今年も梅干8kgほどを漬けました。
しかし、梅農家から届いて洗って乾かしておいたら、
追熟が進んでしまって、所々がいたんでしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
急いで漬け込んだので、今年はもしかしたらカビが発生しちゃうかなぁ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
今のところ綺麗な梅酢があがっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/ca/65dab785b42c8705af0fbb752f594325.jpg)
今年は宮古島の「雪塩」を少し入れてみた。
ミネラルたっぷりでマイルドな味になるかなぁ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
(いや、多分、普通にすーーっぱいと思う・笑)
しかし、梅農家から届いて洗って乾かしておいたら、
追熟が進んでしまって、所々がいたんでしまいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hekomu.gif)
急いで漬け込んだので、今年はもしかしたらカビが発生しちゃうかなぁ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_6.gif)
今のところ綺麗な梅酢があがっています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/ca/65dab785b42c8705af0fbb752f594325.jpg)
今年は宮古島の「雪塩」を少し入れてみた。
ミネラルたっぷりでマイルドな味になるかなぁ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
(いや、多分、普通にすーーっぱいと思う・笑)