工作
この時期、ここ数年、1年の最後の収穫が畑のネギです。

今年は、4月に植えたものも、6月に植えたものもあり、いろいろな太さのネギになりました。今年初めて、柵を立てての土寄せを行ったネギが、一番いいものになり、白いところは50cmを越えるほどに成長しました。最後に植えたネギは、土寄せもしなかったため、ヒョロヒョロネギになりました。

植え付けには、合計で数時間掛かったのですが、収穫は30分ほど。100本を越える収穫になりました。数日乾かして、まとめて新聞紙に包んで、立てて保存すれば、来年春まで食べられます。夕食で提供する鍋料理には必須の食材です。

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細々した冬支度

2009-11-24 23:39:54 | 季節
本日は、天気が良くなるとの予報だったので、朝モヤの中で細々とした残った外の冬支度を行いました。

最後に残った建物の南側の雪囲い1ヶ所、はしごに登って設置。消雪パイプの水がこれからの時期に流れる排水路の落ち葉を掃除。先日風で飛ばされた植木の雪囲いの修理。植木の杭まで折れてしまっていたので、それを新しく打ち込み、それにあわせて雪囲いの設置が数ヶ所。家の裏側の消雪パイプの設置。先日つけた雪囲いの風対策に板を挟んで固定。

今年春に植えたもみじの発掘と、雪囲いの準備のためのくい打ち。畝を作り、8本植えたものの、その後放置状態が続き、雑草に埋もれ、結果5本だけは残りました。でも、ひょろ長い木になってしまいました。これで、建物関係の雪の準備はほぼ終わりました。

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鍋、始めました。

2009-11-23 23:11:24 | 食文化
当YHでは、例年12月から4月まで、夕食で鍋料理を提供しています。

今年は、少しは辞めでしたが、この3連休から鍋を始めました。基本的に、1泊目はきりたんぽ鍋をお出ししています。先日泊られた方から、鍋のあとの残った汁で雑炊を作りたいので、卵が欲しいとのリクエストがありました。

居酒屋などで鍋の後、雑炊を作るのは定番ですが、当YHの食事の場合、鍋もおかずの一つなので、食べ終わるとかなりの満腹になります。それでも、雑炊を作ったところ、非常に美味しかったとのお話。ご希望の方は、宿泊時にこっそりご相談ください。

時々
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田沢湖 温泉ゆぽぽ

2009-11-22 23:08:37 | 温泉(秋田)

本日も、夕食後の温泉ツアーを実施しました。今日は、私もまだ入ったことがなかった田沢湖芸術村のゆぽぽまで足を延ばしました。

ここまでは、当YHから距離があるので、めったに行くことはありませんが、いい機会なので、テストとして行ってみました。入浴料は600円とこの周辺では安くはありませんが、浴室は、比較的広め。洗い場(カラン)も10以上ありましたが、3連休ということやわらび座の研修生が夜になると入りに来るようで、かなりの賑わいでした。

大きな湯船は、循環が廻っており、消毒薬の匂いも強かったのですが、小さな寝湯は源泉かけ流しとなっていたようでした。大浴場の隣には、更衣室が別になっていますが、小浴場もありサウナもあります。夜12時までの営業。

ただ、この温泉にだけ入りに来る方は少ないようで、観劇や昼食とセットで来る方が大半のようでした。通常、夜の温泉ツアーでは、ここには行きません、あしからず。

時々

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花館バーデン

2009-11-21 23:06:30 | 温泉(秋田)

今日から今年最後の3連休。寒さも増してきた中でのお客様なので、来られたお客様方と相談の結果、夕食後の温泉ツアーを実施しました。

本日は、大曲にあって唯一のかけ流しの温泉となっている花館バーデンに行ってみました。土日は12時までの営業だからということで行ったのですが、年央から夜9時までに営業時間が変更になって、慌しい温泉ツアーになってしまいましたが、それでも、かなり濃い目の温泉を楽しんでいただけたかと思います。

ここは通称温泉本にも載っている温泉で、温泉本の有効期限があと1ヶ月に迫る中、丁度良いツアーとなりました。温泉の一部は、週末に温泉本が使えませんが、タイミングが合えば、オフシーズンの温泉ツアーを増やしていこうかと考えています。

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