残暑厳しい折

●カレー！

休日を持て余したのでカレーを作った。

タマネギ、ニンジン、ピーマン、ニンニクをしんなりするまで炒める。
ナス、ズッキーニ、鶏肉、おろし生姜、バジル少々、水で戻したドライトマトを水ごと入れて、さらに炒める。
材料ひたひたまで水を入れ、生トマトとレンジで柔らかくしたカボチャを加えて煮込む。
カレールーを溶かしいれ、ブラックコーヒー、粗塩、コショウで味を引き締める。

夏野菜のチキンカレー完成！

うーまーいーぞーー！！（口から金色の光線をはきながら）。
水は少な目でしっかりとした味わいに仕上げました。
ルーはくっきりと辛く、コショウと生姜のスパイシーさや野菜の甘みが生き、赤、緑、黄色のビタミンカラーがルーの合間に見え隠れして、見た目もよろしい。
材料が煮くずれていないところも偉い。

久しぶりにちゃんと料理したので、激しく自画自賛。
でも写真にとったらまずそうになっちゃった。


●テレビマン。

初めてクイズ番組「アタックチャンス」を見た。
児玉清は意外に目が小さいと感じたのは、博多華丸の印象が強すぎるからだな。
「ハイ、結構！」かっこいい。

一日のうちに６チャンと１０チャンで北海道と伊豆にさまぁ～ずがグルメ旅していた。
忙しいな。
で、私はどっちも見るつもり。
暇だな。


●と、思ったのだけど、さすがにむなしかったので近所のプールへ。
今年はまだ一度も泳いでなかったし、たまには体を動かしたくなった。
水泳は昔習っていたから得意。
休み休みで千メートルちょっと泳いだ。
全身の筋肉を使った感じで気持ちよかった。
でもゴーグルもってかなかったら、目が「ブレアウイッチプロジェクト」状態に。赤すぎる。

そのあと深大寺まで足を延ばして、ソフトクリーム食べて、そば饅頭をおみやげに買って帰った。
湧き水と蕎麦と陶芸が名物で、植物園と温泉もある東京の隠れ名所、深大寺。大好き。

思いがけず夏の終わりを満喫する、いいお休みになった。