圓八

北陸のうまいものいちで…水羊羹をかったあと、おめあての圓八を買いに…。しかし…。どこだ…。見当たらない。去年も目立たない場所にあった…。メジャーなお店はのれんやらいろいろとでてるけど…。捜したくても人の波。止められたと思ったら、おせんべやさんが試食をすすめてきたり…。ビュッフェ後とどこだで、お断りしてしまった。残念。でも無事に圓八発見。やっぱりひとり２つまでだった。夫はまだ戻ってこず。しばらくしてから会ったけど…どうしようか。これからもう１か所行って、その後体育館に行きたいというのであきらめた。月曜だか日曜だかまでやっているし…。もう１回行って、今度はのどぐろ買ってこようか。夫がいうには、他のデパートでもって…。でもうちってちらしが入らないので…。そういう情報にはうとい。でもとってる新聞はなかなか面白く…。ちらしか、内容か…。やっぱり内容だよね。とはいっても私の好きなコーナーって、メインよりも一番最後のページの交遊録とかだけどさ…。それにしてもすごい混み方。ナンバーワンはなんとかいう和菓子屋さん。去年だってきてたのに…なんとかさんがはなまるマーケットのおめざで紹介したとかで…。でもその時なんかたいして混んでなかった。今回は長蛇の列。テレビで紹介されたみたい。おそるべしテレビの力。もちろんそれだけじゃないんだろうけど…。
肝心のえんぱちですよ。あいかわらずのおいしさ。なんでしょうね～、このこしあんといい、入ってる白玉のかげんといい。他のお店じゃ絶対まねできない。これはテレビで紹介しませんように。心ひそかに祈ってます。

栗あん

母が送ってくれた栗。大変だからと拾った栗をかわかして、ゆでて、鬼皮と渋皮をむいてゆでて冷凍したものを送ってくれる。去年も一昨年も中津川のほうで食べるようなきんとんにしたんだけど…今年はあんこにしておまんじゅうとか作ってみたいな～と。
それで解凍。ハンドミキサー登場。ウイーン。栗の粉末が飛ぶ！仕方がない。フープロにチェンジ！！容量が少ないので…混ぜて、ふたをあけて、いれて…。たいした量じゃあ、ぜんぜんないんだけど、運が悪かったり、ちょっとした加減で動かなくなる。実は餡を作る前に伊達巻を作っていて…うっかり、水で濡らしてはいけない部品を流しにおいてしまい…。そのまま洗い物。すすぎの途中で、あっと思いだし…ことなきを得たんだけど…水かかってるし…。でもよかった。下げた時に蛇口の下におかなかったし、置いた場所が蛇口から遠いところだったおかげで洗うのも最後のほうになる予定だったからさ～。ちょっとこわごわフープロにして…。一回めはうまくいったんだけど…２回目でうごかなくなり…だめか～。修理は実費かな～と思ったんだけど…。よかった～。なんせ高い。それにしても何回、ふたをあけたりしめたりしたことか…疲れ果ててしまった。
でもきれいにつぶれてよかった。これをレンチンでって書いてたけど…いいのかな？
レンチンは意味がなかった。冷凍してたから…ゆでたてとは違うよね。それで…お水を入れて煮てみたんだけど…。これくらいかな？ちょっと固いな～。たぶんきんとんにするならこれくらいでよかったんだけど…あんこにするにはちょっと。とりあえずさめてから冷蔵庫へ。そうそうお砂糖とお塩もちょっといれたっけ。

次の日みたら、昨日にまして固くなってて…。これじゃあ固くてあんこにはならないな～。で、お水入れてレンチン…。水入れすぎたかな…。３分くらいで数回してたら、素敵なあんこさんができてよかった。何にしようか、楽しみ。

チョコレートせんべい オーケー製菓

夫の職場のかたのお嬢さんが青森にいるそうで…。ゴマの南部せんべいにチョコがかかってて…。おいしいの？と思って食べたんだけど…意外にいけた。前にシャトレーゼの胡麻クッキー、チョコとあわなくて、え～って思ったので警戒しつつ食べたんだけど…。
ひとくち食べた時は？だったんだけど…でも２くちめからは、あらいけるかも。変に甘くないのがいいのかな…。あのおせんべいの生地がゴマのくせをやわらげてくれているんじゃないのかと。生地自体も甘さはほとんどないので、チョコの甘さが加わって…ほのかな塩分もあるからよけいにおいしかった。