今日のまかないは野菜たっぷり味噌ラーメンです！
お店で炊いた鶏ガラスープに味噌を溶いて入れ、塩、砂糖で味を整えて、ヌックマムを隠し味で加えました。
ラーメンは市販の太麺を使ってます。
麺、スープを丼に入れた後、青菜、人参、豚肉、もやし、にらを炒めたものをその上にトッピングしました。
ボリュームたっぷり、だけどお野菜もしっかり取れます！スープに牛乳とか入れたらもう少しまろやかな味になったかもしれませ . . . 本文を読む
今日も昨日と変わらず、一部明かりがつかない状態での営業です。
ディナータイムはキャンドルナイトになります。
ご迷惑おかけしますが、ご了承のほど宜しくお願い申し上げますm(_ _)m . . . 本文を読む