暑くなってきましたね！食欲の落ちがちなこんな気候が続くときはハノイの名物料理「ブンチャー」が個人的に食べたくなってきます。
というわけで急きょ手ごねつくねを作りまして、揚げ春巻き、たっぷりの生野菜と合わせた「ブンチャー」をご提供させていただいています。
お椀にビーフン、生野菜、揚げ春巻き、香ばしく焼いたつくねをのせ、甘辛いたれをかけて、お椀の中でそれらを混ぜ合わせていただきます。
と、書きながら . . . 本文を読む
ベトナムの珍しいビールを集めた「ベトナムビールフェア」。
好評につき、まだまだ継続開催いたします！
写真左から
１）フーダ ベトナム中部フエの地ビール
２）333プレミアム ベトナムの代表的ビール「333」の高級版です！
３）333 ご存知ベトナムを代表するビール
４）ラルー ベトナム中部の中心都市ダナンのビール。ボトルのデザインもかわいい私モリヤマの一押しです。
５）サイゴンスペシャル ベトナム . . . 本文を読む
NHK文化センターさんの主催のngon ngon料理教室が行われます。
実施の日にちが迫ってきたのですが、よろしければご参加いかがでしょうか？？
内容は以下の通りです。
日時：7月22日（月）11:00～14:00
内容：ベトナム風焼きなすのそぼろのせ、骨付きチキンのココナッツカレー、やりいかのしょうが蒸し、バインフラン（ベトナムプリン）を調理、試食します。
講師：森山 穣（ベトナムカフェレスト . . . 本文を読む
7月2日よりベトナムビールフェアをやっています。
珍しいベトナムビールを仕入れてます。
唐揚げ、生春巻き、焼き鳥などを味わいながら冷た～く冷やしたベトナムビールはいかがでしょうか？？
写真左からベトナム中部フエの「フーダ」、333ビールの高級版「333プレミアム」、おなじみ「333」、ベトナム中部ダナンの「ラルー」、ベトナム南部ホーチミンの高級ビール「サイゴン スペシャル」です。
お値段はいず . . . 本文を読む