Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
カラフルな季節野菜入りの生地を型に流して焼く、ケークサレ。
卵なしヴィーガン仕様でもしっとり、そしてコクのある風味に仕上げます。
軽い食事にぴったりなので、初夏のお休みの日のブランチをイメージしたメニュー構成にしました。
ケークサレ・オ・レギューム（季節野菜のケークサレ）
甘夏とオリーブの香草サラダ
呉豆腐 マンゴーソース
４月２２日（月） １６：００～１９：００
場所 ベジ・ア・ターブル カフェ・トピナンブール
参加費 ５０００円
お問い合わせ・お申し込みはカフェ・トピナンブールへ ０４２－５０５－６８３７ メールでも受け付けています
＊準備の都合上、前日のキャンセルは参加費の半額、当日のキャンセルは全額を申し受けます。ご了承くださいませ。
４月２３日（火） １１：００～１３：３０
場所 tao Daikanyama
参加費 ５０００円
詳細お問い合わせ・お申し込みはtao代官山へ
卵なしヴィーガン仕様でもしっとり、そしてコクのある風味に仕上げます。
軽い食事にぴったりなので、初夏のお休みの日のブランチをイメージしたメニュー構成にしました。
ケークサレ・オ・レギューム（季節野菜のケークサレ）
甘夏とオリーブの香草サラダ
呉豆腐 マンゴーソース
４月２２日（月） １６：００～１９：００
場所 ベジ・ア・ターブル カフェ・トピナンブール
参加費 ５０００円
お問い合わせ・お申し込みはカフェ・トピナンブールへ ０４２－５０５－６８３７ メールでも受け付けています
＊準備の都合上、前日のキャンセルは参加費の半額、当日のキャンセルは全額を申し受けます。ご了承くださいませ。
４月２３日（火） １１：００～１３：３０
場所 tao Daikanyama
参加費 ５０００円
詳細お問い合わせ・お申し込みはtao代官山へ