週末のkazusaya （３月３０～３１日）

おはようございます(^^)



日本広し…といえども

「シンケンアスピック(ハムのゼリーよせ)」 なる、

一般的に馴染みのない商品が

お土産や ギフトにも人気なのは

おそらく「さいたま市」だけ??かと、思います☆彡


さいたま市民の皆様から 試食投票で 選んで頂いた
さいたま推奨土産品の金賞としても

シンケンアスピック、４月から３年目に入ります


より完成度を高めるため、さらに精進していきたいと思いますので

今後とも どうぞよろしくお願いいたします☆彡



さて、

花見も終盤となりました

週末のkazusayaです



まず「骨付きハム」が出来ました(*^^*)


とても美味しく出来ております☆彡


人気ですので 、ご予定の方は、お早めにどうぞ。


それから

ハム、アウフシュニッツ、ソーセージも各種、出来ております(^^ゞ


ご自宅用、ギフトセットだけでなく、

「ちょっとした手土産」としても人気の
kazusayaの各商品


ご予算、お好みで 詰め合わせも致しますので ご相談ください(^^)


営業時間は

１階工房１０時～１９時

２階イートイン１１時～１４時迄です


お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９まで

週末もkazusayaをどうぞよろしくお願いいたします☆彡

骨付きハム

おはようございます(^^)



月末近くになると、お客様からのお問い合わせで多いのが

「今月の骨付きハムは、いつですか？」


kazusayaでは、月に一度しか製造しておりませんが、

変わらず人気の 「骨付きハム」は


明日３０日(土)に 出来ます☆彡


(ご予約も承っております)

ブロック、厚切り、薄切り、お好みをご指定ください

お電話でのご予約も承っておりますのでお気軽に(*^^*)


(０４８６８８６９２９)


kazusaya、営業時間は

１階工房(販売)１０時～１９時

２階イートイン １１時～１３時半迄です


～ギフトセットの全国配送いたします～


「シンケンアスピック」入りのギフトは、少しお待たせしております


前もってご予約いただけると幸いです


よろしくお願いいたします☆彡

本日の営業時間

本日は都合により

１８時までの営業とさせていただきます



よろしくお願いいたします

パプリカベーコン

おはようございます(^^)



ドイツ製法のハム・ソーセージ屋をやっていて 面白いのは


原料は「肉」

それだけで 何百という種類のハム・ソーセージを作ることが出来る(^O^)

ということ


はるか昔から肉を食していた ヨーロッパの人は

多種のスパイスを使うことによって
肉を 美味しく食べることを

私たち日本人よりも
とてもよく知っています



さて、kazusaya


豚ロースの、ある部分を使って

美味しいベーコンを作ってみました☆彡


「パプリカベーコン」


ベーコンですが

パプリカの風味を出すため
スモークをかけておりません


豚バラとは違う 脂身の具合をお楽しみいただけると思います


「パプリカベーコン」


昨日もお客様に好評でしたので

今回製造分は、残り僅かですが


ビビっときた方は、是非!!!(*^^*)

あ～、ヨルダン戦…

まさか、まさか………！！！の、ヨルダン戦



まさか 日本が先制されるなんて

遠藤が外すなんて 思いもせず(涙)

厳しい展開の、Ｗ杯最終予選となってしまいました(TT)


勝てば 安心して眠れるのに

負けてしまって ちょっと寝不足…



でも、次に期待したいと思います


(遠藤、頑張って!!!(*^^*))



サッカーもソーセージ作りも一緒なのは

「集中」を 切らさないこと


一瞬、ボケ～っと したらもっていかれてしまう


そんな緊張感が 工房にもあります


さて、

今日も１日、頑張ろう～(^^ゞ



～ギフトセットの全国配送いたします～


スモークチキン各種、スモークソーセージ各種、他いろいろできました


シンケンアスピック始め、商品はご予約も承っております


お問い合わせください

（０４８６８８６９２９）

気温の変化が激しいですが体調管理にお気をつけください

和牛ベーコン

おはようございます(^^)



久しぶりに、朝から晴れたさいたまです

昨日は雨で 桜がかなり 寒そうでした


今週また雨が降るようで
桜もそろそろ終わりですかね


(桜の時期って、あっという間ですね(^o^;))



１ヶ月後はもう ゴールデンウィーク!!

季節は どんどん変わってゆきます



さて、

ソーセージが、かなり動きだすのが、３月の特徴


工房ではソーセージ作りを優先して製造を!


もちろん、ベーコンやハム、アウフシュニッツも きらすことなく 製造(^^ゞ


内祝等のギフトも ご予算に応じてお作りしております


kazusaya、営業時間は

１階工房１０時～１９時

２階イートイン１１時～１３時半までです


～ギフトセットの全国配送いたします～


お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９まで


今週もkazusayaをどうぞよろしくお願いいたします☆彡



※ベーコン、和牛ベーコン、出来ています


和牛ベーコン、 和牛ハム、共に山形牛の濃厚な旨味が・・・・!!!!(^O^)

今日は定休日です

おはようございます(^^)



桜の時期は 曇りや雨が多いっていうのが 定説でしたね!?


肌寒い週末でしたが

お花見は楽しまれたでしょうか？




今日は月曜日。

kazusayaは定休日です


また明日、どうぞよろしくお願いいたします☆彡

週末のkazusaya( ３月２３～２４日)

おはようございます(^^)



３月も下旬になりまして、

４月、５月の準備にも、早急に取りかからなくてはいけない時期となりました(汗)



気持ちの上では ６月、７月の準備も始まり

ついこの間 お正月を迎えたのがうそみたいです…



梅と桃と桜が ほぼ同時期に咲いた ３月、


週末のkazusayaです


まずは ソーセージ各種、ハム各種、アウフシュニッツ（太もの）各種が 出来ました


オープンケースには スモークレバーや 豚舌スモーク、ペッパーバイザーなどの

お花見に最適なおつまみアイテムを中心に。



正面ショーケースには お土産や、ギフトに最適なアイテムを中心に。


（もちろん、ご自宅用としては いづれもオススメ）


お好みにあわせて お選びください



お土産用としては、「シンケンアスピック」が特に人気です


女性だけでなく
男性のお客様からも、ご予約が多いのが 最近の特徴で

おかげさまで、「シンケンアスピック」、お土産用として 地元のお客様に支持されております


ご予約も承っておりますので お問い合わせください


～ギフトセットの全国配送致します～


内祝い等は ご予算で詰め合わせも致します

ご相談ください


お問い合わせは
０４８６８８６９２９まで


週末もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡



※ビール派に大人気の「アイスバイン」も、出来ました(^^ゞ

お花見日和

おはようございます(^^)



さいたま、昨日は北風強く 肌寒い一日でしたが、

今日はポカポカ♪


週末にかけて お花見日和になりそうです(*^^*)


でも
わたしもここ数年は いわゆる「お花見」らしいことはしていなく


仕事終えてから 夫と散歩がてら


市民体育館周辺の見沼田んぼを通って 大宮公園までぶらぶら…

みたいな、お花見しかしていません


段ボールひいて、友達家族大勢と、どんちゃん騒ぎしていたのも

息子が小学校低学年ぐらいまで。


息子はあっという間に 親離れ!?し、

友達と花見を楽しむようになってしまいました(^o^;)



kazusayaのお客様は お花見のプロ級の方も多く、

(ビールとワインと、おつまみが好きということ)


バゲットを持参で レバーヴルストと、ピザケーゼ、ハムや、好きなアウフシュニッツで ワインと共にお花見とか。


魔法瓶にお湯入れて

好きなソーセージを その場で温めて 楽しんだり…と、


花見をしながら kazusayaパーティーをされる、さいたま市民の方も
いらっしゃるようです(^O^)


大宮公園は火気厳禁ですから

すぐ召し上がれるおつまみが人気。


お買い物の際に

「これから花見に行きます」

と、おっしゃる方が多いのが この時期の特徴です


どうぞ楽しいお花見を☆彡


さて、

昨日も工房では いろいろ、たくさん、作っておりました


ショーケースも充実です(^^ゞ


営業時間は

１階工房 １０時～１９時

２階イートイン １１時～１３時半迄


～ギフトセットの全国配送致します～


お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９までどうぞ。

早めの準備を。

おはようございます(^^)


３月２１日。


４４歳になった私の密かな目標は


「お酒の量を少し控えること」

(*^^*)(照)



飲む回数は年々増えているので

体育会系の飲み方！！は、卒業しようと思います(^^ゞ


少し大人になった ４４歳


（ただ、歳をとっただけ…?）



春は更に お酒の機会が増えてきますからね


皆さまも飲み過ぎにご注意ください(^^)d



さて、


今年はいつになく早いお花見の始まり…！！


ピークは今週末になるでしょうか？



ガッツリのお花見から、
ふらっと散歩がてらのお花見まで

美味しいお酒のお供に

kazusayaのハム・ソーセージをどうぞ(^o^)v



ビールのおつまみに人気の スモークレバー、豚舌スモークも出来ました


ランドイェーガーや、ペッパーバイザーも 手軽なおつまみとして人気です


桜のシンケンアスピックは、桜の時期だけの製造です


週末にむけて 早めの準備を☆彡


kazusaya、営業時間は

１階工房(販売)１０時～１９時

２階イートイン １１時～１３時半迄です


～ギフトセットの全国配送致します～


内祝い等はご予算で詰め合わせも致します


お問い合わせは直接又は
０４８６８８６９２９まで
お願いいたします

桜のシンケンアスピック

おはようございます(^^)


昨日見た「大宮 大差で首位」という新聞記事の見出しに


一瞬、えっ!?


と、驚いたら


リクルート住まいカンパニが行った調査で


「埼玉県民が住みたいと思う街ランキング」の１位が

「大宮」だった☆彡と、いうことらしいです(^^)d

(２位が「浦和」でした)


「大宮」は、特にファミリー層に人気だったそうで


憧れよりも、現実的な引っ越し先として、


「大宮」が人気を集めているようです(^^)


「大宮」は 商業施設と、緑と交通が 集約された
とても住みやすい街です


さいたま市の更なる発展を願いたいと思います(^o^)v


さて、

お彼岸とあって お土産用、おもてなし用をお求めのお客様が多い週末でした



定休日中も 工房では 仕込みや 製造をしておりましたので


ハムやベーコンを始め

かなりいろいろ 出来ております(^^ゞ


桜の時期になりましたので
シンケンアスピックも「桜」バージョンも 作りました(^O^)


この機会にぜひどうぞ☆彡



～ギフトセットの全国配送致します～



お問い合わせは直接又は

０４８６８８６９２９までお願いいたします



※kazusayaのクリスマスローズ、今年もキレイに咲きだしました(^^)

１８、１９は休みです

おはようございます(^^)



今週は ３月４週目にあたるので、

１８(月)、１９(火)と kazusayaは連休になります


定休日明け、また２０(水)どうぞよろしくお願いいたします☆彡



２０(水)の営業時間は
１階工房１０時～１９時

２階イートイン１１時～１４時までです

週末のkazusaya （３月１６～１７日）

おはようございます(^^)



昨日は息子の中学の卒業式でしたので

私は朝から どっぷり学校につかっておりました(^^)d


家で見る息子と
学校で見る息子が

違うように見えるのは、何ででしょうかね


学校に行かなきゃ
親は子供の成長に気づかないのかもしれません(^o^;)

こうしてみると ホントに大きくなったのね～


と、改めて思う、いい卒業式でした(^^)




さて、

桜の開花も 週末か!?みたいなソワソワ感が 出てきた関東です


桜の名所は、

kazusaya近辺ですと、

(頑張って徒歩圏内に)


大宮公園、市民の森周辺、 ひょうたん池周辺、見沼用水 いろいろあります

お花見を楽しみながら
おつまみに ハム・ソーセージをどうぞ☆彡



ペッパーバイザー、ランドイェーガーなど、すぐ召し上がれるおつまみも 美味しく出来ています☆彡



kazusaya、営業時間は

１階工房 １０時～１９時

ドイツビールも楽しめる
２階イートイン １１時～１４時までです

(バイエルンの爽やかなビール、「ゼーヴァイセ」などが春におすすめ)



～ギフトセットの全国配送致します～


内祝等は、ご予算に応じてお作り致します

ご相談ください



お問い合わせは
０４８６８８６９２９まで

週末もkazusayaを どうぞよろしくお願いいたします☆彡



入学式の頃はもう 葉桜ですね(^o^;)

桜も間近

おはようございます(^^)



福岡は桜が開花したそうです


さいたまも 週末くらいになりそうで…?


大宮も桜の名所は たくさんあります


お出掛けの際は kazusayaのハム・ソーセージをお供に、ぜひ(^^ゞ




さて、

昨日はホワイトデー☆彡

kazusayaにも、男性のお客様方が

少し多いようにかんじられました



(幸せな一時のお手伝いができたでしょうか？(^^))



仲良しご夫婦(ご家族)、仲良しカップルのお姿が多いkazusayaです



～ギフトセットの全国配送致します～


内祝等、ご予算で詰め合わせも致します

ご相談ください


お問い合わせは
０４８６８８６９２９まで
お願い致します



週末はもう春のお彼岸


早いですね

ハーブプロヴァンス

おはようございます(^^)



kazusayaのお客様も大好きな 太もの(アウフシュニッツ)に


新作、「ハーブ プロヴァンス」が 加わりました☆彡



８種類のハーブが 香る、爽やかなソーセージ

(季節限定で作ります)



シンプルなパンに挟んだり、

白ワインや、辛口の白のスパークリングワイン、ラドラー などに いいでしょう～(^O^)


プロヴァンスだけに、セザンヌを思いながら
召し上がってください



「ハーブ プロヴァンス」、
春と初夏にぴったりなソーセージ(アウフシュニッツ)ができました



～ギフトセットの全国配送致します～


内祝などは ご予算に応じてお作り致しますので ご相談ください(^^)



お問い合わせは、直接又は
０４８６８８６９２９までお願い致します☆彡



今日も 暖かくなりそうですね～