今年のngon ngonの営業も12月30日で終了しました。
今年も多くの方々に支えていただいた一年でした。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
来年ngon ngonは7周年を迎えます。多くの方々に感謝の気持ちを伝えられるイベントなり、記念品なりを考えようと思います。どうぞお楽しみに(^-^)/
新年の営業は1月4日（日）から開始します。
それではまた来年皆さまの元気なお顔に出会 . . . 本文を読む
年末年始の営業のご案内をさせていただきます。
本日日曜日は通常営業で12時オープン、14時半ラストオーダー、ディナータイムは17時半オープン、22時ラストオーダーです。
明日29日は月曜日で店休日、30日火曜日は ngonの今年最後の営業日。
年内最後の営業日に一日限定ではありますが、お客さまへの感謝の気持ちを込めて、オーダー制の食べ放題での営業をさせていただきます。
お値段はお一人様2500円 . . . 本文を読む
年末のお忙しい中、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
今日が仕事納めという方も多いのではないでしょうか。
ngon ngonは30日まで（29日は休み）元気に営業しています！
さて、今日は写真のように鶏がらスープを炊いています。
鶏がらスープはまず鶏がらを茹でて、その煮汁は灰汁だらけなので捨てます。
鶏がらだけ取り出して寸胴鍋の湯の中に移します。
そして湯を沸騰させ過ぎないように3時間ほど炊き続け . . . 本文を読む
明日はクリスマスイブですね。
今年のクリスマスイブ、ngon ngonはのんびりとした一日になりそうです。
明日は娘の誕生日のお祝いをお店でやらせていただきます。
一応営業もいたしますが、私モリヤマ一人でのんびりマイペースでさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、何卒宜しくお願い申し上げますm(_ _)m . . . 本文を読む
これから年末に向けてクリスマス、忘年会、納会など何かとお集まりになる機会が多くなってくるかと思いますが、たまには気分を変えてベトナム料理のオードブルセットはいかがでしょうか？
ngon ngonではベトナム料理のオードブルセットをご用意しています。
ngon ngonでは12種類のお料理から6種類をお選びいただける、「チョイスオードブル」です。
3～4名様用のお料理を全6種類盛り付けて、お値段は . . . 本文を読む
先日は薬院にあるBBB pottersさんで行なわれたマルシェ・ド・ノエルというイベントに参加してまいりました！
16時から20時まで二階のカフェスペースにて行われました。
ngon ngonからは揚げ春巻き、ベトナムの調味料を使ったレバーパテ、ベトナムビールを販売しました。
おかげさまでビールを除いて完売でした！特に自家製レバーパテは早々に完売いたしました。
みなさま、ご来場、お買い上げ誠に . . . 本文を読む
本日12月22日は通常はお休みいただいておりますが、年末年始お休みをいただく関係で、休日を返上して営業いたします。
営業時間は通常通り、ランチタイムは12時から（ラストオーダー14時半）、ディナータイムは17時半から（ラストオーダー22時）とさせていただきます。
この時期「急にお店予約できんし…」というケースが多いかと思いますが、ngon ngonなら空いてるかもしれませんよ(^-^)/
どうぞお . . . 本文を読む
12月21日日曜日はBBBpottersさんで行なわれるマルシェドノエルへの出店準備のため、ランチタイムの営業時間を以下の通り変更いたします。
ランチタイム
12時オープン、14時ラストオーダー
以上です。
ディナータイムは通常通り17時半にオープンいたします。
BBBpottersさんのマルシェドノエルは16時開始、20時終了予定です。
ngon ngonからは揚げ春巻き（5本入り・レタス、パク . . . 本文を読む
大阪のベトナム料理店時代の同僚で、現在長野でベトナム料理店やっている仲間からパクチーを大量に送っていただきました。
しかも新鮮で活きがいい！今日からしばらくngon ngonではパクチー祭りです！
明日のイベント（BBB pottersマルシェドノエル）に持参して格安で販売もするかもしれません(^-^)/
増子君ありがとう！
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今週も寒い日が続きますね。
個人的には寒いのは大嫌いですが、クリスマスが近づく頃は寒くないと雰囲気も出ません。
多くの方々から「ベトナム料理は夏でしょ」と思われがちですが、こんな寒い日にフォーなんかのベトナム麺料理も
ぴったりなんです。
ngon ngonのフォーはスープは鶏ガラをじっくり炊き上げたとあっさり鶏ガラスープがベースです。
この鶏ガラスープはこの時期、しょうが、ねぎの分量をアップし . . . 本文を読む