サンフランシスコへ(4)

Dungeness Crab

さてさて、お腹もすいてきたことなので、今日のディナーへ。
実は今回のサンフランシスコの重要な目的は『ダンジネスクラブ』を
食べることだったのです。
3年前に一度行ったことのあるレストラン『Crustacean』。
発音しにくいので「暮らしステーション」と発音するとと言われました(笑)。
まずは、前菜・・・「ロブスターサラダ」



結構な量なので三人でシェアー。
黄色のカットは「マンゴ」、なんとフルーティー…とりあえず満足。

そして今日のワイン…実はNapaではありません。
世界的ゴルファーで名高い【グレッグ・ノーマン】氏が地元オーストラリア
で作っているワイン。
とはいえ、ここアメリカの著名ワイン雑誌『ワインスペクター(Wine Spectator
Magazine)』の世界13,500種の中からワインベスト100に選ばれています。



カベルネソービニヨンとメルローのブレンドは珍しい存在。
カベの「力強さと深さ」、メルローの「優雅な香りとコク」のいいとこ取りですね。
日本でも2,500円くらいで手に入るはずです。
そして今日のメインディッシュ。。。ダンジネスクラブ。。。



レストランでは「SEASONAL(時価)」と書かれていることが多いらしく念のため
金額を確認…一般的には(事前調査)$25～$40・・・で、今日は$35。
このダンジネスクラブは、ワシントン州の【ダンジネス湾】にちなんで命名とか。
このカニをガーリックでローストした『ガーリックローストクラブ』が絶品。
二人で一匹なんて言われていますが、今日は一人一パイの贅沢三昧でした。