週末ご飯 輪切りのサーモンパスタ モッツアレラチーズサラダ他

土曜日の夕食は


モッツアレラチーズサラダ　（中玉トマト　大葉　キュウリ）


じゃがいもゴロゴロシチュー（メークイン　ベーコン　グリーンアスパラ　人参　エノキ）　

おやつは

成城石井のチーズケーキ　レーズンやスライスアーモンドもたっぷり入っていて美味しい♪

モニターで頂いたパスタが沢山あるので、日曜日のブランチはパスタにしました

輪切りの鮭をバター醤油の味で焼き、ペペロンチーノパスタの上に添えました～


夕食は
豆腐チゲ鍋　牛肉切り落とし　豆腐　下仁田ネギ　ベビホタテもあったので入れました
〆はうどん

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バジルパスタのブレッドデッシュ

今日のブランチはバジルソースとケチャップで味付けしたパスタです。ミニ角食パンをトーストして器に見立てています。くりぬいた食パンはナイフでカットしトーストして添えました。

スマホ投稿です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

定番常備菜 金平 もやしの磯和え マカロニサラダ 旬なサボイキャベツ

年末の大掃除、窓の掃除が終わりました～念入りに桟などの埃を掻き取り（笑）結露がすごいのでタオルで拭いて、寒くても窓を少し開けて渇かしています。


今週の常備菜は金平、我が家ではごぼうよりレンコンで作る方が多いです。


もやしの磯和え　ピリ辛味に。。


今日の夕食は海鮮丼、炭水化物を少し控えめに。。まぐろのたたき、ホタテ、イクラ　サーモン、カニ


旬なサボイキャベツ


サボイキャベツのスープ　マカロニサラダも常備菜として多めに作りました。

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マカロニョッキカルボナーラソース

レシピブログモニター　マ・マー早ゆでを使って８品目は。。。。。。

マカロニョッキカルボナーラソース
材料（4人分）
じゃがいも（正味）　３００ｇ
マカロニ　　　　　　　５０ｇ
小麦粉　　　　　　　　３０ｇ
塩胡椒　　　　　　　適量
ほうれん草　　　　　１／２束
青の洞窟カルボナーラ　１袋
たもぎ茸　　　　　　１パック



作り方
１．じゃがいもは皮をむいて茹でる。マカロニも茹で茹でたら包丁で粗みじん切りにしボウルに入れ、茹でたじゃがいもも加え、マッシャー等でつぶす。分量の小麦粉を加え塩胡椒をして良く混ぜておく。

２．ほうれん草は長さ３センチ位に切って、塩茹でしたら水気をしぼっておく。鍋に水を入れ沸騰してきたら、１を手で丸めたものを入れ茹でる。浮いてきたらザルにあげておく。

３．フライパンにカルボナーラソースと２の茹でたニョッキを加えよく絡める。器に２のほうれん草を囲むように盛りつけ。味つけしたニョッキを真ん中に盛って出来上がり。




今回はこのたもぎ茸を使いましたがしめじでも良いですよ～

「マ・マー早ゆでパスタ」シリーズを使った旬の食材でつくる早ゆでパスタレシピ

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お花畑みたいな？ポテトサラダ

昨晩の夕食～鱈とほうれん草のカルボナーラ焼き　レンコンとからとり芋のバジル和え


ポテトサラダもちょっと遊んでみました♪


長野のリンゴ3兄弟のひとつ
シナノゴールド、これで3兄弟、食べました～どれも美味しいりんごです。
このシナノゴールドはとても大きなリンゴで、甘みも強く食べ応えがあるリンゴでした。

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