マクロビオティック的観点から

奥津典子さんの「東北・関東大震災について　２」

同じ長崎出身のマクロビオティック指導者奥津典子さんのメッセージです。

共感するところ多数なので、リンクさせていただきます。

ヨシベジ料理は、マクロビオティック料理とイコールではありませんが、非常事態にはマクロビオティックに沿ったお食事はとりわけ大切かと思います。理屈というよりも、体に聴いて、体が欲しがるものをお客さまにつくっていきたいと思います。