キダチアロエの花

きょうの八丈島は、おだやかな晴天です。

空港から自宅まであるく途中で、キダチアロエの写真をとりました。１２月ごろから花をたくさん咲かせています。

アロエベラの葉は、そのまま皮をむいて刺身のようにするとおいしいのですが、雑草のようにあちこちに咲いているキダチアロエも、葉はちいさくても、おなじようにおいしく食べられます。どちらも、皮が少しでも残っているとかなりにがい。