製造した全商品完売いたしました

年末もたくさんのお客様のご予約、ご来店、誠にありがとうございました


おかげさまで、製造した全商品が完売いたしました


本日は18時迄の営業ですが、

以降は、ご予約のお客様のお引き取りのみとなります


新年は10(水)より営業いたします


またどうぞよろしくお願いいたします


今年もkazusayaをご愛顧頂き誠にありがとうございました


皆さまどうぞよいお年をお迎えください✨

骨付きハム、出来ました

おはようございます



年末もたくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます


今年の営業も今日と明日の2日間、


年末も、とにかく、品切れさせまい！と

太い？腕をまくり、張り切って製造しました(^-^ゞ



さて、1カ月前に仕込んだ、骨付きももが、とても美味しく【骨付きハム】になりました✨


いまから骨を抜いて切り分けます


年越しやお正月用に是非どうぞ(*^^*)


【骨付きハム】は、本日10時から販売いたします


なるべくたくさんのお客様にお求め頂きたいと思いますが、

やはり、数に限りがございます


お一人様3パックを上限とさせていただきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願いいたします


完売の際はご容赦ください


また、年末年始のメインや、いいおつまみになるものも
いろいろ製造いたしました


ドイツワインや、スペインのカヴァ、

ドイツビールは飲み比べセットもございます(^^)d


新年の健康を願って、乾杯を(^∇^)



kazusaya、営業時間は

1階10:00~18:00

年内は30(土)迄の営業で、
新年は10(水)から営業いたします


~kazusaya、公式ホームページが出来ました‼~


http://kazusaya.saitama.jp

または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます



年末は何かと忙しないですが、どうぞ気を付けてお越しください

年内最終配送は28(木)です

おはようございます


年末もたくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます


さて、今年も残り僅かとなってきました


お知らせしている通り、

kazusayaは、年末は30日(土)迄の営業となりますので、

ギフトなどの年内の最終配送は本日、28(木)となります


ギフトはショーケースからお選び頂く【お好みギフト】のみ、となります



工房では毎日たくさんの商品を製造しておりますが、

年内完売の商品も多数ございます


お急ぎでない方は、年明け、1月中旬以降でしたら、

全てのギフトセットのご配送は可能ですので、ご検討ください


年明け分のギフトのご予約は只今承り中です


※なお、年末寒波の影響で、一部配送の遅延があります



kazusaya、営業時間は

1階　10:00~18:00


~kazusaya公式ホームページが出来ました‼~

http://kazusaya.saitama.jp


または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます

どうぞよろしくお願いいたします🌠

25(月)営業、26(火)定休日、年内30(土)まで営業いたします

おはようございます



今年は、かなり早い段階で年末モードが始まりまして、

常連さま方も、少々驚かれているようです(^-^;


(私たちですら追い付けない…)


工房では毎日たくさんの商品を作っておりますが、

どれも即日完売の年末状態です


たくさんあるアイテムの中で、

これからまだまだ製造するものもありますし、

もう年内分は製造終了もございます


〈あれが欲しかった！〉

〈あれも送りたかった！〉


というお声もたくさんですが、

年末は、お一人お一人の細やかなご希望にお応え出来ずに申し訳ございません



『それなら、年を明けてからでいいわよ』


という、年明け配送(1月中旬以降)のギフトのご予約も増えてきました


お客様方のお心遣いに感謝いたします✨


店内ギフトコーナーのセットの年内分のご予約は全て終了させていただきました


いまは当日のショーケースからお選び頂く、【お好みギフト】のみで対応させて頂いております


もしくは、1月中旬以降配送のギフトセットのご予約を承ります


年内最後の配送は28(木)です


よって、【年内配送分のお好みギフトの受付】も、【28日のお昼頃まで】となりますのでご了承ください



また、年末アイテム(ハム、シンケンアスピック、迎春セットなど)のご予約は、

仕込みの関係上、

10日で終了させて頂きました


年末は、ご予約のお客様が多数おられるため、

個別のお取り置きは出来ませんこと、ご了承下さい💧


ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます



kazusaya、営業時間は

1階10:00~18:00


25(月)は営業し、年末準備のため、26(火)は休ませて頂きます


年内は30(土)18時迄の営業です

※骨付きハムは29(金)に出来ます


新年は10(水)より営業いたします


~kazusaya公式ホームページが出来ました‼~

http://kazusaya.saitama.jp

または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます(^^)d


お問い合わせは直接または048-688-6929までお願いいたします


私たち、X'masは25日までと思っていましたら、

お客様方から〈25日は年末よ！〉と言われました


飾りつけは30日までX'masでご容赦を(*_*)

白ソーセージでホワイトX'mas🎅🎄

おはようございます


年末もkazusayaをご利用頂き、誠にありがとうございます


さて、12月16日、ハム・ソーセージ工房kazusayaは、

おかげさまで開店9周年を迎えました✨


9年か…(*^^*)


その分、私たちも、kazusayaと共に歳をとったわけですが、


こうして、家族一同で、皆さまをお迎えできるのも　ありがたいことだと思っております


10周年に向けてマイペースで

(なにぶん、皆、歳ですから💦)

頑張っていきたいと思いますので、

引き続き　どうぞよろしくお願いいたします(*^-゜)vThanks!


さて、kazusaya、10回目のX'masですが、


今年は、オーマイガッ！！(・о・)

何てことでしょう❗


X'mas、昨年以上にたくさんのご予約を頂きまして、

X'masのチキンは、ご予約分をもって、完売と相成りました


X'masなのにショーケースにチキンを並べることが出来ず、

ちょっと寂しい感じですが、


昨日も商品は、いろいろ製造しましたので、

X'masにあったらいいな~という、

メインや、いい脇役を探してください


ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)と白ビールで、

ホワイトX'masも、おつですね☺



kazusaya、営業時間は

1階10:00~18:00


~kazusaya公式ホームページが出来ました‼~


http://kazusaya.saitama.jp

または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます


~年内分のギフトセットは、【お好みギフト】のみで対応させていただきます~

【お好みギフト】は当日のショーケースからお選び頂くギフトです


ご不明な点はお気軽にお尋ねください


お問い合わせは直接または

048-688-6929までお願いいたします


25(月)は営業いたします
26(火)は定休日です

年内は30(土)まで営業いたします


どうぞよろしくお願いいたします🌠


皆さま、素敵なX'masを🔔

年末年始の営業予定

おはようございます


お客様方　寒い中、また　お忙しい中のご来店、誠にありがとうございます



12月後半、年末年始
の営業についてお知らせです

18(月)、19(火)定休日

20(水)～25(月)営業10:00~18:00

26(火)定休日

27(水)~30(土)営業10:00~18:00

31(日)~1/9(火)休み

10(水)営業10:00~18:00


※年内ギフトの最終配送は28日(木)です


※【X'masお楽しみBOX】をご予約のお客様は【23日】がお渡し日(ご配送の方は24日着)です


※【迎春セット】をご予約のお客様は【30日】がお渡し日です


X'mas(23・24日)、年末(27~30日)とも　ご予約のお客様が大変多いので　

お手元のご予約表をご確認くださると幸いデス(*^^*)



また、29日(金)は10時より【骨付きハム】を販売いたします

こちらは先着順での販売とさせていただきます


X'mas、年末とも、かなりの商品を製造いたします


しかし、既に年内最後の仕込みを終えたものも、いくつかございます


それぞれの商品に　それぞれのファンのお客様がいて下さって、

今年も1年感謝の気持ちで、ひとつひとつ、丁寧にお作りしております☆ミ


お目当ての商品が完売の際は、また来年

どうぞご容赦ください


寒く、乾燥した日が続きます

お風邪などにお気をつけ、素敵なX'mas、新年をお迎えください✨



~kazusaya、公式ホームページができました❗~

http://kazusaya.saitama.jp


または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます


どうぞよろしくお願いいたします🌠

太ものの、〈ミニちゃん〉

おはようございます



太もの(アウフシュニッツ)作りに欠かせないのは、色とりどりのケーシングです


ケーシングには、パプリカリオナー専用のものには

パプリカのデザインがされていたり、


ビアシンケンにはビアシンケンと描いてあったり、と

一目でそれとわかるものが多い上、

これらがあると、kazusayaのショーケースが一気に賑やかになります(^∇^)



さて、ギフトシーズンまっただ中の12月中旬は、

ご自身で選んで詰めるお好みギフトに、

これら、太ものを小さく作った、【ミニちゃん(勝手に命名！)】

をセレクトされる方がとても多いのです(*^^*)


通常の太ものは1本2㎏以上で詰めるのですが、

【ミニちゃん】は、その10分の１程度の大きさなので、

美味しいのはもちろん、

お求めやすいし、スライスしないから日持ちもしますし、

何より、ケーシングが可愛い🎵

〈ギフト映え〉します✨


kazusayaでは、この時期の【ミニちゃん】は、

定番の【カイザーヤークト】(チッブとクリプシーの自転車の絵のケーシング)、

【ビアヴルスト】の他に、

チーズが入った【チーズリオナー】も作っております(^^)d


(チーズリオナーは『マックス&モーリッツ』のケーシングです)


ご自宅用はもちろん、ギフトの中の一品や、ちょっとしたお土産に　ぜひ😋



kazusaya、営業時間は

1階　10:00~18:00

※18(月)、19(火)連休いたします


~kazusayaの公式ホームページが出来ました！~

http://kazusaya.saitama.jp

または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます


~ギフトセットの年内最終配送は28(木)です~

ギフトセットは当日お持ち帰り、または、当日配送ご希望のお客様は、

すべて【お好みギフト】、【お任せギフト】で対応させていただきます


当日配送以外のギフトは、
【メルヘン街道】、【ミュンヘンギフト】、【ローテンブルグ】のみご予約を承ります


ご不明な点はお気軽にお尋ねください



※X'mas、年末の　チキン、ロースハムや、シンケンアスピック、迎春セットなどの

全てのご予約は、10日をもって終了させていただきました



お問い合わせは直接または
048-688-6929までお願いいたします



※真ん中の妹が手伝いのため帰省してくれました(*^-゜)vThanks!


kazusayaは、〈3姉妹〉が揃い、さらに張り切っております(^-^ゞ


母を入れると〈4姉妹？〉か…(^-^;

アルピルスバッハのX'mas限定ビール🎄

おはようございます



今年も、ドイツ・黒い森の小さな町の修道院　『アルピルスバッハ』から

X'mas限定醸造のビールが届きました(*^^*)


余韻の残るしっかりした、熟成ピルスナービールです


X'masの料理や、ハム、ソーセージにぴったりだと思います(^^)d


ラベルもX'mas仕様なので、X'masプレゼントや、ギフトにちょっとプラスしても喜ばれることでしょう‼



※アルピルスバッハのX'mas限定ビールは　【X'masお楽しみBOXのご来店特典】にもなります



また、合わせて、エルディンガーの冬限定ビール、名付けて、粉雪舞い散る酵母【シュネーヴァイセ】、

シュナイダーの冬限定、名付けて、ホップの花火！！【ホッペンヴァイセ】

18世紀のイギリスの味を再現した、リーゲレ・クラフトシリーズの【ロブストゥス6】


など、kazusayaのビールコーナー、

この時期ならではのラインナップです☆ミ



どのビールを選んだらいいか？

迷ったらお気軽にお尋ねください(^∇^)



kazusaya、営業時間は
1階10:00~18:00


~只今の時期、お急ぎのギフトセットは【お好みギフト】で対応させていただきます~


メルヘン、ローテンブルグ、ミュンヘンギフトはその都度お問い合わせください


~kazusaya公式ホームページができました！~

http://kazusaya.saitama.jp

または、当ブログのブックマークよりご覧いただけます



お問い合わせは直接または、
048-688-6929迄お願いいたします


寒い日が続きます

来週はX'mas！再来週は年末！！

皆さま、どうぞ風邪などひかれませんよう…(*^-゜)vThanks!

本日以降承りのギフトセットについて

おはようございます


お寒い中、又　お忙しい中のご来店　誠にありがとうございます



さて、十日市を過ぎると　気温もぐっと低くなり、

年末を控え、町は忙しなさを増していきます


kazusayaでも、

新規で承りのギフトは　とにかく、

『即日配送』『当日お持ち帰り』を

ご希望されるお客様がほとんどです


お急ぎのお客様には、ショーケースから選ぶ【お好みギフト】、

また、金額を伺ってお作りする【お任せギフト】で

対応させていただきます


お気軽にご相談ください


※ギフトコーナーのギフトセットにつきましては、

【メルヘン街道ギフト】、【ミュンヘンギフト】、【ローテンブルグギフト】のみ、

年内配送分のご予約を承ります


年末に帰省などで『ギフトセット』をご検討のお客様は　お早めにご相談ください(*^^*)


※ギフトの年末最終配送日は28(木)です


また、10日を持ちまして　

【X'mas、年末アイテム】、【迎春セット】のご予約は終了させていただきました


今年も皆さま方より　たくさんのご予約、誠にありがとうございました🌠



kazusaya、営業時間は

1階10:00~18:00

※kazusaya公式ホームページが出来ました‼


http://kazusaya.saitama.jp

または、当ブログのブックマークよりご覧ください


ホームページからのギフトセットのご注文は、1月以降準備したいと思っております


※kazusayaの林SPF豚加工ギフトは　林SPF豚のホームページのみの限定販売です


こちらも合わせて、ご覧ください(^-^ゞ


もろもろお問い合わせは直接または、

048-688-6929までお願いいたします



12月の定休日は18(月)、19(火)、26(火)です

　
年内は、30(土)18時迄の営業で、新年は、10日(水)より営業いたします



寒い日が続きそうです

良質なたんぱく質🍗をしっかり摂って　お風邪などにご注意してお過ごしください☆ミ

十日市

おはようございます



十日市があり、今年は母と行ってきました(^^)d


遅い時間でしたので、十日市名物！？　もう　『鯉』の露店は終わっていましたが、

『雑魚』の露店は　やっていました


柿やカレンダーや、桜エビの露店があったり、といつもの風景を見ながら、


恒例の『コンピューター手相占い』をしたり、


(末広がりの　いい手相ですって❗
でも、寝不足に気を付けて💦ですって❗(^-^;)


おしゃべりしながら、『七味唐辛子』をブレンドしてもらったり、　


『ベビーカステラ』食べたりと、

昭和っぽさを満喫してきました(^∇^)


でも、年々、古い露店が減ってきてるんですよ


ままごとやさんが、今年はなかったです


小さい頃(昭和40～50年代)は十日市ではバイクの曲芸があったり、

見せ物小屋も、ありましたね

「首の長い女」とか、ちょっと怖かった…(*_*)



でも、十日市は　やっぱりメインは【熊手】ですからね！


今年もいつものお店で　kazusayaらしい【熊手】を選び、

手打ちをたくさんしてもらいました(^∇^)


(それ！もういっちょ！！)



やっぱり昭和の女です


しかし、時代は平成も終わりに近づいています


十日市の昔ながらの風景は、いつか無くなってしまうのでしょうか…？



さて、十日市が過ぎると町もkazusayaも　さらに、年末モードが加速します💦


今日(11日)は kazusayaは定休日です

kazusayaのホームページを開設いたしました☆ミ

おはようございます



お客様方、寒い中、また、師走のお忙しい中のご来店　誠にありがとうございます



さて、いよいよ　お客様方、待望の！？

kazusayaのホームページが出来ました(=^ェ^=)




ホームページには　【商品のご案内】や、【定休日】、【店舗情報】、

最新の？お知らせはもちろん、

工房での【ヴァイスヴルストの製造行程】(企業秘密なところは省いておりますが…)

【有限会社上総屋】の歴史、みたいなものも組み込みました(*^^*)


来年はさらにいろいろと、ボリュームを持たせる予定ではおりますが、

ひとまず、公開と相成ります



師走の忙しい時ではありますが、

お暇なときにご覧くだされば幸いです


ホームページは

http://kazusaya.saitama.jp

ブログのブックマークからもご覧になれます



また、ホームページから当ブログもご覧になることができます


最新の最新の最新情報！は、
ブログが早いと思いますし(*^^*)


kazusayaのディープな情報をお求めの際は　引き続き、当ブログをご覧ください(^^)d



kazusaya、営業時間は
1階10:00~18:00


~冬のギフト(X'mas、お歳暮)の全国配送いたします~


お急ぎのお客様はショーケースから選ぶ『お好みギフト』で対応させていただきます


お気軽にお尋ねください


~X'mas&年末アイテム、迎春セットのご予約は10(日)迄にお願いいたします~



お問い合わせ、ご予約、ご注文は直接または、

048-688-6929までお願いいたします



明日、11日(月)は定休日です


どうぞよろしくお願いいたします🌠

kazusayaの看板娘、的な。

おはようございます



今年も流行語大賞とか、今年の顔などが発表されました(^∇^)


kazusaya的には今年も【シンケンアスピック(ハムと野菜のゼリー寄せ)】が、

圧倒的な存在感をだしてくれた年であります


（私達は、ゼリー寄せを『kazusayaの看板娘』と心の中で呼んでいます☆）


【シンケンアスピック】は　X'masやお正月の食卓を更に華やかにする役目？も担っており、

切ってそのまま召し上がれるので、

ご自宅用はもちろん、ギフトにもとても人気です



また、今年は新顔の【深谷牛のコンビーフ】も、

まだ製造を始めてから数ヵ月ですが、

お客様方にじわじわ浸透してきた年でもありました(*^^*)


そのまま召し上がるのはもちろん、

ご飯にのせたり、おにぎりにしたり、卵かけご飯に混ぜたり、

サンドイッチにしたり、と

さまざまな食べ方が出来るkazusayaのコンビーフ


新年のちょっとした手土産に、シンケンアスピックと共に人気です



さて、これら2商品を始めとした『ロースハム』、『深谷牛ローストビーフ』などの年末のアイテム、


人気アイテムがたくさん入った、『迎春セット』のご予約締め切りは、

仕込みの関係上、10(日)までとなっております


年末は、かなりのお客様が、【ロースハム】や【シンケンアスピック】などをお求めにご来店されます


もちろん　毎年ご予約以上にかなりたくさん製造いたしますが、

多くのお客様は完売を知ることになります


ご不便をおかけしますが　どうぞよろしくお願いいたします



kazusaya、営業時間は

1階10:00~18:00


~冬のギフト(X'mas、お歳暮)などの全国配送いたします~


【シンケンアスピック入りのギフトセット】も、ローテンブルグギフトを除いて、

年内分は10(日)をもってご予約を終了させていただきます


(ロマンチック街道ギフトは既に完売となっております)



今年もたくさんのご予約ありがとうございました🙋


また、年末の帰省にギフトをご検討のお客様もお早めにご相談ください



12月の定休日は
11(月)、18(月)、19(火)、26(火)です


※当初26(火)は営業予定でしたが、年末の準備のため、定休日とさせていただきます


年内は30(土)18時までの営業で

大晦日から1月9日まで休ませて頂き、

新年は10(水)10時からの営業とさせていただきます


よって、年内のギフトの最終配送は28(木)となります


ご不明な点はお気軽にお尋ねください(^-^ゞ


お問い合わせは直接または、
048-688-6929までお願いいたします



大宮は明日　十日市です(^∇^)


氷川神社周辺は交通規制となります


どうぞ気を付けてお出かけください(*^^*)

『迎春セット』・『ロースハム』等ご予約は10(日)迄です

おはようございます



大宮はもうすぐ　十日市(とおかまち)です

この日が来ると　本当に、暮れが近づいてきたことを　毎年、実感いたします


幼い頃からババ(祖母)に連れられ、

馴染みの店で熊手を買い、(買い方を教えてもらい)

活気の中、周りの方も巻き込んで？

商売繁盛！の手打ちをしゃんしゃんしてもらうと、

妙に血が騒ぎます(^∇^)



さて、この十日市を境に、一気に暮れを感じるのは　お客様とて同じようです


kazusayaではこの時期、お歳暮のご相談、年末のご予約が特に増えてまいります


X'mas、年末アイテムや、

12/30(土)限定年末一番人気の『迎春セット』の

ご予約は12/10(日)締め切りとさせていただきます


※迎春セットは当日販売はございません



また、今年の冬も特に人気の、【シンケンアスピック】や

、【シンケンアスピック入りのギフト】のご予約承りも

10日（日）で最終とさせていただきます



ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします


ご不明な点はお気軽にお尋ねください


ご予約はお電話でも承ります



kazusaya、営業時間は
1階10:00~18:00


お問い合わせは直接または、

048-688-6929迄お願いいたします



寒くなってきました

皆さま風邪などご注意ください(^^)d

4(月)、定休日です

おはようございます



いつもkazusayaをご利用頂き　誠にありがとうございます


12月の定休日のお知らせです

12月は、

4(月)、11(月)、18(月)、19(火)、26(火)

を定休日とさせていただきます


年内の営業は30(土)18時迄で

大晦日から1/9まで休ませていただきます


年始は1/10(水)10時より営業となります


どうぞよろしくお願いいたします



kazusaya、営業時間は

1階(工房)販売 10:00~18:00


~冬のギフトの全国配送いたします~

ギフトセットは3000円くらいからございますか、

人気のセットは、まもなくご予約終了となるものもございます


お急ぎのお客様は　当日ショーケースから選んで詰め合わせる【お好みギフト】か、

ご予算を伺ってお作りする【お任せギフト】になります


まずはご相談ください



~X'mas・年末アイテム、迎春セットのご予約は12/10(日)迄です~


こちらもご不明な点はお気軽にお尋ねください(^∇^)


ご予約はお電話048-688-6929(FAXも同じ)でも承ります


どうぞよろしくお願いいたします



※kazusayaのホームページが今週中には順次公開の予定です(^^)d

2(土)、【骨付きハム】が出来ます

おはようございます



【骨付きハム】は　明日2(土)に出来ます


ご自宅用はもちろん、

【骨付きハム】を入れてお歳暮をご検討のお客様は、

前もってご連絡くださると確実です(*^^*)


ご予約は100gから承ります


ご不明な点はお気軽にお尋ねください


※『【骨付きハム】を入れたギフト』をお作り出来るのは、12/2(土)限定となります


どうぞよろしくお願いいたします✨



kazusaya、営業時間は

1階工房・販売10:00~18:00


~冬のギフトの全国配送いたします~



ギフトセットの見本は店内ギフトコーナーにございますが、

ご予約が集中しているギフト(ロマンチック街道ギフト)は

発送またはお渡しまで4週間くらいかかります


他のセットも来週発送できるものから、3週間ほどお待ち頂くものまでいろいろです


お急ぎのお客様は　ショーケースからお選び頂く【お好みギフト】か　【お任せギフト】となります


全て手作りのため、ご了解ください



~X'masアイテム、年末アイテム、迎春セットのご予約好評承り中です~


仕込みの都合上、ご予約は12/10(日)締め切りとさせていただきます


X'mas、年末アイテムのパンフレット、ございます

お気軽にお尋ねください


また、X'mas、年末はパンフレットに記載のアイテム以外の商品の取り置きは出来ません


ご不便をおかけしますが、ご理解のほど　よろしくお願い申し上げます


kazusayaは年内は30(土)18時まで営業し、

年始は1/10(水)からとなります


どうぞよろしくお願いいたします🌠