先日のお休みの日に天神中央公園で花見の場所代を支払ってきました。
こちらは昨年から場所代がかかるようになりました。といっても1区画2時間500円。騒ぐような金額ではありません。
お店主催のお花見会を行います。
ちなみにお花見会はこちら天神中央公園にて、4月1日月曜日18時から2時間くらい。
場所は写真にもありますが、E-4という区画です。
ご予約は必要ありません。お気軽にお立ち寄りください。
参加 . . . 本文を読む
昨日はお店お休みでしたが、自分への投資のためベトナム語のお勉強です。
ベトナム北部出身の先生によるレッスンを受けました。
ベトナム北部の人たちの発音の特徴を中心に学んでます。
昨日はベトナム北部の中でも特に聞き取りづらいと言われるNghệ An省とHà Tĩnh省の言葉について学びました。
こんなことを学ぶ人がいないようで、先生にとっても良い経験になるとのことです。
さらに北部の南部の単語の違いを . . . 本文を読む
今度のGWはご存知の通り10連休！
もちろん私たちサービス業も10連休というわけにはいきません(^_^;)
今朝の新聞には写真のような政府広報が掲載されています。
少し早めですがngon ngonのGW期間中のお休みのご案内です。
4月29日（月）から5月1日（水）の3日間をお休みとさせていただきます。
たまたまではあるのですが、私も新しい天皇のご即位を祝いたいと思います。
その他5月6日も月曜 . . . 本文を読む
ようやく春が近づいてきましたね！
私モリヤマはこの冬一度も風邪を引きませんでした！
うがい、手洗い、頻繁にお茶を口に含んでいたからでしょうか。
季節の変わり目なので、皆さまもお身体ご自愛ください。
ところでみなさんベトナム料理って夏の料理と思われていませんか？
気温の低い日にもフォーを食べて温まるのもおすすめなんですよ。
ngon ngonのフォーはスープは鶏ガラをじっくり炊き上げたとあっさり鶏 . . . 本文を読む
ベトナム現地で編集、発行している情報誌「ベトナムスケッチ」の最新号が届きました！
今回の特集はコムビンザン（大衆食堂）の名店です！
開く前から中身が楽しみになってきます！
こちらngon ngonで閲覧ができます。
お食事を待つ間にご覧になってはいかがでしょうか？
. . . 本文を読む
2016年12月にベトナムの食に関するコンサルティングを行う会社「ゴンゴンプランニング」を設立いたしました！
ゴンゴン（ngon ngon）は「おいしい」という意味のベトナム語です。
この会社はまさに「おいしい」を計画する会社でありたいと考えております。
「食」以外にもベトナムに関することでしたらお手伝いできることがあるかもしれません。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。
代表者メールア . . . 本文を読む
ようやく春が近づいてきましたね！
私モリヤマはこの冬一度も風邪を引きませんでした！
うがい、手洗い、頻繁にお茶を口に含んでいたからでしょうか。
季節の変わり目なので、皆さまもお身体ご自愛ください。
ところでみなさんベトナム料理って夏の料理と思われていませんか？
気温の低い日にもフォーを食べて温まるのもおすすめなんですよ。
ngon ngonのフォーはスープは鶏ガラをじっくり炊き上げたとあっさり鶏 . . . 本文を読む
「たまにはバーモントカレーのような普通のカレーが食べたいなあ」と思って今日のまかないはカレーにしました！
お肉は牛骨スープを炊いた際に出る骨の周りについているすじ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじです。
これらを炒める際に赤ワインとレモングラス、唐辛子を加えてアレンジしました。
煮込むスープにも牛骨スープを使ったので、コク深く仕上がりました(^-^)/ . . . 本文を読む