２０１７年６月のレッスン ２

今月のお料理は、洋食のくくりです。

↓魚のバットゥート
バットゥートとは、たたきの意味で、今日はアジを選びました。
ニンニク、オリーブオイル、塩、黒胡椒とちょっとのレモン汁で、さっと和えて。


↓トマト、セロリ、ﾊﾟｾﾘのあっさりスープ
セロリをしっかり炒めると、スープの味だしになります。多めのトマトと、たっぷりのﾊﾟｾﾘを入れて、あっさりとした酸味があるスープに。


↓キャベツの蒸し焼き　シラスとガーリックオイルがけ
キャベツが残ったときに、おススメの一皿。蒸し焼きにして、シラスとガーリックオイルをかけて。
おおぶりにキャベツを切ると、目先が変わって、おごちそう風に。


↓パプリカのリピエノ
ｹｯﾊﾟｰ、ｵﾘｰﾌﾞ、ｱﾝﾁｮﾋﾞの絶対おいしくなるでしょ！トリオが入った、リピエノ。ところどころでﾚｰｽﾞﾝの甘味が出てくるのが、またおいしい。


↓ブルーベリークリームチーズケーキ
さらっとしたブルーベリーのソースを添えた、クリームチーズケーキ。
１０分もあればできてしまうので、簡単おやつにぴったりです。


以上５品が、今月のお料理でした。