マカロニョッキカルボナーラソース

レシピブログモニター　マ・マー早ゆでを使って８品目は。。。。。。

マカロニョッキカルボナーラソース
材料（4人分）
じゃがいも（正味）　３００ｇ
マカロニ　　　　　　　５０ｇ
小麦粉　　　　　　　　３０ｇ
塩胡椒　　　　　　　適量
ほうれん草　　　　　１／２束
青の洞窟カルボナーラ　１袋
たもぎ茸　　　　　　１パック



作り方
１．じゃがいもは皮をむいて茹でる。マカロニも茹で茹でたら包丁で粗みじん切りにしボウルに入れ、茹でたじゃがいもも加え、マッシャー等でつぶす。分量の小麦粉を加え塩胡椒をして良く混ぜておく。

２．ほうれん草は長さ３センチ位に切って、塩茹でしたら水気をしぼっておく。鍋に水を入れ沸騰してきたら、１を手で丸めたものを入れ茹でる。浮いてきたらザルにあげておく。

３．フライパンにカルボナーラソースと２の茹でたニョッキを加えよく絡める。器に２のほうれん草を囲むように盛りつけ。味つけしたニョッキを真ん中に盛って出来上がり。




今回はこのたもぎ茸を使いましたがしめじでも良いですよ～

「マ・マー早ゆでパスタ」シリーズを使った旬の食材でつくる早ゆでパスタレシピ

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