ウベ菓子

フィリピンの伝統的なお菓子をいただいた。
ウベという紫芋を使った、もち米？のお菓子。
モチっとした弾力があり、タピオカのような食感もある。
もちろん甘くておいしいよ！



ただ色がねぇ。。実際は写真よりもっと明るい色。
真紫で着色したの？？って思ってしまったほど。
これは自然な色なんだって。
こんなに濃い紫のお菓子って日本のお菓子にはあまりないよねぇ。