毎年8月1日に行われる大濠花火大会。今年の8月1日は月曜日、ngon ngonは定休日・・・ということで、ベトナム人コックのトンさん他お店のスタッフと見に行ってこようと思います！
トンさんに話すと「え？福岡でも花火大会があるの？いや～楽しみ！！」と喜んでいました。
私モリヤマも今から楽しみになってきます！と同時に雨が降らないことを祈っています。
そして気の早いことに今から「どこで見ようか」考えて . . . 本文を読む
まだまだ韓国で買ってきたテンジャン味噌があるので、この日もチゲ鍋、それから「焼きナスのそぼろのせ」を作ってみました！
チゲ鍋の具材は玉ねぎ、じゃがいも、パプリカ、豆腐、しめじ、白ネギそれからキムチを入れてみました。
味付けはテンジャン味噌を結構多め、それから砂糖、粉末だしを少々入れただけです。
こちらは「焼きナスのそぼろのせ」です。そぼろは鶏のミンチと白ネギを炒めました。
焼いたナスの皮を . . . 本文を読む
お昼ごはんの後、けやき通りを通り、護国神社へ。
実は私モリヤマは福岡で育ったにもかかわらず、護国神社を訪れたのは初めてなんです。
初詣、放生会・・・なんかはもっぱら近くの宮地嶽神社、筥崎宮、宗像大社を訪れていたので、あんまり護国神社へ参拝する機会がありませんでした。
それにしてもこんな都心に近いところにこんな緑豊かな落ち着けるところがあるって知りませんでした。
夏らしい天気だったので、緑 . . . 本文を読む
今日は無性にカレー、しかも洋食系のカレーではなく、スパイスがしっかりと効いたインド系カレーが食べた～い！と思い、向かったには家から一番近くにあるインド料理屋さんの「ミラン」です。
私はスペシャルランチ（990円）を注文、カレーは5、6種類の中から1種類を選べるのですが、私はラムマトンカレーをチョイス。
カレー、ナンの他、ライス、タンドリーチキン、サラダ、ラッシーが付いた、盛りだくさんな内容です。 . . . 本文を読む
昨日は久々の一日オフの日でした！
でもこんな日は家でごろごろするのはもったいない！ということで、午後から映画「アンダルシア」を見に行ってきました。
劇場で当日券・・・ではなくてチケットショップで前売り券を1350円で購入し、博多駅T-JOYで席を予約。
「黒田康作」シリーズはテレビドラマ、映画も含めて初めて見ましたが、織田裕二のたたずまいはかっこいいですね！今一番スーツ姿が一番似合う俳優じゃないか . . . 本文を読む
7月にngon ngonを会場に「移動する小さな読書会」さん主催のイベント「ベトナムを旅する～ハノイ・ハロン湾・サイゴン～」が開催されます！
7月5日（火）～18日（祝）の間、ngon ngon店内にてベトナム（ハノイ、ハロン湾、サイゴン）の写真の展示、それから7月17日（日）の午後に「旅」をテーマにした読書会、そして夕方からは旅先で撮影した写真を持ち寄っての食事会を行います。
「旅」に興味のある . . . 本文を読む
先日の金曜日はngon ngonオープン3周年の記念ビュッフェパーティーでした！
ブログ、それから案内状をご覧になって、25名様お集まりいただきました！
お集まり下さった皆さま、本当にありがとうございます！パーティーの最中には抽選会も実施しました！食事券が当たった方々、期限がありますので、お早めのご利用をお願いします。
当日には普通にお食事にお越し下さった方々もいらっしゃいましたが、ビュッフェと . . . 本文を読む
こちらはある日のまかないで、「スペアリブの甘辛炒め煮」というお料理です。
まかない用ということで、少し濃い目に味付けしたので、見た目にも黒っぽくできあがってしまいました（笑）。
こちらは先日行われた3周年記念パーティーのビュッフェ料理の中でもご提供したところ、「うまい！」と好評でした！もちろんビュッフェ用には少し薄味にして作りました。
今後、黒板メニューのおすすめ料理で登場するかもしれません。
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7月18日は月曜日ですが、海の日、祝日ですね！
この日まで、旅をテーマにした写真展を開催しているのですが、最終日となるこの日はngon ngonは特別営業します。
この日は通常の営業と異なり、ベトナムのサンドイッチ「バインミー サンドイッチ」のみを限定販売させていただきます。
限定20セットで、自家製焼きつくね、またはいわしのトマト煮のサンドイッチの2種類をご用意しようと思います。
サンドイッチ単 . . . 本文を読む
5月中旬より販売を開始いたしました「スパイスジャム」。第1弾はいちごジャムで、合計65本作りましたが、先日早くも完売しました！
早くても3ヶ月くらいはかかるかなあ・・・と思っていただけに、ほぼ1ヶ月で65本完売ってびっくりです！
お買い上げ下さった皆さま、本当にありがとうございます！
またよかったらご来店の際にでも感想をお聞かせくだされば幸いです。
いちごジャムに関してはまた次のシーズンまで . . . 本文を読む