今月の骨付きハムは、２７( 土)です

おはようございます




今年最初となります「骨付きハム」が

明後日２７(土)に出来ます

ご自宅用、ギフト用など、ご予約も承ります


お早めにご連絡ください(^^)




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時

２階イートイン １１時～１３時半（１４時クローズ）


～ギフトセットの全国配送致します～


ご出産などの内祝はご予算でお作りもできます

お気軽にご相談ください



～４月分のkazusayaお楽しみBOXのご注文承ります～

※４月分は４月２３（土）頃配送予定です



お問い合わせは直接または

０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします☆彡

クセになる方、多数☆彡

おはようございます



さいたま発祥のさつまいも、「紅赤」を使ったソーセージは、

たくさんのお客様方にご試食頂き、とても好評でした(^^)



師匠にはコンテストの審査員目線で試食してもらいましたら

「すごく美味しい♪すごく良く出来てる♪」

と言ってくれましたので


若干の調整をいたしますが
まずは第一関門突破！というところでしょうか


（あとは名前を考えなくては…）


完成したら紅赤を栽培されている方にも食べて頂きたいし、


ドイツのコンテスト（品評会）に出品したら、どのような評価を出されるのか、とても興味深いです(^^)d



さて、

冬に逆戻りしたような陽気でしたが

早春っていつもこんな感じですね



だから今の時期を楽しみましょう～



時間がかかりましたが

皆様お待ちかねの「白かびサラミ」は

まずは２階イートインで

赤ワインや 濃いめのドイツビールと共にお楽しみください(*^^*)


この独特の、香りと味わいは、クセになる方、多数です



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売 １０時～１８時


２階イートイン １１時～１３時半（１４時クローズ）


～ギフトセットの全国配送致します～


ギフトセットは３０００円～２００００円くらいまでございます


内祝などはお好みで詰め合わせも致します

お気軽にご相談ください(^^)



～４月分のkazusayaお楽しみBOXのご注文承ります～


お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします


※今年最初の「骨付きハム」は２月２７(土)に出来ます

こちらもご予約を承ります☆彡

２２(月) 、２３(火) 連休いたします

おはようございます



今年はドイツのコンテスト(品評会)が開催される年☆彡


リベンジしたいアイテムと
チャレンジしたいアイテムと、

候補はいくつか決まっております(^^)



先日 師匠とその話題をしていましたら

「今年は紅赤のソーセージも出してみたら？」


と 言われました


それは思いつかなかった私でしたが

だれも作ったことないようなソーセージが


本場ドイツの審査で どういう評価を出してくれるのか…？

というのは 興味深いと思いました


前向きに考えてみたいと思います(^^ゞ



でも その前に、

kazusayaのお客様方が第一の審査員(^^)d


タイミングがあえばどうぞご試食してみてください


(２月のkazusayaお楽しみBOXにもお入れいたします)


kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時

２階イートイン１１時～１３時半（１４時クローズ）


～ギフトセットの全国配送致します～

～４月分のkazusayaお楽しみBOXのご注文承ります～


お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



※２２（月）、２３（火）は連休させていただきます

どうぞよろしくお願いいたします☆彡

紅赤ソーセージ、商品化に向けて

おはようございます



kazusayaのご近所に 立派な桜のお宅があり

毎年楽しみにしています


しかし最近、集合住宅に改築されると知り、


桜の木はどうなるのだろうと

工事が始まっても毎日案じていましたが


ちゃんと残っておりました☆彡


今年も綺麗な桜が咲くのをとても楽しみにしています(*^^*)



さて、今日は桜の咲く頃の陽気という予報がでています


昼も長くなりましたから

だいぶ春が近づいてきているのですね



kazusayaも春らしいアイテムをいろいろ製造中です


紅赤のソーセージは商品化に向けて動いております


お客様方には何かの機会に召し上がって頂きたいと考えております(^^)d



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時

２階イートイン１１時～１３時半（１４時クローズ）

～ギフトセットの全国配送致します～

～４月分のkazusayaお楽しみBOXのご注文承ります～

（※お楽しみBOXはご予約のみの販売となります）



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします

ニュルンベルガーが!?

おはようございます



花粉が飛ぶ季節になりましたので マスク姿の方を多く見かけますが

わたしはここ数年、花粉症がかなり改善してきました♪



特に何もしていないのですが 気にしなくなったら改善した…！？という感じです


それとも歳のせい…(^^;



歳を重ねると いいこともあるんですね～




さて、今年から始まりますkazusayaお楽しみBOX、

初回の２月分のご注文は終了させて頂きましたが

４月分をご注文されるお客様も早くもいらっしゃいます(^^)


４月分は４月１５(金)までご注文を承ります


どうぞよろしくお願いいたします




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時


※所用により本日（１７日）２階イートイン臨時休業させて頂きます



～ギフトセットの全国配送致します～


～４月分のkazusayaお楽しみBOXのご注文承ります～


お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



※kazusayaで人気の焼きソーセージ、ニュルンベルガー


kazusaya、これは手に入る一番細い羊腸で作っていますが

その一番細い羊腸が手に入らなくなりました…


細い焼きソーセージ、ニュルンベルガー

マジョラムを効かせたこの味は、こんがり焼いて食べるととても美味しい人気のアイテム



ニュルンベルガーが細いのは諸説ありますが


わたしはこの細さが好きで作ってきました



これからは１㎜～２㎜太い腸で作るべき？


かなりの悩みどころです…(*_*)

１６(火) は１階のみの営業です

おはようございます



昨日は午後から暖かくなり夜も 花見の時期のようでした(^^;



予報だと今日は最高気温が２５度!?


バレンタインのチョコレートが溶けてしまうのでは…

でも夜は気温が下がるそうですので 風邪などお気をつけください



さて、今年から偶数月に始めます「kazusayaお楽しみBOX」、

初回の２月分のご予約は本日までとなります(^^)d


(配送またはお受け取りは２０日～２５日です)


遠方のお客様を対象に企画しましたが

地元のお客様も たくさんのご予約 ありがとうございました(*^^*)



次回は４月２０日ごろとなります



kazusaya、営業時間は
１階工房・販売１０時～１８時

２階イートイン１１時～１３時半（１４時クローズ）

※１６（火）は２階イートインは休み、１階のみの営業となります

ご了承ください


～ギフトシーズンの全国配送いたします～


お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします


明日１５（月）は定休日です


どうぞよろしくお願いいたします☆彡

紅赤、完成間近

おはようございます



１月下旬から試作を重ねていた 「紅赤」を使ったソーセージが

ようやく形になってきました(^^)


かなり試行錯誤を繰り返しましたが、

生地と紅赤が綱引きをして、引き分けくらいのところまできたような気がします

あと１歩!!


お楽しみBOXをご予約のお客様方、どうぞお楽しみに(*^^*)




さて、

大宮公園周辺の梅もかなりキレイに咲いてきて

いい香りがしています



kazusayaでも この時期は特に

季節限定アイテムを楽しみにしていてくださるお客様方がいらっしゃいます☆彡


少しずついろいろ出来ておりますので

早春のkazusayaをお楽しみください




kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時


２階イートイン１１時～１３時半（１４時クローズ）


～ギフトセットの全国配送致します～


～２月分のkazusayaお楽しみBOXは１４（日）まで承ります～


～バレンタインデー限定ギフトございます～



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします☆彡

バレンタインデーに♪

おはようございます



バレンタインデーは 感謝を伝える日と とらえる方も少なくないこの頃、


kazusayaにいらっしゃるお客様方は

身近な方(ご両親やご主人)にプレゼントを…♪


とお考えの方も毎年いらっしゃいます(^^)



kazusayaもバレンタインデー向けの限定ギフトを２種類 ご用意いたしましたので


どうぞご検討ください☆彡



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時

２階イートイン１１時～１３時半（１４時クローズ）


～ギフトセットの全国配送致します～


～２月分の「kazusayaお楽しみBOX」のご注文は１４（日）まで承ります～


好評承り中です(^^ゞ




お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９までお願いいたします



※明日８（月）は定休日です

お楽しみBOX のご注文受付は１４（日）迄です

おはようございます



大宮公園やその周辺は 梅がちらほら 咲きだして、辺りがいい香りに…


まだまだ寒い日が続きますが 暦の上では 明日が立春です(^^)


春が待ち遠しいですね



さて、今月から始まる「kazusayaお楽しみBOX」は

遠方のお客様、お忙しいお客様を 対象に企画いたしましたが



「近くだし、時間もあるけど欲しいし、取りに来たいわ」

というお声も 多く頂きましたので


「ご来店受け取り」もお選び出来るようにいたしました(*^^*)



※配送無しの場合も 金額は変わりませんが 送料分、多目にお入れいたします


「お楽しみBOX」は内容お楽しみの、

新作、季節アイテム中心のセットです（送料込み５０００円）


※通常のギフトセットと内容等は異なります



販売月は２、４、６、８、１０、１２月



初回の今月は、２月２０～２５日にかけてお送り（又はお受け取り）いたします



２月分のご注文は１４日（日）までとさせていただきます


どうぞよろしくお願いいたします☆彡



kazusaya、営業時間は

１階工房・販売１０時～１８時


２階イートイン１１時～１３時半（１４時クローズ）


～ギフトセットの全国配送致します～


～「kazusayaお楽しみBOX」のご注文承り中です～



※２月と言えば「バレンタインデー」


チョコといっしょに

ハム、ソーセージやドイツビールもどうぞ☆彡


ご相談、承ります(^^)



お問い合わせは直接または
０４８‐６８８‐６９２９まで お願いいたします

２月の定休日

おはようございます


いつもkazusayaをご利用頂き 誠にありがとうございます



２月の定休日は

１(月)、

８(月)、

１５(月)、

２２(月)、２３(火)、

２９(月)です



どうぞよろしくお願いいたします☆彡