タンドリー風チキンと野菜串（レシピ）

昨日と今日は湿度が低いため冷房に頼らず扇風機で過ごせました～温度が高くても湿度が低いと過ごしやすいですね～

夏はアジアン系スパイシー風な食卓になっていますが、今日はタンドリー風チキンを作りました。


タンドリー風チキンと野菜串
材料（4人分）
鶏肉（胸肉）　　４００ｇ
茄子　　　　　　２本
赤黄色パプリカ　各１／２個
甘長唐辛子　　　２本
グリーンアスパラ２本
香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞　適量

調味液
ヨーグルト　　　大さじ２
ケチャップ　　　大さじ２
塩胡椒　　　　　適量
生姜すりおろし　大さじ１／２
にんにくすりおろし　大さじ１／２
レッドペパー　　適量



作り方
１．分量の調味液に鶏胸肉を入れよく絡める。冷蔵庫で１時間程寝かせる。オーブン210度で２０分程焼く。
茄子は所々皮を剥き厚さ１センチ位の輪切りにする。赤黄色パプリカは大きめの乱切り、甘長唐辛子は種をとり１本を半分に切る。グリーンアスパラは１本を３等分にカットして油で素揚げをする。熱い内に香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞を振りかける。

２．１の鶏肉が焼けたら一口大にカットして素揚げした野菜を交互に串に刺して出来上がり。


鶏胸肉で作っていますが、もも肉でも良いですよ～我が家あｈピリ辛好きなのでレッドペパーを多めに入れて作っています。

スパイスでお料理上手：ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ

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