４年もの

「うち（マルコス社）は、３～５年ものしか　（世に）出しません」





（おお～～！！！なんと、kazusayaに届いた「生ハム」は２００６年の刻印が！！）




４年間、スペインの標高２０００ｍの山奥で　静かにじっくり熟成された

「イベリコ・ベジョータの生ハム」４年もの



もう　２度とkazusayaにははいってこないかも・・・


感激の味と久しぶりに対面しました




---------------------------おまけ---------------------------------





今日の「ハムちゃん」
こちらはまだ生後３ヶ月

kazusayaらしく

kazusayaデザインチーム、考えまして・・・



送って嬉しい、もらって嬉しい　贈り物・・・に必要なもの



そして　いかにもkazusayaらしく

そして、今日　チーフ（アツコ）が描いたデザインがこちら





新・包装紙のデザイン（案）


ここにもちろん、「豚のマーク」も加えて


クレヨンで描いたので　味があるでしょ？



これを叩き台にして、新・包装紙を作っていこうと思ってます


なんでも、手作りしちゃいます

生ハムカット

明日は　もう１０月なんですね。

（学生さんは衣替え。めざましテレビの彩さんも明日が最後。）



秋は、kazusayaもビックサイトや、地元さいたま（まだどこかは内緒）のイベントにお呼ばれされておりますので、印刷物やら　ソーセージ以外に作るものが　実は山ほどありまして。。。


結局　なんでも自分たちで　やらなくては気がすまない性格故、時間を見ては　kazusaya・デザインチームがコツコツと　アレや、これやを作っております。


今年もあと３ヶ月で終わり。。。


同時に年末の準備もしていかなくてはいけない

・・・さらに１２月は開店２周年を迎えます

ステップアップしたkazusayaを　お披露目できればと思っております。

（支えてくれている皆様、どうもありがとう）


さて、雨の木曜、９月３０日



今日は仕込みの日。


それから　とうとう「イベリコ豚・生ハム」をカットする予定。



（ご予約いただいている皆様、お待たせいたしました）


是非、お気に入りの赤ワインと共に堪能してください