晩酌の〆にカレーはヤバイが市販品なら横濱舶来亭が好き！

いやぁホント、めっきり涼しくなったワ。

そうなると俄然やる気が出てきて、昨日は刈払い機を背負っていた。

雑草が長靴の丈よりも高くなったので、収穫が容易なように、

まずは畑へのアクセスを確保して、給油した１タンクのガソリンが無くなるまで刈った。

９月は仲間とキャンプをやるので、少しでも刈っておきたいのでね。

それまでに、最低でもあと２回は刈らないと・・・

汗は殆どかかずに済むと言うか、額に薄っすら滲む程度なので、

涼しいってのはいいもので、終わってみればカラダも気分も爽快だった。

 

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草刈りのあと、３時からは厨房に立っていた。

こんなことは滅多にないことで、料理なんてもう何年もやってないと思う。

もつ煮込みとカレーを最後に作ったのはいつだったっけ？

想い出せないくらい昔のことだ。

いやね、昨日は細君がサークルの飲み会で、晩酌はボッチだったのよね。

数年前なら迷わず街へ繰り出していたが、売り上げの低迷で今はそんな余裕はない（苦笑）

なので、自宅で一人さびしく飲むしかないのだ。

酒の肴は何点か用意してくれると言うが、久しぶりに美味いカレーが食べたくなった。

昼を食べなくなってから、カレーを食べる機会が殆どない。

たまに細君が作るので晩酌の〆に少し食べることもあるが、

大体いつもキーマカレーばかりだし、ルーが好みの風味じゃないのよね。

まぁそんな訳で、自分好みのカレーを作ることにしたのだ。

昔はカレー粉とスパイスをブレンドして、フルオリジナルで作っていたものだが、

市販品の中にも結構うまいカレーがあるので、そのルーを使った。

何度か食べたことがあって、横濱舶来亭の中辛がお気に入りなのだ。

エバラ食品 横濱舶来亭カレーフレーク中辛 180g 原材料:食用油脂(ラード、オリーブオイル)、小麦粉、野菜・果実類(トマト、オニオン、ガーリック、リン... エバラ

 

入れる具材は４種だけ、玉ねぎのみじん切りをキツネ色まで炒めて、

にんにく下ろしと牛肉を追加して炒めたら、賽の目に切ったジャガイモを入れて煮込む。

昨日はその状態で２時間煮込んで、一旦火を落として細君を街まで送り、

帰宅してからまた煮込み、横濱舶来亭を入れたら晩酌の間弱火で煮込み続けた。

本当は、牛肉を入れないで作り、最後にステーキ用の肉を焼いて、

それをぶつ切りにして、出来上がったカレーをかけて食べるのが美味いんだが、

今回は予算の都合で、安い国産牛を最初から加えた。

食べる頃には、じゃが芋も肉さえも殆ど崩れてルーと一体化している。

大きな具がごろごろしているカレーは好みじゃないのよね。

晩酌の〆がカレーだなんて、カロリー的にちょっとヤバいが、

オマケに、ご覧の通り↓てんこ盛りだしね（笑）

でも、最高にうまかった！

ちょっと古い動画なんだが、年金は詐欺だと言う話なんだが、

まぁそういうことなんだろうね。

あと２年もすると受給資格を得るんだが、

これまで積み立てた分を全額返してくれるなら、辞退してもいいけど（笑）

詐欺と言えば、時短協力金を詐取して捕まった中の国の人だそうで、

もうね、どんどん摘発して国に帰ってもらったらいい。

こんなの氷山の一角、外車かったとか、不正受給で贅沢三昧なんて異常すぎる。

この世の中はインチキだらけで、インチキがまかり通り、

インチキやり放題で、インチキやったもん勝ちの連中がのさばってる。

こんなふざけた世の中、早く終わってほしいね。

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