９，０００人の自給自足

全国平均でみると、９，０００人の年間の食費は、７０億円あまりになるそうです。これも全国平均でいえば、そのうち、家庭内で食べる内食は３０億円強です。

八丈島の場合は、もっと外食が少ないでしょう。

かりに２５億円分の食料をになう農業をおこなう場合、ＣＳＫの試算によれば、農場総面積で５３３ヘクタール、その内訳は、田んぼと畑で４２５ヘクタール、酪農・畜産で１０８ヘクタールだそうです。

もう少しくわしくみると、お米は９，０００人で８０ヘクタールくらい、小麦は２倍の１６０ヘクタール余りが必要という。

この数字が妥当なものかどうかは検討が必要でしょうが、おおまかなイメージはつかめます。

地球温暖化のなかで、食料問題、また、水の確保は重要な課題になってきます。

ちなみに、社員数１万人あまりのＣＳＫは、地産地消ならぬ「企産企消」というユニークな取り組みで、自給をめざしています。