先日ベトナムで食べたBot Chien（揚げ餅の卵とじ）が美味しかったので、早速再現してみました！
米粉を水と油で溶いて型に流して蒸したものを一口大にカットして、油で素揚げした後、卵とともに炒めました。
これだけではかなり油っぽいので、現地では青いパパイヤを添えてます。
これが口の中をさっぱりとさせてくれます。
ベトナム醤油にチリソース、または唐辛子を合わせたソースをかけつついただきます。
私も . . . 本文を読む
来週木曜日2月5日にエフエム福岡の「ラジゴン」という番組に店長モリヤマが生出演することになりました！
2月8日に行われます平尾1丁目てくてく市のPRをさせていただきます。
サラリーマン時代に営業途中に車を運転しながらこの番組をよく聴いていたことを思い出します。
そんな思い出の番組に出演させていただけるとは緊張です。
店長モリヤマの緊張した声もどうぞお楽しみください(^_^;)
時間は午後2時 . . . 本文を読む
2月の1ヶ月間、福岡市主催で福岡夜博というキャンペーンを実施します。
実は2月8日日曜日に実施する「平尾1丁目てくてく市」もこちらの福岡夜博とタイアップして行なうイベントです。
この期間、福岡市内の至る所で様々なイベントを行なうそうです。
2月1日にはリリー・フランキーさんを迎えてのトークショーを皮切りに、2月8日には平尾1丁目てくてく市、高砂、清川、白金エリアのイベントあり、2月22日には薬院 . . . 本文を読む
2月9日月曜日に福岡女学院さんの天神サテライト主催の料理教室を行います。
場所はngon ngonにて。
内容はかにとホワイトアスパラガスのスープ、厚切り豚肉の炙り焼きのせご飯、バナナのココナッツソースがけの3品を調理、試食まで行います。
受講料（材料費込み）は3900円です。
お問い合わせ、お申し込みは092-715-2718、または「福岡女学院天神サテライト」をご検索ください(^-^)/ . . . 本文を読む
こちらはベトナムのちまきです。
中身はもち米、豚肉、緑豆です。
緑豆といってもデザートに使うようなあんではなく、砂糖が入っていないペーストなので違和感なく食べられます。
こちらは3切れで380円にてご提供しています。
なくなり次第終了となりますので予めご了承くださいませm(_ _)m . . . 本文を読む
今日もお店お休みいただいております。
で、家族で太宰府天満宮に来ています。
娘にとっては初の太宰府です。
境内の梅もこの暖かさでちらほら咲いています(^-^)/
皆さまのご多幸を願っておきました(^-^)/
さあ、これからだざいふえんに行ってきます（娘にとってはこっちがメイン？）。 . . . 本文を読む
2月8日（日）12:00～21:00に、平尾1丁目にある飲食店、雑貨屋さん、洋服店、美容室、ガソリンスタンド各店が参加して各店舗で独自のイベントの実施、限定商品の販売などを行なう「平尾1丁目てくてく市」が開催されます。
ngon ngonでは12時から13時の間にギタリスト大江さんプロデュースのライブを2ステージ行ないます。こちらをお持ち帰り用のベトナム麺をとりつつお楽しみください。大江さんのライ . . . 本文を読む
ngon ngonは本日月曜日と明日火曜日をお休みとさせていただきます。
お食事をご予定されていた方には申し訳ございません。またのご来店を心よりお待ち申し上げております。
※写真は現在改装工事中のホーチミン市人民委員会です。
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現在ホーチミン市内中心部のグエンフエ通りの全てとレロイ通りの一部が地下鉄工事のため、通行止めになってます。
全面通行止めなので、通り抜けることもできません。
今回バイクをレンタルしましたが、この通りが通り抜けできなかったので大幅に回り道を強いられてしまいました。
工事現場を上から見るとこんな感じです。
この様子ではしばらく終わりそうにありません(^_^;) . . . 本文を読む
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12月にこのプログでご案内させていただいたしょうがたっぷりベトナム五目鍋ですが、まだまだこちらはご用意できます！
南国のイメージがあるベトナムですが、実は鍋料理が人気なんです。
ngon ngonではそんなベトナムでポピュラーな「しょうがたっぷりベトナム五目鍋」をご提供させていただきます . . . 本文を読む