ヨーグルトポムポム

実家から届いたやまほどのりんごと梨が残り２つになってしまった。最後のりんごでケーキを焼いてみることにする。たまたまヨーグルトもあったので、前から作りたかったヨーグルトポムポムを作る。いたって簡単らしい。

計量。このケーキはサラダ油を使うらしい。バターじゃなくて大丈夫か。ちょっと不安だけど、もともとはマドモアゼルいくこさんのレシピらしいのできっと大丈夫だろうと思う。シフォンは作るのに、なぜか他のケーキのレシピにサラダ油とあるととたんに不安になる。リンゴ１つの３分の１は飾りぎり、残りは乱切りにすてレモン果汁をかけておく。砂糖は指示の半分くらいにしてみる。足りなかったら蜂蜜をかけてみようと思う。小麦粉にベーキングパウダーに卵。これだけ。

卵を割って、そこに砂糖・サラダ油・ヨーグルトをいれる。そこにふるった小麦粉をくわえる。型にながして上にうすぎりりんごを並べて２００度のオーブンで３０分だって。書くと簡単だけどけっこう大変だった。りんごを切らなきゃいけないもの。あとはシフォン並みの材料。ただ卵をあわ立てないだけ。でもまあ、あとは焼けるのを待つだけ。

１０分ほどでりんごの表面がかわいてきた。りんごの外皮の赤がきれい。２０分で…うーんあんまり変わらないかな。ひょっとすると三段目じゃなくて２段目で焼いたほうがよかったかも。でもパウンドケーキは今までずっと三段目で焼いてきたんだけどな。りんごにきれいな焼き目をつけたかったら二段目がいいのかな。今までの経験からするとたぶん二段目のほうが早く焼けるような気がしないでもない。２５分経過。めだった変化なし。でも気がせくのはこのあとグラタンを焼きたいからかもしれない。

たまたま玄関のほうにいったらいい香りがしてきた。そうそうなんか変だと思ったら、オーブンのそばでこのいい香りがしなかったのよ。それでいってみたら、３０分経過で、おお良い焼き色が…。なぜたったの５分で？でもついたものはついたんだからいいのか。５分は大きい。少し焦げ目がついておいしそう。竹串チェック。生っぽい生地はついてはこないけど、この生地がヨーグルト入りでしっとり気味なので生焼け不安がちょっと。でも多分だいじょうぶだろうと思う。あとは食べるのを待つだけ。うーん楽しみ。

 

今日のベランダ

今朝は冷え込んだ。お天気がよくて、もう１１時をまわったのにまだこんなに寒い。ベランダ用に寒暖計を１つほしいなと思う。玄関専用に箒とちりとりのセットをもう１つ。できればベランダ用のセットも１つほしい。だいぶ古くなって、箒は毛が開いてきたし、ちりとりの先端が波型になってきて、うまくゴミをすくえなくなってしまった。

そうそう歯磨きようのコップも新しいのがほしい。

今週末にはホーマックにいこうと思う。６月くらいから行きたかったのになかなかチャンスがなかった。最後に行ってからずいぶんと時間がたってしまった。でも行かなくてもなんとかほかですんでたか。ホームセンターをみるのが好き。電動工具とか私なんかが一生使わなさそうなものまでおいてあるのがうれしい。お店の人もくっついてこないからわずらわしくなくていいし、それでいてパイレックスとか製菓用具とかほしいのもいっぱいある。

そうそう今日のベランダだけど、最近は９月に植えた、たぶん今年最後の水菜を収穫しては食べてる。煮るのがもったいないのでおそばの薬味かサラダでいただく。とってもみずみずしくて売ってるものとは別物みたい。

朝顔は１０ほど咲いて、今日は種が１つとれた。

ふっと気がつくと種がない。まったくの無自覚で…ひょっとすると捨ててしまったか。今日掃き集めたちりとりのなかを空けて探してみたけどなさげ。さやからだしてしまってたしな…。どこにいったのか。今朝食べたりんごの皮のなかにポイっとなにげにいれてしまったか。だとしたらりんごの種とはどうあがいてもみわけがつかない。台所においた、さっきつんだばかりの水菜といっしょに…おくわけもないあか。やっぱりない。うーん、ゴミ箱？今日はまだ生ゴミ用のバケツはあけてないから、運がよければ居間のゴミ箱のなか。ゴミ箱は空だけど紙くずくらいしか入ってない。昨日ゴミの日だったから探しやすくていいけど、まぎれてしまってたらみつかるわけもない。念のため洗濯機のそばまでみたけどない。あーがっかり。

駄目もとで種を集めいれている封筒をみたら、あれ１０っこある。もう１回数えたけどやっぱり１０っこ。おそらく無意識で封筒のなかにいれてしまってたらしい。こういう無意識ならありがたいけど（捨ててしまうよりは）。でも気をつけなくちゃいけない。次も捨ててしわまないとは限らないんだから。今日の日付を書いてだいじにとっておく。

 

お花たちは今日も家の中。たぶん外に出る機会というのはだいぶ減ってしまうんだろうな。ムスカリは外にだしておこうか…。大きくなったと思ったら、もう２６センチ。１０センチ近くのびた。セージは１０ヶ所で咲いている。フクシアは三段目のつぼみが膨らんできて、９０度の角度でおじぎをしている。ハイビスカスのつぼみだって大きなものはもう５ミリほどになった。来月には咲くだろうなと思う。マーガレットも毎日毎日きれいなお花を咲かせてくれてありがたい。そういえば今日も虫がいない。こんなことならカメムシさんをゆっくりとやすませてあげればよかったかな、などとも思う。でもお花に悪さをするからやっぱり近寄ってほしくないな。