ガトーショコラ part2

作ったはいいけど、どうにも生地が固め…。焼いた後の高さもちょっとな～。なんだか固そうだし…と思っていて…。

夫がかえってきてから一緒に食べてみた。


みためほど固くはないけど…いつもの口どけはない。甘さもちょっと控えめすぎたか。それでもじわ～っとあとから来る感じで…甘さはこれくらいでいいかもな～。パサつきはしないけど、いつもよりはぽろぽろと生地がこぼれる。
もう少し柔らかめにしっとりと作れたら…もう少しチョコを控えめにしてバターを増やすか牛乳を増やすか。それでもケーキはおいしかった。大人の味のガトーショコラ。