本年も残すところあと20分少々。
今年はお店の立ち上げから、ここまで本当に色々な方々にお世話になってまいりました。
お客様はもちろん、前職時代の同僚、先輩、上司、それから家族、親戚、友人、そして従業員のみんな・・・とngon ngonも無事に新しい年を迎えることができるのは皆さまのおかげです。
あらためてありがとうございます。
そして来年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
. . . 本文を読む
本日の営業時間ですが、年末棚卸し、床のワックスがけのため、いつもより閉店時間が早く10時に閉店させていただきます。
明日から年末年始のお休みとなりますが、私モリヤマは午前中からお店に出てきて一人で家具の修繕、窓拭き、壁の水洗い等々、日ごろできない細々としたことをやっています。差し入れ大歓迎・・・なんてね。
. . . 本文を読む
統一会堂の内部の写真です。
かつて南ベトナムの大統領官邸だったこともあり、執務室、貴賓室、謁見室などとともに娯楽室なんてのもありました。
写真はその中の娯楽室です。でも大統領官邸だった割には質素な作りなんですよね。他には定員30人程度の小規模な映写室、これまた質素なゲストルームなんてのもあります。
当時の南ベトナムの様子を知ることができる非常に興味深い建物かな、と私は思います。 . . . 本文を読む
写真は統一会堂と言って、サイゴン政権時代の大統領官邸です。
1975年4月30日、ここに北ベトナム軍の戦車が突入してベトナム戦争が終結しました。
今は特に行事でもない限り、一般に開放されています。入場料は15000VNDです。
当時の南ベトナムの様子を知ることができ、ここはなかなか興味深いです。
内部の写真はまたアップしますね。
. . . 本文を読む
年末年始の営業ですが、以下予定しております。
12月29日（月）
ランチ・カフェ・ディナータイム通常営業
12月30日（火）
ランチ・カフェタイムは通常営業。ディナータイムは棚卸しのため、午後10時閉店予定。ラストオーダーは午後9時です。
12月31日（水）～1月3日（土）
年末年始お休みです。
1月4日（日）
日中は年始のお料理・デザート仕込みをさせていただきますので、ディナータイム（午後 . . . 本文を読む
サイゴンの空港も年々立派になって昨年（かな？）とうとう近代的な空港が完成しました。
以前のベトナムを知る人間からすると、ずいぶん発展したな～と嬉しくもなります。
だけど、ここで苦言を申し上げておきます。
空港の免税店、レストランなどの飲食施設のレベルの低さはどうにかならないのかね、と常々思います。
例えば写真の料理ですが、冷凍食品のエビフライ8ドル、同じく冷凍食品のチャーゾー（揚げ春巻き）9ドル . . . 本文を読む
忘れていました。
オリジナルグルメマップよりも先に「ngon ngon簡単ベトナム料理レシピ」も作っていました。
一部のお客さまには既にお渡ししているのですが、ブログでお伝えすることを忘れていました。
ngon ngon店内で販売中の調味料を使ってのレシピですが、例えばヌックマムをナンプラーに変えたり、チリソースをお子様向けにケチャップに変えたりとご自宅にあるもので代用してもいいかと思います。
な . . . 本文を読む
ngon ngonオリジナルの「サイゴングルメマップ」を作っちゃいました！
地元サイゴンっ子で賑わう人気店・・・というか私の独断と偏見で勝手にセレクトさせていただきました。
紹介しているお店はほぼ中心部にあるお店ばかりなので、旅行者の方々も行きやすいお店ではないかな、と思います。
ベトナムへご旅行される前に是非ngon ngonへ立ち寄ってベトナム情報をゲットしてみませんか？
もちろん無料配布 . . . 本文を読む
1月からのブログ特典ですが、写真のベトナムのお札キーホルダーのプレゼントを予定しております。
ベトナムのお金3種類を縮小コピーしたものをラミネート加工、それに金具をつけてキーホルダーにしているという代物です。
ベトナムの通貨はVND（ベトナムドン）ですが、単位が大きいんです。
このキーホルダーについているのも10万、20万、50万ドン札と桁もデカイ！
でも桁が大きいのってなんかリッチになった気がし . . . 本文を読む
年末年始の営業ですが、以下予定しております。
12月29日（月）
ランチ・カフェ・ディナータイム通常営業
12月30日（火）
ランチ・カフェタイムは通常営業。ディナータイムは棚卸しのため、午後10時閉店予定。ラストオーダーは午後9時です。
12月31日（水）～1月3日（土）
年末年始お休みです。
1月4日（日）
日中は年始のお料理・デザート仕込みをさせていただきますので、ディナータイム（午後 . . . 本文を読む