ＧｕｔｅｎＡｐｐｅｔｉｔ！！

おはようございます


kazusayaの 新しいギフトボックス。



ギフトを贈られる方はもちろん、


売る側、作る側、さまざまな気持ちをこの一言に込めました(*^^*)



「Ｇｕｔｅｎ Ａｐｐｅｔｉｔ!!」



※美味しく召し上がれ!!(^^)




どうか皆さん、美味しく召し上がってくださいますように☆彡




kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)



明日 ３０(月)は定休日です

骨つきハム、出来ました

おはようございます



大宮に、よしもと劇場が出来た、と聞いて

また、楽しみが増えました(^^)


（トータルテンボスはいつかなー？ウーマンラッシュアワーもでるかなー？）



大宮が賑やかになるのは、いいことだと思います♪



さて、

６月下旬の週末です


本日は「骨つきハム」が出来ております(^^ゞ



骨つきハムをブロックで 贈り物にされるお客様も

夏、冬は多くいらっしゃいます



(次回は７月下旬か８月上旬になります)


ご予定の方はお早めにご連絡ください(^^)



また、今年の夏もご好評頂いておりますギフトセットですが、


現時点で、セットによっては４週間ほどお待ちのものもございます



お急ぎ(当日配送または、当日お持ち帰り)のお客様は

ご相談ください



また、前もってご予約くださると待ち時間の短縮になります


ご不明な点はお問い合わせください☆彡




kazusaya、営業時間は


１階工房・販売１０時～１８時

(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)



～ギフトセットの全国配送いたします～


～夏のギフト、帰省土産等のご予約承ります～



お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９までお願いいたします



※ワールドカップはいよいよ決勝トーナメント＼(^o^)／


一発勝負の試合は、実力も運も左右します


これからもっと面白くなります(^^)v


個人的にはブラジルvsドイツの準決勝がみたいです(^m^)

次回「骨つきハム」は２８( 土です)

おはようございます



いつもkazusayaをご利用くださり誠にありがとうございます



お中元をこのタイミングで贈られる方も多いので

先にお知らせしておきます(^^)



次回の「骨つきハム」は、

６月２８(土)です



ギフトに骨つきハムを、とお考え、ご予定のお客様は
早めにご予約ください



よろしくお願いいたします(*^^*)




kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(※ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします

ドイツビールとソーセージのセット

おはようございます



今朝は５時前から ご近所さんたちの 窓をあける音が 聞こえてきましたので

かなりたくさんの方が 日本戦をご覧になったことでしょう



壁は高かったですね…



心配なのは、アジア勢全滅で、


次回から アジア枠が減らされてしまうのでは…？


日本は、ますますの成長をしなくてはなりません(-_-)



さて、私の本命、ドイツは明後日、アメリカ戦がひかえています


熱い戦いになると思います



ドイツ、オランダ(ロッペンが絶好調！)、ブラジル…



決勝トーナメントが楽しみです(*^^*)




さて、

kazusayaは只今、夏のギフトシーズンの最中です


今年はギフトセットの種類を増やしましたので


お客様方が 嬉しそうに悩む姿が工房からもわかりますが


やはり、今年は

ドイツビールとのセット、又は セットにドイツビールをプラスが、人気のようです☆彡


悩んだらご相談ください



また、シンケンアスピック入りのセットは いまの時点で２週間ほど お時間を頂いております


お盆など、夏の帰省等にもギフトセットのご予約は承りますので


ご不明な点はお尋ねください




kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき、しばらく１階のみの営業です)



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願い致します

２３（月）、２４（火）連休いたします

おはようございます



ワールドカップ、どの組も 面白い戦いをしていますね(^^)


何がどうなるかわからない ワールドカップですから

毎日、ワクワクしながら
観ています



しかし、出場目的が 明確な国は、やはり強い!!


それぞれの国が 様々な思いを持って 挑んでいるわけですから

国歌斉唱で涙ぐむ姿を見たりすると この舞台に立つことの 凄さを思います



でも、グループリーグも最終戦になってきますので、

どの国も、とにかく楽しんでやってほしいという思いもあります(^^)


観ている方は楽しいですからね



さて、

私たちハム・ソーセージ界も 形こそ違いますが いろいろな コンテスト（品評会）が、

数年に１度、開催されます
（毎年開催もある）



そこでドイツ人審査員たちの厳しい評価を受けるわけですが、


昨年あたりから、kazusaya的には 何かを背負って出る（出す）というより、


様々なジャンルの商品を出して ドイツ人審査員の評価を参考にしたいという考えで

挑んでおります(^^ゞ



数年に一度だから、楽しまなきゃダメじゃないかという思いが大半で。


もちろん、出る(出す)からにはメダル獲得も狙いますが！



次は２年後になりますので、また、目標を持ってやっていきたいと思っております




６月２３(月)、２４(火)は、kazusayaは定休日です


２５(水)また どうぞよろしくお願いいたします




※写真はＤＬＧコンテストの審査員方と。


審査が終わればビールでプロ～スト♪



ドイツの方も、日本のハム・ソーセージはクオリティが高い！！ と、 誉めてくださっています(^^)v

ご自宅でビアバー気分を。

おはようございます



まあ、あの話題はしません…


内容としては本当によくない試合でしたし。



世界で戦うって こういうことじゃダメよ、って思います



でも、ワールドカップ自体は これからもっともっと、盛り上がりますから


世界の素晴らしいプレーを楽しみたいですね!!



(今夜はドイツvsガーナ戦です☆彡)




さて、

週末になると、ご自宅で飲み会♪のお客様が


ビールやワインのおつまみや


ドイツビール、ドイツワインを探しに来られます



ドイツビールは、贈り物には ピルスナーやヴァイツェンが人気ですが、


ご自身用となると、そこはガラッと変わり


人気はラオホやボックとなります



特に アベンティヌスのアイスボックは、

まとめてお買い求めのお客様も少なくありません



kazusayaのお客様は、ビールに関してもかなり通好み(*^^*)



ご自宅で気軽にビアバー気分を♪




kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)



～夏のギフト（お中元）のご予約承ります～


～ギフトセットの全国配送致します～



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願い致します



※６月２３（月）、２４（火）は連休いたします


どうぞよろしくお願いいたします



良い週末を☆彡

ドイツ、辛口、リースリング

おはようございます



６月の半ばですが、

おかげさまで、お中元の ご予約やお問い合わせを
たくさんいただいております



もちろん、即日お持ち帰りのお客様も多く、


その場合は、ご予算やお好みを伺いながら セットをくんでおります(^^)



即日発送(又はお持ち帰り)のお客様は

今年は、ドイツビールを入れる方もかなり多く、


今年も、kazusayaならではの夏のギフトを お作りしております(^^ゞ



kazusayaは、インターネット販売はしておりません



そのため、多少ご不便をおかけ致しますが


ご来店頂き、

ご納得された上で、贈られるので

古い形ですが、今はそれでいいと思っております



遠方のお客様には お電話などで対応させて頂いております


（faxやお手紙でご注文くださるお客様も多いです）


ご不明な点は お問い合わせください



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時（お問い合わせ時間も同じ）



～夏のギフトのご予約承ります～

～ギフトセットの全国配送いたします～



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願い致します



※辛口のリースリング「アンドレアスメンレ」も、とても人気です


ドイツで辛口でリースリング、というのも珍しいからでしょうか？


いや、ハムとの相性も抜群だから？


ドイツはワインも美味しい国です☆彡

ドイツ、圧勝～

おはようございます



夜中でしたが、ドイツの圧勝を観ることができました☆彡



ドイツ、予想通り、強かったですね！


得点力も凄い!!


でも、ぺぺの退場で、ドイツ優勢は決まったから、

接戦にならなかったのは 残念でした



ワールドカップ、まだまだ、楽しみはいっぱいです(*^^*)



さて、

kazusaya的には「父の日」が終わるやいなや、

「夏のギフト(お中元)」が、

本格化!?してまいります



お早い方は、「お中元、出来次第ご発送」ですので、

今週から、お中元の承りとご発送が重なります



工房としても、変わらず、しっかり 仕事をし、


贈った方も、贈られた方も喜ばれるよう 頑張っていきたいと思います




kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)



～お中元（夏のギフト）のご予約承り中です～


～ギフトセットの全国配送致します～




お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします

（訂正）６月のkazusaya 定休日

おはようございます



昨日は kazusayaは営業日でしたので、

もちろん、日本戦を観ることは出来ませんでした…



「父の日」 でもあるので、
開店時から お客様もたくさんいらしたので


時たま お客様から試合の状況をお聞きしていましたが、


いやいや、残念な結果でしたね…(-_-;)



(まあ、ドログバですもん)

威厳があります ☆彡



でも、こうしてワールドカップで戦うことが出来ることがまずは大事なんだよ、

なんて 気分を変えたりして(^^)



私が注目したい試合は、実は今回一番楽しみな、


１７日(深夜１時)の、


「ドイツvsポルトガル」です(^o^)


優勝候補のドイツ!!


でも、ロナウドが爆発したら…(＞＜)？



ＦＩＦＡランキング２位vs３位ですからね!!


なにがどうなるかわからない!!



見応えあるでしょう～！！


楽しみです！！



さて、今日は月曜日ですので

kazusayaは定休日です



６月の定休日は

１６（月）、

２３（月）、２４（火）、

３０（月）です



あす１７（火）は営業日です


どうぞよろしくお願いいたします

夏のギフトのご予約承り中です

おはようございます



昨日に続き、今日も朝からゾクゾクするような試合を観ていました(*^^*)


(オランダ!!ロッペンもファン・ペルシ、好きなんで!)



でも、スペインがここまで崩されるとは 予想できませんでしたよね…


わからないです!!



さて、日本の初戦は明日です


頑張ってまずは１勝!!して欲しいです



週末のおつまみ、いろいろ出来ています☆彡

(ハムや合鴨、フトモノ等)


kazusaya、営業時間は

１０時～１８時（ギフトシーズンにつき１階のみの営業です）


～ギフトセットの全国配送いたします～


～夏のギフトのご予約承り中です～



詳しくは直接お問い合わせください


※６月の定休日は

１６（月）、２３（月）、２４（火）、３０（月）です


どうぞ楽しい週末を☆彡

「父の日」ギフトのご注文はお早めに。

おはようございます



ＩＦＦＡワールドカップがいよいよ開幕しました～～(^^)


しばらくは この話題で事欠かなそうですが

一応、ハム屋のブログなので 控えめにしようと思ってます



それにしても、

ハム・ソーセージ好きな人は サッカーとビールが好き、という人が多い


（周りだけ!?）


（さいたま市民がサッカー好きだから？）



まあ、どっちでもいいですが


世界規模で盛り上がるこの大会、いい試合を期待したいです☆彡


開幕戦（ブラジルvsクロアチア）、興奮しましたねー♪


さすが!!ブラジル、強い!!


さて、そういうことでkazusaya的には

「父の日」にkazusayaのソーセージとドイツビール☆彡

というお客様が特に多いようです



今のところ、ドイツビールは、


アルピルスバッハや

アインベッカー(マイウアボック)、

ラーデベルガーが プレゼント用には好まれているようで、


それらに合わせたソーセージやスモーク類を


ご予算を伺いながら お詰めする、という感じです



「父の日」は １５(日)ですので 遠方のお父様にご配送 となりますと

１３(金)までのご予約・ご注文が確実です


（※当日お持ち帰りはこの限りではありません）


１５日は日本vsコートジボワール


おつまみの準備も怠りなく…(^^)v



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき、１階のみの営業です)


お問い合わせは 直接または ０４８６８８６９２９までお願いします



※合鴨スモークも出来ました(*^^*)


赤ワイン（アコロン）と共にぜひ☆彡



※定休日の訂正

６月…１６（月）、２２（月）、２３（火）、２９（月）が定休日です


失礼いたしました…

「父の日」に、ドイツビールとソーセージを♪

おはようございます



いよいよ今週末、ワールドカップが始まります！！


優勝は、ブラジル？ ドイツ？


（やっぱりドイツでしょうかね(*^^*)）


ドイツ、勢いありますからね！



日本ももちろん、 頑張ってほしいです(^^)v



さて、その日本の初戦は１５日(日)の朝１０時ごろ。


朝からビールを飲みながら 盛り上がるのも 「父の日」らしい、お楽しみです(^^)


さて、そこで、またまたkazusayaの出番♪ということで


「父の日」に ドイツビールとソーセージをプレゼントされるお客様も

当然、いらっしゃいます(*^^*)



ちなみに kazusayaがセレクトした現在のドイツビールのラインナップは６種(^^ゞ


・ラーデベルガー（ピルスナーではＮＯ．１だと思います）


・エーデルワイススノーフレッシュ（オーストリアのハーブの効いた爽やか白ビール）


・アインベッカーマイウアボック（アインベッカー飲まずしてボックビールは語れません！）


・アルピルスバッハ（ヴァイツェンではＮＯ．１だと思っています。）


・シュナイダー（アベンティヌスはこれがビール？という、素晴らしいコクと香り）


・シュレンケルラ（ラオホがkazusayaのお客様にファンが多いのは、ベーコンにぴったりだから？）



以上ですが、kazusayaのお客様なら納得！！の６種でしょう♪



(また、季節限定も いれていきたいとおもいますのでお楽しみに。)


ビールに合わせてハム、ソーセージを選ぶのもよし、

ハム、ソーセージを選んでからビールを考えるのもよし。



悩んだら お尋ねください(*^^*)



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時（ギフトシーズンにつき、１階のみの営業です）



～夏のギフトのご予約承ります～


～ギフトセットの全国配送致します～



お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９までお願い致します



※ちなみに、アルピルスバッハのキャッチコピーは

「人はパンだけでは生きていけない」



アルピルスバッハは「飲むパン」(*^^*)です

２０１４kazusaya 夏のギフト

おはようございます



この夏限定、「kazusaya夏のギフト」のご案内が始まりました☆彡



kazusaya一番人気の「ロマンチック街道」は数に限りがございますが


他にもバラエティーに富んだ 種類もいろいろのギフトセットが 出来ております(^^)


(※定番人気の「メルヘン街道」は、ゲミューゼアスピック入りです)




詳しくは直接お問い合わせください

骨付きハムと白ワイン♪

おはようございます



雨が続くので 自宅でゆっくりワインを飲みながら

ハムをつまむのもいいですね(^^)



そこで kazusayaの出番です☆彡



kazusayaには、厳選した、美味しいドイツワイン(３種)がございます


そのうち１種は、

日本ではかなり珍しい ドイツワイン、「アンドレアスメンレ」


バーデン地方でリースリング部門、３年連続金賞受賞のワイナリーで


遅摘みの辛口白ワインです


「メンレ」は 生産量も少ないので 日本にもほとんど入ってきません


なので、まずご存知の方は少ないはず。



しかし、「メンレ」は、ハム・ソーセージにとてもぴったり(^^)v


ドイツ、日本、様々なご縁があってkazusayaで

お客様にご紹介出来るようになりました(*^^*)


骨付きハムや シンケンアスピック、ベリーロールなどとともに ぜひ！！


（もちろん、そのままでも美味しい～)


他に

フランケンワイン(白・辛口)や、

スモークソーセージにあう、赤ワインもございます(^^)


ドイツの赤も 深みがあって、かなり美味しいです



もちろん ドイツビールも各種(^^)


kazusayaのハムやソーセージと共に ご自宅でお楽しみください



ちょっとした贈り物にもいいですね♪



さて、月に一度の製造「骨付きハム」、美味しく 出来ました☆彡


少し早い「父の日」ギフトにもおすすめです


お早めにお問い合わせください



kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(ギフトシーズンにつき１階のみの営業です)


～ギフトセットの全国配送いたします～


～夏のギフトのご予約承ります～



お問い合わせは直接または
０４８６８８６９２９までどうぞ。



涼しいですが、 体調に気をつけてください


どうぞ良い週末を☆彡

デューベルスブリッカー

おはようございます



ワールドカップイヤーということで、

サッカーの話題で沸く６月です♪



そこで、

先輩から聞いた、
サッカーとソーセージ関連の話題を少し(^^)



日本代表でもある清武選手が所属する

ドイツのFCニュルンベルグは、


ホームゲーム１７試合で３５万本のニュルンベルガーを

スタンドでグリル販売したそうです


(１回あたり２万本！)



焼きたてのニュルンベルガーを食べながら ドイツビールをのんで

サッカーを観戦するなんて、

やっぱりドイツはいいですね～(^o^)



ニュルンベルガーのみならず、

サッカー観戦には
ビールとソーセージがつきもの(^m^)



いろいろなソーセージを楽しんでください♪



さて、

久しぶりに 黒ビール入りのソーセージ「デューベルスブリッカー」を作りました(^^)


ＤＬＧでは惜しくも 銀メダルでしたが(＞＜)


(その借りは２年後に返すわよ(^^)v)


ボイルをすると ほんのり香るホップと ジューシーな甘い粗びき肉が特徴です

この機会にぜひどうぞ☆彡


kazusaya、営業時間は

１０時～１８時(１階のみの営業です)


～ギフトセットの全国配送いたします～



お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９までお願いいたします☆彡