先日のベトナムツアーで朝一人でホイアン名物のカオラウうどんを食べに行きました。
ホテルから歩いて10分くらいのところにあ訪れたのは「Thanh」というガイドブックにも載ってる有名店です。
でも知らなかったらなかなか入りにくい店構えです(^_^;)
メニューは多分カオラウしかないと思うので、お店の人に「1杯！」とだけ告げて勝手に空いている椅子に腰かけました。
カオラウうどんは日本の伊勢うどんのルー . . . 本文を読む
2016年12月にベトナムの食に関するコンサルティングを行う会社「ゴンゴンプランニング」を設立いたしました！
ゴンゴン（ngon ngon）は「おいしい」という意味のベトナム語です。
この会社はまさに「おいしい」を計画する会社でありたいと考えております。
「食」以外にもベトナムに関
することでしたらお手伝いできることがあるかもしれません。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。
代表者メール . . . 本文を読む
弊店企画のベトナムツアーで私モリヤマが不在だったので、昨日までお店お休みいただきましたが、本日よりまた営業を再開させていただきます。
またどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m . . . 本文を読む
今朝ベトナムより無事に帰ってまいりました！
この度ご参加くださった方々と大きなトラブルもなく戻ってこれて、ご満足いただけて良かったです。
お店は本日までお休みして、明日から営業を再開させていただきます。
またどうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
今回のツアーで得た経験をお店でご提供するメニューにも活かすことができれば、と思います。
どうぞお楽しみに(^-^)/ . . . 本文を読む
ベトナムツアー三日目はまず一人でホイアン名物カオラウを食べてきました！
汁少なめのうどんで、全体をかき混ぜていただきます。
こちら4万ドン（約200円）！地元のお客さんで賑わっていました。
午前中は皆さんと近郊のチャークエ村で農業体験。
まずは畑を見学。
土を耕す、水やりなどを体験。
ライスペーパー作りの見学、料理教室の後、作ったものを皆さんでいただきました。
さらに足マッサージまであり実に盛りだ . . . 本文を読む
昨日からngon ngon企画のベトナムツアーで中部のホイアンに来ています。
ツアー2日目はホイアン旧市街散策。
来遠橋（日本橋）です。
ホイアンの街並み。
昼食はオーガニック料理の「Baby Mustard」へ。
海老とトマトのスープ。マンゴーのサラダ。
鶏肉のバナナの葉包み焼き。
その他味付けは優しいけど、私好みのご飯が進む味わいでした。
お店の裏には庭があり、そこで野菜を育てているそうです . . . 本文を読む