マカロン・その2＠ドゥー・パティスリー・カフェ

　テ、アビル、ジャンドゥージャシトロン、フォレノワール、ショコラの5種。
　テは紅茶風味（アールグレイ）、アビルはバナナ、パッションの生地にショコラガナッシュ、ジャンドゥージャ～は、ヘーゼルナッツ＆チョコと、レモンピール、フォレノワール（マカロンはベリー系？）とショコラがそれぞれ挟まれています。

　ドゥー・パティスリー・カフェ：東京　※東京駅で購入。

ブッシュドノエル＠ドルチェ小川

　今年のクリスマスケーキ♪
　今回は、取りに行き安さで店をセレクト（笑）。　
　いちごのムース。中はいちごのジュレ、バニラムース？で、サクサクした食感のフィヤンティーヌがちょっと入っています。
　土台はピスタチオのスポンジ。　上に、いちごやチョコ。両端にホワイトチョコの板がついています。　さっぱりとした甘さで、食べやすいケーキでした。






 　ドルチェ小川：新潟（見附）