kazusaya、ハム・ソーセージの工房から

ハム・ソーセージ工房kazusayaのブログです スモークチップの香り漂う工房から、ハムやソーセージや、日常の話あれこれ

ベーコン、出来てます

2013-07-31 07:15:41 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



先日の テレビ放送(アド街ック天国)を ご覧になって


市内はもとより
遠方の方からも

ご来店や お問い合わせをたくさん頂きます



ゲストの皆さんが スタジオで試食され、好評でした、


ヴァイスヴルスト、シンケンアスピック、ベリーロール

に関しては、


いつもより 製造量を かなり多くしておりますが


やはり 反響の大きさか
完売が続いております



商品に関しては ご予約も承りますので

どうしても…!!


という方は どうぞご連絡ください(^^ゞ



さて、

昨日は kazusayaの一番人気「ベーコン」が出来ました(^^)v


おそらく常連さんは なぜ「ベーコン」が テレビに出なかったか?

と、不思議に思われたはずですが


それはそれで いいでしょう(^m^)


だって
ベーコン、 ピザケーゼ、ボンレスハム、ビアシンケン…

ご紹介したいのはたくさんで

キリがないですからね~(^^)



~ギフトセットの全国配送いたします~



~アド街ック4点セット(ヴァイスヴルスト・甘いマスタード・シンケンアスピック・ベリーロール)のセットもございます~



お問い合わせは

0486886929までお願いいたします



kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(※ギフトシーズンにつき2階は休みです)


よろしくお願いいたします☆彡


※ベーコン、ピザケーゼ、スモークチキンなど、出来てます(^^ゞ
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ホットドッグは17時半~です

2013-07-30 16:16:54 | 大和田花火大会

お問い合わせを多数頂いております


本日 特製ホットドッグの販売は17時半~で

無くなり次第終了となりますが

数はたくさんご用意しております(^^ゞ


心配な方は お電話にてご予約を承ります

0486886929です

なお、1階外に 若干の飲食スペースを設けました
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大和田花火大会、開催決定!

2013-07-30 13:12:17 | kazusaya最新情報
大和田花火大会は 本日(30日)開催 が 決定いたしました☆彡



kazusayaでは 17時半~
店内にて 本日限定の特製

・カリーヴルストのホットドッグと

・ベーコンとチーズのケーゼサンド

を販売いたします(^^ゞ


(クルミさんとのコラボ企画です)



kazusayaから
花火大会会場までは徒歩10分くらいです


ぶらぶらと お立ち寄りください(*^^*)



なお 当初予定しておりました本日の2階の営業は、
ギフトの発送その他がまだまだ多いため、ございません(><)



1階外に若干の飲食スペースを設けます


ご了承ください



本日kazusayaは 21時頃まで営業いたします


ホットドッグの販売は17時半~ですが、数量限定です


どうぞよろしくお願いいたします☆彡
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大和田花火大会!?

2013-07-30 08:21:45 | 大和田花火大会

おはようございます(^^)


大和田、非常に微妙な天気予報です(^^;


本日30日(火)は、大和田花火大会(さいたま市花火大会・大和田会場)が予定されています


花火大会開催の決定は午後になるようなので

NTTテレドームさん0180993144までお問い合わせください



開催となれば 地元を盛り上げるべく、kazusayaも


特製ホットドッグ2種類(パンはクルミさん)を作り

17時半~ kazusayaの店内で販売したいとおもいます(^^ゞ


(カリーヴルストのホットドッグと、
ベーコンとチーズのケーゼサンドの2種類です)


花火大会会場へはkazusayaから徒歩10分くらいです

お散歩がてらお立ち寄りください(*^^*)



さて、


kazusaya、今日は10時~営業です


ヴァイスヴルストや シンケンアスピックをはじめ、

ロースハム、スモークレバーなどが出来ております


~ギフトセットの全国配送いたします~


帰省土産などのギフトセットのご予約も承り中です



お問い合わせ、ご予約などは
10時~19時に承ります
0486886929まで
お願いいたします
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月曜日は定休日です

2013-07-29 06:46:28 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



今日は月曜日ですので kazusayaは 定休日です


また明日、どうぞよろしくお願いいたします
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アド街ック天国にkazusaya

2013-07-28 06:33:03 | kazusaya最新情報


おはようございます(^^)



昨夜は私の携帯電話に、たくさんの友人たちから

「アド街、観たよ~」 の、連絡が来ましたので


きっと
昨日の「アド街ック天国(大宮)」の視聴率は 良かったこと!?と 思います(^^ゞ



(な~~んて)



でも、とにかく放送、 終わってホッとしています


嬉しいことに
スタジオ試食されました3品は


・ヴァイスヴルスト(甘いマスタード付き)

※但しマスタードは250円(400円じゃありません)


・ベリーロール


・シンケンアスピック

でした(^^)v



いづれもkazusayaの看板商品と言えるもので

決めてくださったのは もちろん、テレビ東京(ハウフルス)さんです


(なかなか通な商品に目をつけるな~)、なんて、


取材されながらも感心したのを覚えています(^^)



ヴァイスヴルストに関しては
召し上がり方の再現までしていただき、

もうこれで 間違うことなく 皆様に召し上がって頂けるかと 嬉しく思います


※ヴァイスヴルストは、

お湯で温めて、熱々のうちに皮(腸)をむいて、甘いマスタードをつけて食べるふわふわのソーセージです


さらに、
テレビ東京さんの 「出没!アド街ック天国 公式サイト」には

テレビ東京さんが編集された、店舗の詳細情報が掲載されますので


(もちろん、携帯電話からご覧になれます)


そちらもぜひ、ご覧になってみてください(^^)v




さて、昨日も 工房では 偶然にも!?

ヴァイスヴルストや シンケンアスピックを始め、

たくさんの商品を作っておりました(^^ゞ


いろいろ出来ておりますので

お好みをさがしてください(^^)



~ギフトセットの全国配送いたします~

お盆の帰省土産などのご予約も承り中です



kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(ギフトシーズンにつき、2階は休みます)



お問い合わせは直接又は
0486886929までお願いいたします
(10時~19時まで)



※明日月曜日(29日)は
kazusayaは定休日です
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週末のkazusaya( 7月27~28日)

2013-07-27 06:40:08 | kazusaya最新情報


おはようございます(^^)



月末になり、恒例となりました「骨付きハム」が出来ました☆彡


もう4年になりますが
この月一回製造の「骨付きハム」を楽しみにしてくださるお客様は

相変わらず多く、

わたしもその中の一人だったりするのですが(*^^*)


今回も美味しく出来ておりますので


ぜひ召し上がってみてください(^^ゞ


他にも和牛コンビーフや、和牛ハム、ピザケーゼ、ペッパーハム、ベリーロール、コッホサラミ、田舎風レバーパテ、アウフ各種など

とにかくいろいろ出来ております(o^o^o)




さて、いよいよ今晩9時~

テレビ東京系「アド街ック天国」(タイトルは、「大宮」!!)放送です


kazusayaも、ちょこっと登場するはず…です(^^ゞ


(気になる順位は、教えてもらえません。放送までのお楽しみ…と、言われています(;o;))



でも、kazusayaが、「大宮」の魅力を伝えるお手伝いが出来ていれば なによりです(^^)v



とりあえず、kazusayaのアイテムをつまみながら

放送を観てみましょう☆彡

(ちょっとドキドキしますね…(^^;)



~ギフトセットの全国配送いたします~


お急ぎのお客様は お好みギフトで対応させて頂きます


もろもろご相談ください


お問い合わせは直接又は
0486886929までお気軽に。



週末もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡
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シンケンアスピック

2013-07-26 07:45:28 | シンケンアスピック
おはようございます(^^)



夏に涼しげ☆彡 な、アスピック(ゼリー寄せ)


kazusayaでは 数種類のアスピック(ゼリー寄せ)を作っておりますが

やっぱり シンケンアスピックは 一番人気です



師匠からも


(ここまでアスピックが人気の店も そうそうない)

と、太鼓判をおされております(^^ゞ



(本当なら嬉しいな(*^^*))


というわけで
kazusayaの代名詞ともなりつつある、シンケンアスピック


ギフトシーズンで
1ヶ月ほど、店売りが間に合わない状態で

お客様にはご迷惑をおかけしましたが


久しぶりに ショーケースに登場します(^^)



涼しげな 夏を お楽しみください



~ギフトセットの全国配送いたします~


帰省土産などにもどうぞ(^^ゞ



kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(※ギフトシーズンにつき、2階は休みます)



お問い合わせは直接又は
0486886929までお願いいたします☆彡
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ポルチーニの焼きソーセージ

2013-07-24 06:37:06 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



今週は さいたま、曇りがちなお天気のようです

先週同様、暑さも凌げればいいですが…(^^;



さて、7月後半となりました。


後半もあれやこれやとある、kazusaya。



「大和田花火大会」も近いことですし、準備をすすめていきたいと思います(^^ゞ


(※今年はKurumiさんとのコラボ・第2弾ですからね!
また近くなったら、詳細をお伝えいたします)



なお、今月の「骨付きハム」は27(土)


ご予約も承り中です(^^)



お問い合わせ・ご予約は直接又は
0486886929までお気軽に。


kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(※ギフトシーズンにつき、2階は休みです)


~夏のギフトの全国配送いたします~

帰省土産などのご予約も承ります


※ヴァイスヴルスト、他ソーセージいろいろ出来ています(*^^*)


ポルチーニのソーセージはこんがり焼いて お召し上がりください(^^ゞ



今週もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡
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22、23連休します

2013-07-22 07:06:19 | kazusaya最新情報
おはようございます



いつもkazusayaをご利用頂き 誠にありがとうございます


本日22(月)と、明日23(火)は 定休日です



~ギフトセットの全国配送致します~



お問い合わせなどは 定休日明け24(水)、どうぞよろしくお願いいたします




※kazusayaのオリーブの実が、一部 とても大きくなってきました(^^)


ただ オリーブオイルまでの道のりは かなり遠いことは確かです(^^;
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週末のkazusaya( 7月20~21日)

2013-07-20 08:34:01 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



昨夜も過ごしやすい夜でした☆彡


皆さまもぐっすり眠れたのでは!?


わたしも頭をリセット??したところで

課題をどんどんすすめていきたいと思います(^^ゞ



週末のkazusayaです


今週末は、バーベキューに行かれるお客様も多いようで

ソーセージのご予約が いつもよりたくさんでした


(最近は 前もってご予約されるお客様も多くなってきております)


バーベキューの方は特にこの時期は 事前のご予約を おすすめします


他に、ベーコンやロースハムもたくさん出来ておりますので

厚切りにして 焼いてもいいですね♪



また、ギフトのご注文もまだまだ 承っておりますが、

シンケンアスピック入りのギフトに関しては 少しお時間を頂いております


早めのご連絡をお待ちしています(^^)



kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(※ギフトシーズンにつき、2階はしばらく休みます)



お問い合わせなどは直接又は

0486886929までお気軽に。



週末もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡


※アイスバインも出来ました(^^ゞ


ご自宅で、ビールと共に いかがですか?
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カリーケチャップ

2013-07-19 12:22:45 | kazusaya最新情報

「カリーケチャップ」のデザインが変更になりました(*^^*)


ギフトに入れても可愛らしい


中身はそのままです(^^ゞ

ウインナーやブラートヴルストに かけて、

「カリーヴルスト」に☆彡
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ロースハムでギフト

2013-07-19 07:22:35 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



学生さんも そろそろ1学期が終わり、夏休みに入ります


毎年この時期になると 学校の宿題の 「好きなお店調べ(?)」の取材の申し込みに

近所のお子さんが見えます(*^^*)


取材したあと パンフレットを作り、学校で発表するそうですが


どんなパンフレットが出来上がるのか

毎年、とても楽しみです(^^ゞ



わたしの息子といえば そんなかわいい夏休みはとっくに過ぎ去り


将来を現実的に考えなくてはいけない今年の夏。



皆、それぞれの夏を悔いなく過ごして欲しいと思います(^^)v



さて、kazusayaは?


とにかく今日出来ることを今日一生懸命 という感じで仕事しております


今日の仕事を明日に延ばすことが出来ないし、

明日の仕事は今日出来ない

先を読み 仕込みの計画をうまく立てる


というのが重要なのですが…(^^;


今のところは 予定通りかな?(o^o^o)



とにかく体調管理をしっかりして、

過ごしていきたいと思います(^^)


kazusaya、営業時間は
10時~19時までです

(※ギフトシーズンにつき、2階はしばらく休みます)


ロースハム、たくさん出来ました☆彡


小さめのロースハムも出来ておりますので

ロースハムとソーセージを組み合わせた 少人数のご家庭用のギフトも出来ます

もろもろご相談ください(*^^*)


~ギフトセットの全国配送致します~


帰省土産やお盆などのギフトやシンケンアスピックのご予約を承り中です


※kazusayaの夏休みは8月17(土)~20(火)までとなります


お問い合わせは直接又は
0486886929まで
お願いいたします(^^)
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カリーヴルスト

2013-07-18 07:10:00 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



ドイツの街角グルメといえば 「カリーヴルスト」


これは
ソーセージがカレー味というわけではなく


シンプルなソーセージに やや甘めのカリーケチャップを バチャバチャかけて食べる…という

ドイツらしい、屋台グルメです


ソーセージは 大抵2種類から選べ、

「焼きソーセージか スモークソーセージ、 どっちがいい?」


みたいなことを聞かれます

さらに


「パンをつける?」


と聞かれ、

小さなパンにカレーヴルストを自分で挟んで食べる という楽しみ方もできるのです(^^ゞ



日本の手作りソーセージ屋さんたちもカリーヴルストの普及に各々努めておりますが


kazusaya、最近、怠っていました…(^^;


でも、
また頑張ります(^^)v


夏ですし、バーベキューにカリーヴルストもいいでしょう!?


kazusayaのソーセージでいうと

ウインナーか ブラートヴルストが カリーヴルストに適しています(*^^*)


専用のカリーケチャップをたっぷりかけて、召し上がってみてください


(※写真はブラートヴルストにカリーケチャップをかけたもの)


カリーケチャップは、フライドポテトにつけても美味しいです(^m^)


ドイツの屋台グルメ、ビールと共にぜひどうぞ。



kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(※ギフトシーズンにつき2階はしばらく休みます)

~ギフトセットの全国配送致します~


※帰省土産などのご予約も承り中です


お問い合わせは直接又は
0486886929までお気軽に。


※ブラートヴルスト、出来ました

カリーケチャップ又は マスタードをつけてどうぞ。
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下山も大事

2013-07-17 07:14:48 | kazusaya最新情報
おはようございます(^^)



涼しい朝を迎え、寝過ごしそうになってしまいました…(;o;)


1年前は ちょうど食品衛生管理者講習が始まった頃で、

友人と

「今頃は、汗をかきながら 千駄ヶ谷に通って

緊張しながら講義をうけていたね~」


なんて思い出話をしておりました


(ホープ軒の匂いもなつかしい(*^^*))



また 今年も始まったのでしょうか(^m^)


講習の皆さんは 1ヶ月半、もろもろ、頑張ってください



さて、

今日も工房は 予定がぎっしりです


みっちり、ぎっしり 製造をしますが

今日の製造分は 8割方ギフトに回ります


山登りは 下りが一番きつい と言われますが

たぶん、そのとおり。



気を抜かずしっかり下山していきたいと思います(^^ゞ


kazusaya、営業時間は

10時~19時まで

(※ギフトシーズンにつき、2階はしばらく休みます)


~夏のギフトの全国配送致します~



お急ぎのお客様は お好みギフトでの対応となります

また、夏休みの帰省土産などのギフトや、シンケンアスピックなどのご予約も承り中です


お気軽にお問い合わせください


電話は0486886929です



よろしくお願いいたします☆彡
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