本日より２階再開します

おはようございます



お世話になっております、千葉(東庄)の林SPFさんより

千葉(東庄)の、大きなイチゴ(アイベリー)を頂きました


果汁がたっぷりの、美味しいイチゴでした(^^)


ありがとうございました！


さて、

お待たせしておりましたが
本日より２階のイートイン（インビス）を始めます


ドイツビールが１２種類

kazusayaのソーセージや、人気の惣菜「ザゥアーブラーテン」などと共に

ゆっくりお楽しみください


(ビールで作ったアイスもございます)



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時


２階イートイン １１時～１３時３０分（１４時クローズ）



～ギフトセットの全国配送致します～



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いします

年齢分の…？

おはようございます



お客様から、


「誕生日プレゼントに、年齢の長さのソーセージを作ってくれませんか？」


と、依頼され


（なるほど面白いな～(^^)）


と、思い


お引き受けしました(^^ゞ


きっと 頂く方もびっくり！！の、

ステキな誕生日プレゼントになると思います


（皆さんいろいろ考えるもんだ…）



さて、

暖かい陽気が続くさいたまです


工房では 常に仕込みや製造をして、

ショーケースを寂しくさせないよう 気をつけています



時たまお問い合わせ頂く、
２階のイートインの再開については、

３１（金）頃を目安に 準備をしておりますので


もう少々 お待ちください


kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１９時



～ギフトセットの全国配送致します～


※内祝いなどはご予算でお作りも致します

ご相談ください



お問い合わせは

０４８６８８６９２９までお願いいたします



※手書きの看板は 友人のドイツ土産です(^^)


１月中旬のドイツは、「思ったより寒くなかった…」そうです

週末のkazusaya( １月２５、２６日)

おはようございます



１月も下旬となりまして

年末に仕込んだ「骨付きハム」が 出来ました(^^)



お好みの厚さに切り分けますので

なるべくお早めにご来店ください



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時です

（※２階は只今準備中）



～ギフトセットの全国配送いたします～


※内祝いなどはご予算に応じてお作りも出来ます

ご相談ください



少し暖かな週末になりそうです


どうぞよい週末を☆彡

１月の骨付きハム

おはようございます



今年もお客様方よりお問い合わせを頂いておりますが


年末に仕込んだ「骨付きハム」が、 明日(２５・土)出来上がります



ご予約も承ります



直接又は ０４８６８８６９２９まで ご連絡ください



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時までです

２０、２１は連休いたします

おはようございます



本日２０(月)と、２１(火)は kazusayaは連休させていただきます



定休日あけ２３(水)、またどうぞよろしくお願いいたします(^^)



２３(水)の営業時間は

１０時～１９時(※１階のみの営業です)

週末のkazusaya( １月１８、１９日)

おはようございます



ドイツにはソーセージの種類が何千とありますが


以前、ビール好きの私に
マイスターが

黒ビールを使ったソーセージのレシピを教えてくださいました(^^ゞ



それは作ってみると、ほんのりホップが香る、ジューシーなソーセージで


今までに、ケストリッツァーや

アルピルスバッハなど、


様々なビール(黒又はデュンケル)で作ってみました(^^)



今年は「ツィラタールのシュバルツ(黒)」を使ってみようと、

さっそく取りかかり


ツィラタールの「デューベルスブリッカー(黒ビール入りソーセージ)」が、出来ました☆彡



これこそホントのビアヴルスト(ビールソーセージ)じゃないか～と、


思いますが


ビアヴルストは、ビールに合うソーセージ


デューベルスブリッカーは、(生地に)ビールを入れたソーセージ


ちなみにビアシンケンは、ビールに合うハム(のようなソーセージ)



ドイツのソーセージ、奥深い…(^^)


ビール好きの方に 特にオススメいたします(^^)v



ぜひ、召し上がってみてください♪



ビールにぴったりの、ペッパーバイザーも 出来ています☆彡




kazusaya、営業時間は

１０時～１９時（※まだ１階のみの営業です）


～ギフトセットの全国配送いたします～


～内祝などはご予算にあわせてお作りもできます～



詳しくは 直接又は

０４８６８８６９２９までお問い合わせください

ギフトセットの全国配送いたします

おはようございます



今年も年始から ギフトセットのお問い合わせや

ご注文をたくさん頂いております



ギフトセットは 全国に配送しております


セットの種類によりますが、

全て 出来次第の配送となりますので


お時間に余裕をもって、ご予約・お問い合わせください(^^)


よろしくお願いいたします☆彡

(※内祝などはご予算にあわせてのお作りもできます)



さて、


今年は （今年も…？）コンテスト(ＤＬＧ)が開催される年ですので


よい結果をだすべく 工房で日々頑張っております



審査ではちょっとしたことが 減点対象になりますので

完璧を目指さなくてはいけません(^^;




でも、品評会に出すということは

仕事の上でも 一つの目標にもなりますので


これからも機会があれば 挑んで(？)いきたい と 思います(^^ゞ




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１９時


(※まだまだギフトシーズンのため、２階は休みます)



お問い合わせは 直接又は
０４８６８８６９２９までお気軽にどうぞ。



寒い夜は 野菜たっぷり入れたポトフーなども いいですね♪

新年のkazusaya （１月１１～１２日）

おはようございます



まずは今年もお客様方より、あたたかいお言葉の年賀状を、

たくさん頂き、
ありがとうございました(^^)



今年も、ゆっくり地道に頑張っていきたいと思います


どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m




さて、kazusaya、本日から新年のスタートです



年末に全商品完売となりまして、


年始から 定番を中心に２０種以上、製造をしておりました(^^ゞ




すべて新年出来たての商品で

皆さまのお越しをお待ちしております☆彡



お客様のお目当ての商品が出来ているかはお楽しみ！？に。。。




kazusaya、営業時間は

１０時～１９時(※１階のみの営業です)



～年末より承っておりますギフトセットは、商品出来次第の発送となります～



お問い合わせは

０４８６８８６９２９までお願いいたします




※１月１３(祝)は月曜日のため、定休日となります

FM浦和

おはようございます



１１日(土)の営業に向けて、

kazusayaは 只今 仕込み、製造の最中ですが



ご依頼がありまして

昨日 FM浦和(レッズウェーブ)のスタジオに行き


さいたま観光国際協会さんのコーナー（？）の中で

ちょこっとkazusayaを紹介させて頂きました(^^)




FM浦和(７８・３)はレッズだけでなく、幅広～く地元の情報を お届けしています


お近くの方、聴いてみてください♪




kazusayaは 今年も地元さいたまも 盛り上げるべく

頑張っていきたいと思います(^^ゞ

１１（土）から営業です

明けましておめでとうございます



年末もたくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました


(予想以上に早く完売となってしまいました)



でもまた新年、作りたての商品で 皆様のお越しをお待ち申し上げます


今年もどうぞよろしくお願い申し上げます



kazusaya、新年は １１（土）１０時～営業です




今年も一段、一段 ステップアップしていくことを目標に 頑張りたいと思います(^^ゞ



時間はかかりますが

変わらず ご支援のほど お願いいたします☆彡