いいとこどりの。

おはようございます



３月下旬に さいたまスーパーアリーナで フィギュアの世界選手権が開催されます☆彡


真央ちゃんも 出場するというから 楽しみですね。



同じ頃に さいたま新都心周辺では さまざまな催しが…(^^)



３月２９(土)、３０(日)日は 高沼遊歩道で 「さいたまるしぇ」が開催され、



kazusayaも出店予定です



昨年秋のツール・ド・フランス(クリテリウム)以来の イベントですので


お客様方にも楽しんで頂きたいと思います(*^^*)




しかし、

高沼遊歩道…って!?


場所を知らない私に、お客様方が 教えてくださり

先日 ロケハンしてきました



場所はコクーンの後ろ？側

新都心駅から徒歩３分くらいの

ベンチが所々にある、のどかな遊歩道でした



当日は、さいたマーチ(見沼ツーデーウォーク)の、スタート&ゴール地点になるそうです


kazusayaや、様々なお店が出店します

ぜひ お立ち寄りください(^^)



（まだちょっと先ですね…）




さて、

週末は、いろいろと商品が完売いたしまして

ご不便をおかけいたしました


kazusayaの工房では

毎日数種の商品を製造しております


昨日は、ひたすらカッターまわしておりました



いろいろ出来ておりますので

お好みを探してください(^^)v



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時

２階イートイン １１時～１３時３０分



～ギフトセットございます～

内祝いなどはご予算で詰め合わせも致します


ご相談ください



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします



※今回の「デューベルスブリッカー(黒ビール入りソーセージ)」は

あのビール(ツィラタール)と、あのビール(ラオホ)の、いいとこどり☆彡


ボイルをして、ほのかに香るホップと、

噛みしめた時の 黒ビールならではのコクや、違いを素直に感じて頂けたなら

わたし的には 金メダル(*^^*)

月曜日は定休日です

おはようございます


本日（２４日）月曜日は kazusayaは定休日です



また明日 どうぞよろしくお願いいたします

本日は１階のみの営業とさせていただきます

おはようございます


いつもkazusayaにご来店頂き 誠にありがとうございます



さて、週末の変更です


ソーセージ完売につき、

本日 ２階イートインは臨時休業させていただきます

ご来店を予定されていたお客様方には 誠に申し訳ございません



１階工房・販売は 通常営業致します（１０時～１９時）



どうぞよろしくお願いいたします



明日（月曜日）、 kazusayaは定休日です

週末のkazusaya （２月２２・２３日）

おはようございます



２週間ぶりの、穏やか天気の週末です

(気温は低いですが…)



ご近所の満開の梅に鶯がとまっていて、

春が近いな～と、感じました(^^)




さて、

冬も終盤。


kazusayaの工房では この時期ならではの商品を中心に 製造をしています(^^ゞ


(もちろん定番もですが…)


冬は冬のkazusayaを お楽しみください(*^^*)




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時

２階イートイン（ドイツビールとソーセージなど）１１時～１３時３０分



～ギフトセットございます～

※大雪の影響で 関東の一部で配送ができない地域もございます

お尋ねください



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします



どうぞ良い週末を☆彡

熱戦終了

おはようございます



ここのところ、早朝からテレビでスケート（フィギュア）を熱心に観ていましたら


アイスバインを連想しまして(^q^)


昨夜は アイスバインをお腹いっぱい、食べました(^^)



本当に、スケート靴みたいですよね、アイスバイン♪


(そもそもそういうような意味なんですけどね。)



うまい名前つけるなー


なんて、思っている方も
多いことでしょう～



kazusayaでは アイスバインも、 とても人気です(*^^*)




さて、

ソチの熱戦も楽しんだので
このテンションのまま、

さらに製造も頑張ろうと思います(^^ゞ




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時

２階イートイン（ドイツビールとソーセージなど）１１時～１３時３０分



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします



～ギフトセットもございます～

２０(木) は、１階のみの営業です

おはようございます



明日２０(木)は、研修のため

kazusayaは、１階のみの営業（２階は休み）とさせていただきます



どうぞよろしくお願いいたします



※本日１９（水）は、
通常営業です

まる、さんかく、しかく…？

おはようございます



ハム・ソーセージの工房には

さまざまな機械、器具があります☆彡



kazusayaはドイツ製法のソーセージにより近づけるため

機械や器具も全てドイツのものを使っております



さて、ひねったソーセージを吊るす「棒」、


ドイツの工房では、三角棒が主流のようですが

使い勝手が悪く 日本では丸棒が 普及していました


しかし、

使い勝手のいい三角棒がドイツで出回りだして


kazusayaの工房にも ようやく おｎｅｗ！！の 三角棒が届きました(^^)v




ちなみにkazusayaには、四角い（楕円？）の棒もあります



まるか、さんかくか、しかくか…。



作るソーセージの種類、製造工程 によって、使い分けますが


今後はやはり、
さんかく棒が主流になるのかな!?

（推測ですが…）




お客様方も そのうち 気づかれると思います(^^)


あ、これは、三角棒で吊るしたソーセージだ!!

とか

いつもの丸棒だ！とか。


(四角は
多分わからないと思います)


四角棒は四角にした理由があるんですが

そこは企業秘密(*^^*)ということで。。。





さて、今日は当初の予定では定休日でしたが

１６(土)の振替ということで

kazusaya、通常営業致します



営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時

２階イートイン（ドイツビールとソーセージ）１１時～１３時３０分



～ギフトセットの全国配送致します～

※内祝などはご予算で詰め合わせを致します


ご相談ください(^^)



お問い合わせは

０４８６８８６９２９までお願いいたします

１７（月）は定休日です

おはようございます



週末は、大雪や 足元のお悪い中、


お客様方のご来店誠にありがとうございました



各地で交通機関、道路が乱れ

大混乱の週末でした



さて、今日(１７日)は月曜日ですので kazusayaは定休日です


明日１８日は 当初の予定と変わりまして 通常営業致します



どうぞよろしくお願いいたします

本日(１６・日)は通常営業致します

おはようございます



昨日は 大雪の影響で、

臨時休業させて頂き、たいへんご迷惑をおかけいたしました



本日（１６・日）は、通常営業致します


kazusaya、営業時間

１階工房・販売１０時～１９時

２階イートイン（ドイツビールとソーセージなど）１１時～１３時３０分



※明日（１７・月）は 定休日です


火曜日（１８・火）は 営業致します


足元気をつけてお出掛けください



お問い合わせは

０４８６８８６９２９までお願いいたします

本日（１５・土）、臨時休業させていただきます

おはようございます


誠におそれいりますが 荒天のため、

本日、kazusayaは臨時休業させていただきます



１８（火）は 定休日ですが 振替営業を致します



ご理解の上 よろしくお願い申し上げます

レバークネーデルズッペ

おはようございます



ソチでの１０代の活躍は、我が子の様に嬉しい♪です(^^)


若い世代と
ベテランと。


お互い学ぶべきものは多いはず。



でも、オリンピック選手になったというだけでも凄いこと。


最後まで頑張って欲しいと思います(^^)



さて、

私は直近に迫った品評会に向けて、最終調整中。


時には 弱音をはきそうになるときもあります(＞＜)


でも、今はパーフェクトに向けて頑張るのみ。


集中です…(-_-)



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時

２階イートイン（ドイツビールとソーセージなど）１１時～１３時３０分


※「レバークネーデルズッペ」も好評です(^^ゞ


ズッペでビールを飲まれる方もいらっしゃいます



kazusayaのレバークネーデルは、ドイツのそれより小さめに作りました


ドイツではこの大きさではありません…(^^;


でも、ドイツらしさを味わって頂けるズッペ(スープ)です


kazusayaならでは(^^)v



～ギフトセットの全国配送致します～


内祝いなどはご予算で詰め合わせも致します


ご相談ください☆彡



お問い合わせは直近又は

０４８６８８６９２９までお願い致します

ビール好きの彼氏に。。。

おはようございます



バレンタインデーが間近で
デパートのチョコレート売り場は大盛況かと思います(^^)



でも 、、、


「甘いものは苦手だから ビールやワインのおつまみが欲しい…!!」


という 実用派！？の彼氏や旦那さまの為に


ハムやソーセージなどをお求めのお客様方も、


毎年、kazusayaには いらっしゃいます ☆彡



お好みを伺いながら 詰め合わせをお作りしますので
ご相談ください(^^ゞ



中には直接 彼氏やご主人に選んでもらう方もいらっしゃるようです(^^)



それぞれのバレンタイン♪


いい思い出を。




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時


２階イートイン（ドイツビールとソーセージなど）１１時～１３時３０分



～ギフトセットの全国配送致します～


※１４日到着のギフトセットは１３日午前中までにご注文ください



お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９までお願いいたします☆彡

月曜日は定休日です

おはようございます


週末は 大雪の中、又 足元のお悪い中のご来店、誠にありがとうございました



４５年ぶりの大雪だったそうですが


ぽかぽか陽気で、道路や駐車場の雪は ほぼなくなりました


交通も、だいたい平常通り、のようですね。



ほっとしております(^^;



さて、今日は月曜日ですので、kazusayaは定休日です

明日１１日は 通常営業です


よろしくお願いいたします☆彡

８（土）は、１８時に閉店させて頂きます

おはようございます



ソチオリンピックが開幕しまして

開会式前から始まっている、スケートやモーグルに

つい見いってしまいます(^^)



８日（土）は、１０年に１度の 大雪予報がでております(＞＜)


(ご自宅で、テレビ観戦をなさる方、多いんでしょうね～)




ご来店予定のお客様は

足元や 運転に 十分気をつけて、いらしてください



kazusaya、営業時間は


８（土）１階工房・販売１０時～１８時まで


（※大雪の為、早めにクローズさせて頂きます）


２階イートイン１１時～１３時３０分



・９（日）１階工房・販売１０時～１９時


２階イートイン１１時～１３時３０分



いづれにしても

お出掛けの方、どうぞお気をつけて。




～ギフトセットの全国配送致します～



各種お問い合わせは

０４８６８８６９２９までお願いいたします



※８（土）は、当日配送分のギフトの承りは１４時までとさせて頂きます


ご了承くださいm(__)m

日本人の顔をした…？

おはようございます



通なお客様が多くなってきた、kazusaya。


お客様のハム・ソーセージに対する興味は 年々上がってきている気がします(^^)



作り手である、私たちは
とにかく ひたすら 日々精進…


お客様の気持ちにお応え出来るよう 頑張るのみ、です



さて、

わたしは、今でも、定期的に 師匠に商品を見てもらっています


定番のものを中心に。


時たま 師匠も作り方を知らない秘密の商品も(^^)



師匠はいつでも、日本人の顔をしたドイツ人のようなコメントをくれるのが 楽しみです♪



（kazusayaのお客様も負けてないですけどね。）




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時


２階イートイン（ドイツビールとソーセージなど）１１時～１３時３０分


※２階のドイツビール人気No.１は、

ヴァイツェン（アルピルスバッハ）と、ラオホ（シュレンケルラ）ですって…！！



え、ラオホ…！？


かなり通好み(^^;



寒い時期なのでレバークネーデルズッペを始めましたら

ズッペ（スープ）好きの方に好評です



皆さん、ドイツ人のよう…。



～ギフトセットの全国配送致します～


内祝いなどはご予算でお作りも致します

ご相談ください



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします