長らくこちらのブログも更新しておりませんでしたが、私モリヤマはこのコロナ禍においても現在勤務しているベトナム企業の日本法人での仕事、それからYou Tubeでベトナム料理をご紹介するなど、どうにかこうにか生きておりました（笑）。
ブログの更新の方、ご無沙汰しており申し訳ありませんでした。
さて、久しぶりに料理教室のご案内です。
今回はこのような状況ですので、料理教室というより、私モリヤマのデ . . . 本文を読む
お店を閉店以来初めてのベトナムツアーを計画しております。
行き先はハノイと最近注目のスポット「チャンアン」です。
近日中にお知らせができるかと思います。
どうぞお楽しみに♪
なお、お問い合わせは直接以下のアドレスまでどうぞ。
ngonngon@aurora.ocn.ne.jp
以上です。 . . . 本文を読む
ブログの更新大変ご無沙汰しておりました！申し訳ありませんm(_ _)mさて、1日料理教室のご案内です！大手門にあるリノベーション住宅のデザイン会社のリノベエステイトさんで、一日限定の料理教室を開催します。作ってもいただきますが、お食事をする感覚で気軽に、好きなお飲み物を楽しみながら、ベトナム料理を学んでみませんか？？日時:3月28日（土）11:00〜14:00場所:リノベエステイト・キッチンスタジ . . . 本文を読む
12月の料理教室のご案内をさせていただきます！12月はあかりやさんの営業の都合で14時からの開催とさせていただきます。あらかじめご了承ご了承くださいませ。
日時:12月14日（土）14時〜17時場所:あかりや（福岡市中央区白金1-9-8）内容:・いかの肉詰めトマトソース煮込み・スペアリブのスパイシー炙り焼き・ベトナムコーヒーぜんざいの3品を作り、試食します。料金:4500円（税込）※レシ . . . 本文を読む
朝起きてホテルをチェックアウトした後、田川市内を散策。午前10時過ぎ、ほとんどのお店が閉まってました。おっ！ブルーシールアイスクリーム？と思いましたが、こちらも既にお店をかなり前に畳んでいた様子。こちらもかつて子供たちが集まる街のおもちゃ屋さんだったんでしょうね。そんな田川を後にして飯塚へ。JR新飯塚駅。新しい駅舎になってます。本町通り商店街。田川よりは開いているお店が多かったです。食品店のわた惣 . . . 本文を読む
どなたかのインスタで田川伊田駅の真上にホテルができた、ということを知り、2日間一人の時間が取れたので行ってみることにしました！博多駅から乗り継ぎで2時間弱。新飯塚駅から旧式のディーゼル車なので旅気分を盛り上げてくれます。まあ乗り鉄的に、ですが…。田川伊田駅に到着。改装された田川伊田駅です。この中にホテルがあります。こちらの鉄板焼き屋さんで鍵を借りチェックイン。お部屋の真横は駅のホーム！鉄道好きには . . . 本文を読む
12月ですが、少しいつもとは趣向を変えた料理教室を行います。以下内容記しておきます。ご興味ある方は私まで直接お問い合わせください(^-^)/タイトル:薬膳×ベトナム料理教室日時:12月8日（日）11:00〜13:00場所:福岡市西区愛宕浜※正確な場所はご参加の方のみお伝えします。内容:バインセオ（ベトナム版お好み焼き）、スペアリブのスパイシー焼き、蓮の実とさつまいものチェーの3品を . . . 本文を読む
本日久しぶりに料理教室を開催しました。
ご参加くださっている方々も楽しんでいただけるのがいいですね！
本日作ったお料理の写真をあげておきます。蓮の実のチャーハン
生春巻き
蓮の実とさつまいものチェー
さて、来月も福岡市中央区白金にある古民家を改装した素敵な和食店「あかりや」さんのご厚意により、ベトナム料理教室をさせていただくこととなりました。
料理教室日程について以下ご案内申し上げます。
日 . . . 本文を読む
台湾2日目は終日雨！
予定では台北市立動物園に行くことになってましたが急遽変更して買い物の一日になりました。
朝食は台北在住の方と待ち合わせをしてホテル近くの市場を通って野菜饅頭屋さんへ。
そこで買ったものを近くのお粥屋さんでいただきました。
ホテル近くの街並み
市場の中の写真です。
野菜饅頭屋さん。お粥は米だけではなく粟とか別の穀物も入ったお粥でした。
こちらは葱油餅。合わせて温かい豆乳もいただ . . . 本文を読む