筍ご飯

筍は今が旬ですね。旬の筍を使って筍ご飯を作りました。

材料　筍（水煮1パック）、米３合、あげ１枚



お米はあらかじめといで３０分くらいざるに上げておきます。



おあげは、キッチンペーパーで油を抜きます。湯抜きするともっといいですが、時間の無いときはこれで十分です。



筍は食べやすい大きさに、おあげは横に２等分してから短冊に切ります。



炊飯器に米３合を入れ、お酒大さじ２を加え、あとは炊き込みご飯の水量まで水を加え、炊き込みモードで炊きます。



炊きあがりました。筍の良い香りがします。



この時期は好きな食べ野もが多いので、うれしい季節です。筍ご飯も何回作るかな？