伊那谷といえば揚げ納豆だ！

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伊那谷と言ったらローメンだ。　って言うかも知れないけれど、ちゃうちゃう、ボクは何てったって「揚げ納豆」だな！　そして伊那谷の揚げ納豆と言えば　「亀」　のということになる。　何せボクは「揚げなっ党員」だからね。

久々１５ヶ月ぶりに潜った暖簾だったのだけれど、実はあの古めかしくて何とも汚い風情？ある佇まい（失礼）の亀じゃなくなってしまっていた。　訊けば半年前に改築、新装オープンしたというのだ。　正直言うとボクはあの汚い風情が好きだった。　すっかり新しくなった亀は、こじんまりと小奇麗でそれはそれで悪くはないんだが、何だか別の店に居るようで落ち着かない、と言うか、椅子も新しくなっちまってどうもしっくり来ないみたいな、お尻と脳みそが馴染むまでに少し時間を要してしまった。
でもまぁいいさ、とりあえず「亀」で揚げ納豆だ。　この味だけは変わらないのだ。

ボクは元より朝ごはんは海苔玉定食よろしく生玉子派で、玉子かけご飯が子供の頃から大好きだし、時には納豆に生玉子の黄身だけ落として、ほんでもってグチャグチャに混ぜこぜして醤油を垂らし、アツアツのご飯にぶっ掛けて食べるのも大好きだから、この揚げ納豆、美味いと思わない筈がないんだな～　出汁醤油に万能葱、とろ～り流れこぼれる生玉子をからめていただくのだ。

美味いんだなぁ～コレが（笑）

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