先日行った中華料理店で食べた酸辣湯麺（スーラータンメン）がおいしくて、早速今日のまかないで麺をベトナムのお米のビーフン「ブン」に変えて作ってみました。
いろいろお野菜、海老、豚肉、きくらげなどを炒めてとろみをつけて、丼にお酢を絡めて準備したビーフンの上にかけて、ねぎ、たっぷり黒胡椒をトッピングしました。
お酢の風味でさっぱり、唐辛子を効かせて、夏にぴったりな味に仕上がりました。
食欲がない時でもス . . . 本文を読む
ngon ngonでは次のステップアップに向けて、新しいスタッフを募集します！
募集要項は以下の通りです。
勤務時間：11：00～23：00（休憩時間3時間）
※初めは週2～3日から勤務、その後ご希望、仕事ぶりによって日数を増やしていきます。
勤務内容：接客ほか店内業務全般
※経験ない方でもベトナム好きなら大丈夫！
勤務日：シフトによる。
給与：時給750円
待遇：制服貸与、食事つき
その他：面 . . . 本文を読む
今週よりメニューを一部変更させていただきました。
新しいメニューで写真の「サイゴン風五目焼ビーフン」を加えました。
こちらは太めのお米のビーフンといろいろお野菜、豚肉、海老、いかなどを加えて、少し辛めに味付けしています。
締めの一品に「やきそばみたいなのない？」というお客さまのリクエストにより、即興で生まれた新メニューです。
太めのビーフンのもちっとした食感がクセになるお料理です。
. . . 本文を読む
ngon ngonは明日護国神社で行われる蚤の市に出店するため、お昼のランチ営業をお休みとさせていただきます。
明日はランチで好評をいただいている煮豚と高菜のせご飯を500円でご提供させていただきます。
お料理に加えて、ベトナムのプラスチックバッグも可能であれば販売させていただきます。
全サイズ1000円と大特価にて販売する予定です。
どうぞお楽しみに☆
なお、ngon ngonの出店は明日5月1 . . . 本文を読む
以前から参加してみたいなあ、と考えていた護国神社の蚤の市。
今度は5月18、19日に行われるのですが、今回初めてngon ngonも出店させていただくことになりました。
なので、この日はランチの営業をお休みとさせていただきます。
予めご了承くださいませm(_ _)m
ngon ngonは5月18日（土）の方に出店させていただきます。
お料理の方は今回ご飯ものの「煮豚と高菜のせご飯をご提供させていた . . . 本文を読む
ngon ngonは4月27日より10日間に渡り、「大ベトナム展」関連イベントの「ベトナムグルメ天国」で屋台を九州国立博物館横にて出店しておりました。
お料理はフォーと煮豚と高菜のせご飯の2種類で予想を上回るお客さまにご利用いただきました。無事に営業を終えることができ、そしてお手伝いに来てくださった方々と楽しくお店ができたことを本当に嬉しく思います。
これからもイベントにngon ngonは参加し . . . 本文を読む