シンケンアスピック(チェリー🍒)

おはようございます

 

 

人が作るものには　一つ一つストーリーがありますね✨

 

そんな面倒な話、知らなきゃ知らないで全然構わないのですが、kazusayaのブログをご覧のお客様方は　商品にまつわるあれやこれやのストーリーが　お好き💓

 

それだけkazusayaのハムやソーセージに興味を持って頂いているのは、本当に嬉しいことです

 

さて、今日、新しく御披露目するアスピック(ゼリー寄せ)があります

 

｢シンケンアスピック(チェリー🍒)｣

ハムと、さくらんぼ🍒のゼリー寄せです(^^)

 

(え！？さくらんぼ🍒のゼリー寄せ？？)

 

実はこれは妹のアイデアなんです

 

7月の某日、私はIFFAに出品予定の｢シンケンアスピック(サクラ)🌸｣の試作品を、

師匠や先輩方に試食してもらいました

 

すると、皆、口々に、　｢日本の<詫び錆び>みたいなの、審査に出しても審査員はわかるまい！！｣

｢審査員にサクラの味がわかるのか？｣

｢味がぼんやりしすぎてる！｣｢サクラじゃメダルは取れない！｣と　わたしの自信を打ち砕く酷評の嵐❕

 

｢もっと一口ではっきりと、美味しい❗と言えるものじゃなきゃダメだよ｣と、言われ、

8月下旬の審査までに練り直さないといけない状況になりました💧

 

｢シンケンアスピック(サクラ)｣🌸はハムと桜の花びらのゼリー寄せ

桜のちょっとした塩気と香りが、春らしくて　お好きなお客様もとても多いアイテムです

これを練り直し、作り直し、そのあとも何度か師匠に試食してもらいましたが、

作っている私も、なんだかわからなくなってきました(T_T)

 

｢シンケンアスピック(サクラ)｣なんてエントリーしなきゃ良かった！と、半泣きしていた8月上旬

IFFAの審査まであと1ヶ月

 

悩んでいた私に妹が、

｢サクラがわかりずらいなら、いっそう、さくらんぼ🍒にしたら？お姉さん🎵　どう評価されるか楽しみじゃない？｣

 

(今回のIFFAは楽しむ)、って決めていたはずだった私の気持ちが妹のその一言で復活し、

早速、ドイツ人に馴染み深い、さくらんぼと、さくらんぼのお酒(シュナップスですが)を入れて　試作を始めました(^o^ゞ

 

出来た ｢ハムとさくらんぼのゼリー寄せ｣は　予想通りの味わいになり、わたしは　今回はシンケンアスピックは　さくらんぼで　審査に出しました

 

審査結果はまだわかりません　(1ヶ月くらい後らしいです)

 

結果をゆっくり待ちたいと思います

 

でも、あの時、師匠や先輩方に、ちゃんとダメ出しされてかえって良かった

こうして、新しいアスピック(ゼリー寄せ)が出来たのですから🎵

 

ご興味のある方はぜひ召し上がって頂きたいと思います

 

 

(8月のお楽しみBOXに入っております🎵)

 

夏らしいゼリー寄せですよ☺️

 

ハムの塩気と　時たま当たるさくらんぼの甘味がちょうどいいバランスです(^^)d

 

冷えたワインと共に🍷

 

 

kazusaya、営業時間は　1階10時～18時

定休日は、毎週月曜日と火曜日

また、9/9(月)-17(火)まで連休いたします

 

お問い合わせは、直接または048-688-6929までお願いいたします✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9/9(月)～9/17(火)迄 連休(夏休み)させて頂きます

 

 

おはようございます



何度かお知らせしておりますが、

kazusayaは、9/9(月)～9/17(火)迄　ちょっと遅い｢夏休み｣を とらせて頂きます🎐



よって連休前後の9/5(木)-9/17(火)迄は　ギフトセットの配送ができません

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします




kazusaya、営業時間は　1階10時～18時


9月の定休日は
2(月)、3(火)、9(月)～17(火)、23(祝･月)、24(火)、30(月)となります


お問い合わせは直接、または、048-688-6929までお願いいたします


※8月の骨付きハムは8/31(土)です

ご予約好評承り中です✨

 

 

※8/31(土)は｢8月のお楽しみBOX｣のお渡し日です

今回は夏休み特別企画！！｢お楽しみBOXのご来店渡し｣のお客様に｢クイズ｣を出題いたします✨

クイズに正解⭕された方は、ご来店特典が倍に！！

 

今までのお楽しみBOXを復習してきてくださいね！(^^)d

 

 

8月の｢骨付きハム｣は8/31(土)です

おはようございます



いよいよ、来週、日本で第1回のIFFA品評会の審査が始まるので、

定休日はエントリーした、たくさんのアイテムを、工房にこもって、ひたすら製造しておりました👊✨


(終わった！終わったー！！)



また、来週末8/31(土)は、｢8月のお楽しみBOX｣もあるので、

新作の試作も　同時にしております(^^)d



今回、新しく商品化したいのは、｢味噌漬けベーコン｣🎵



先日、師匠と雑談していて、

｢味噌漬けベーコン、作り方わからないけど、きっと美味しいよね~｣

と、いう話しになって、試行錯誤が始まりました



そして　ようやく形になり、｢8月のお楽しみBOX｣の アイテムの一つに☺️！



(なかなか美味しくできましたよ🎵)


さて、どうやって食べましょう😃


薄切りにして、お餅に巻いちゃう？

ベーコンエッグも更にご飯に合いますね！


野菜に巻いて焼いても　いいおつまみになりそうです


チーズに巻いてそのままおつまみにしても☺️(発酵食品同士でいいですね！)



｢味噌漬けベーコン｣、販売は来週末くらいになります


どうぞお楽しみに✨


また、8月の｢骨付きハム｣は8/31(土)にできます


薄切り、または厚切り、ブロックなど、ご予約承ります


ご不明な点はお気軽にお尋ねください



kazusaya、営業時間は10時～18時　定休日は毎週月曜日と火曜日です


※9/9(月)～9/17(火)迄夏休みさせて頂きます


東京･中日新聞｢全国旨いもん｣に掲載された｢シンケンアスピック(ハムと野菜のゼリー寄せ)｣は、

ご注文多数のため、これからご注文のお客様はお届けが10月上旬くらいとなります

また、｢シンケンアスピック｣が入るギフトセット

(ロマンチック街道、ローテンブルクギフト、お試しセット、DLGギフト、ファンタスティック街道ギフト、林SPF各ギフト)も同様となります


お急ぎのお客様は内容変更で承ります

ご相談ください


たくさんのご注文ありがとうございます！


丁寧に製造し、配送しますのでいましばらくお待ちください✴️

 

※シンケンアスピックは1本、1本手作りです✨

 

お問い合わせは直接、または　営業時間内に048-688-6929までお願いいたします

たくさんのご注文ありがとうございます

おはようございます

 

kazusayaの｢シンケンアスピック(ハムと野菜のゼリー寄せ)｣が、

東京･中日新聞(サンデー版)の｢全国旨いもん｣に掲載され、

全国からたくさんのご注文を、お電話、ファックス、ホームページ、お手紙などで頂いており、

誠にありがとうございます✨


想像以上の反響でしたので、発送までにお時間少々頂きますが、

一つ一つ丁寧に作ってお送りさせて頂きますので、

ご注文のお客様方、お待ちください

 

今回、中尾さんからお電話頂き、｢シンケンアスピック(ハムと野菜のゼリー寄せ)｣という、

作っている人はもちろん全国にはたくさん？いらっしゃいますが、まだそんなにメジャーではない商品を取り上げて頂いて、

ハムやソーセージにあまり関心がなかった(特に女性の)方から　｢これなら食べてみたいと思った｣　というお声をたくさん頂きました

 

kazusaya、小さな工房ですが、女性ならでは、の商品開発もたくさんしております

 

シンケンアスピックを窓口に、少しでもハム、ソーセージの世界に興味を持って頂けたなら幸いです

 

(作るの大変なんですが💦)

さて、電話でのご注文は｢シンケンアスピック｣単品が多いですが、

ホームページの方では｢kazusayaお試しセット｣をかなりのお客様がご注文されています


(シンケンアスピック、一体、なんぞや？)という ご興味から、

ハム、ソーセージ、また、kazusayaへご興味が広がってくださり、嬉しいばかりです

｢kazusayaお試しセット｣は、

シンケンアスピック(スライス)と、とろける和牛コンビーフ(1本)、ロースハム(スライス)、ベーコン(スライス)、あらびきソーセージ、ウインナーが入る、

kazusaya定番人気のセットです


※こちらはホームページ限定のセットです



kazusaya、定休日は月曜日と火曜日です


また、9/9(月)～9/17(火)まで夏休みを頂きます


ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします



※今日現在｢シンケンアスピック｣と｢シンケンアスピックを含むギフトセット｣は、

ご注文からお届けまで2~3週間ほどお時間頂きます


ご了承ください

東京･中日新聞｢全国旨いもん｣に掲載されました✨

 

おはようございます

 

明け方、ヒグラシの鳴き声が聞こえる頃となりました

 暑い、暑い、と言っていても、いよいよ晩夏なんですね

 

さて、kazusayaの看板娘｢シンケンアスピック(ハムと野菜のゼリー寄せ)｣が、

 

東京･中日新聞(サンデー版)で人気連載中の、取り寄せしたい｢全国旨いもん｣に取り上げられ、本日　掲載されました✨

 

(旅行作家の中尾隆之さん、この度はお世話になりました☺️)

 

 

暑い日が続きますから、食卓に涼味をもたらす｢ゼリー寄せ｣は 　今年の夏も、相変わらずの人気です✨

 

特に｢シンケンアスピック｣は華やかですからね🎵

 

 

※シンケンアスピックはギフト用に人気の1本もの(約180g)と、

スライス売りの2種類がございます

 

いづれも、白いお皿に盛るだけで、華やかな食卓となります

 

但し、ビネガー入りのゼラチンで固めておりますので、熱いものとの付け合わせは溶けてしまうのでご注意ください

 

シンケンアスピックは召し上がる直前まで冷蔵庫で冷やしてくださいね❗

 

ご不明な点はお気軽にお尋ねください

 

 

kazusaya、営業時間は　1階10時～18時

定休日は毎週月曜日と火曜日です

※9/9(月)～9/17(火)まで夏休みさせて頂きます

 

~ギフトセットの全国配送いたします~

ギフトセットはホームページkazusaya.saitama.jpのギフトのページからもご注文頂けます

 

 

※シンケンアスピック2本セットもホームページのギフトのページからご注文頂けます

 

もろもろお問い合わせは営業時間内に　直接または、048-688-6929までお願いいたします

 

 

 

さいたま市、13時に、40℃超え！

いつもkazusayaをご利用頂き　誠にありがとうございます



今日も暑いな～、と思い、

11時から1時間おきに外の気温を計っていましたら、

11時　37・1℃

12時　39・3℃

(うわっ！！まだまだ上がる❗)

と思っていたら、

13時　40・6℃‼️

(今年最高？)

いまは涼しくなって　14時 36・4℃

(36・4℃で涼しいって…(T_T))

皆さま、熱中症にお気をつけください☺️


今日のお客様は、涼しい部屋で、ハム、ソーセージをつまみにビール飲む、と　おっしゃる方ばかり🎵


外では飲めませんね！



kazusaya、営業時間は10時～18時

定休日は毎週月曜日と火曜日です

※9/9-9/17まで夏休みいたします



ハム、ソーセージは全て冷蔵品🐧

ご来店の際は保冷剤を入れた保冷バックなどご持参されると安心です✨


お気をつけてお出掛けください

お盆などの夏休みのお集まりに✨

おはようございます

 

お客様方　暑い中のご来店、誠にありがとうございます

 

8/8今日は立秋だそうですが、暑い日はまだまだ続く模様

塩分、水分、たんぱく質をしっかり摂取し、夏バテしないよう　お気をつけください

 

さて、ぼちぼちお盆のお問い合わせが増えてきました

 

kazusayaはお盆期間中は　通常どおり、8/12月曜日と8/13火曜日が休みとなります

 

お盆の帰省土産やお集まりなどに　商品いろいろ作っておりますので、気をつけてお出掛けください✨

 

また、kazusayaの商品(ハム、ソーセージなど全て)は　冷蔵品🐧です

 

長時間のお持ち歩きには、保冷バック、クーラーボックスなどに保冷剤を入れてご用意ください

 

長時間のお持ち歩きが不安なお客様は宅急便🆒(クール便

)をご利用ください

 

お問い合わせは　直接または、048-688-6929までお願いいたします

 

kazusaya、営業時間は　10時～18時(1階のみの営業です)

定休日は毎週月曜日と火曜日です

※9/9(月)～17(火)まで夏休みを頂きます

 

~ギフトセットの全国配送🆒いたします~

各セットとも1週間程度でお届けできます

 

どうぞよろしくお願いいたします✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い、熱い１日❕ 大宮、山形から勝ち点3！！

大事な一戦、大宮は、山形に　3-2で勝ちました‼️

 

そして、おかげさまで、試合開始前に、全てのアイテム(カレーヴルスト、ホットドッグ、山形牛コンビーフちらし、バターブレッツェル)が　完売となりました❕😲

 

皆で試合も観戦でき、ハーフタイムにキレイな花火も観ることができました✨

 

 

すごく暑い、暑い、熱い、１日でした💦(13時半に設営行ったとき38℃ありましたね！！)

 

しかし、暑いなかも、大宮のサポーターの方々、とても優しく、

 

テントでソーセージを焼いてる私たちに、

 

｢熱中症にならないよう、気をつけてね！｣

 

｢ちゃんとお水飲んでね！｣

 

と、何人もの方がお声がけくださいました☺️

 

何度も買いに来てくださる方も多く、

 

また、kazusayaのお客様もいらしてくださり、楽しく出店を終えることが出来ました✨

 

 

またこのような機会がありましたら、どうぞよろしくお願いいたします😊

 

(74歳の母も楽しんでソーセージ焼いていました✨試合もノリノリで観戦してました🎵)

 

あまり、(ほとんど？)知られていませんが、kazusayaはアルディージャの｢ある得ショップ｣になっておりますので、

 

アルディージャのファンクラブ会員証をレジでご提示でいつでも5％オフですので、ぜひ、大和田の店舗にもお立ち寄りください

 

高木監督、金澤慎くん、動画でkazusayaを応援してくださり本当に感謝です！！

 

勝ち点3、本当に良かった✨

 

暑い中、スタッフの皆さま、サポーターの皆さま、お疲れ様でした

 

ありがとうございました☺️

 

8/4(日)は14時閉店とさせて頂きます

おはようございます

 

何度かお知らせしておりますが、

 

8/4(日)は、NACK5スタジアム大宮　大宮アルディージャvsモンテディオ山形　に出店するため、

 

kazusaya店舗の営業は14時で閉店とさせて頂きます

 

 

NACK5スタジアム大宮では　GATE1入って左側の特設テントにて

16時から　カレーヴルスト500円、ホットドッグ(ピリ辛チーズ)600円、バターブレッツェル400円、和牛(山形牛)コンビーフちらし500円、を販売いたします✨

 

 カレーヴルストは、ドイツの屋台グルメ

 

kazusayaでは、チューリンガー(ソーセージ)に※カレーケチャップとカレーパウダーをかけて提供します

 ※カレーケチャップは、ドイツで一番ポピュラーな、甘口のカレー風味のケチャップですので、お子さんでももちろん食べられます

 

ソーセージはもちろん、今日これから作る、出来たての、ボリュームたっぷりな、｢チューリンガー｣を焼きますよ❗😋

 

 ホットドッグのソーセージは、デブレツィーナベースのチーズたっぷり、ピリ辛チーズです！

 

ビールにもぴったりです🍻

 

 

NACK5スタジアム大宮は、kazusayaは初出店ですが

皆で楽しんで出店させて頂きたいと思います🎵

 

山形戦のイベント情報は大宮アルディージャのホームページ(https://www.ardija.co.jp)をご覧ください

 

サポーターの皆様のお越しをお待ち申し上げます❗

 

※当日券の販売も若干あります　負けられない、大事な一戦、ぜひスタジアムで応援してください

 

 

 8/4(日)は14時閉店となるため、ギフトの発送は出来ません

定休日は毎週月曜日と火曜日です

 

どうぞよろしくお願いいたします✨