冷しゃぶ豚しゃぶは胡麻ポン酢

それにしても毎日蒸し暑い！　梅雨なんだからしょうがない。

梅雨の晴れ間、外で仕事をしている人達は大変なんだろうなぁ～　この時期に薪割や畑仕事をしていると、夏の現場仕事の辛さが良く解る。　既に夏バテしてるなんて人もいるかも知れないね。

若い頃にはボクもよく夏バテしたものだ。　原因はいつも同じで、冷たいジュースの類を飲み過ぎてしまうことだね。　糖分の摂り過ぎで食欲がなくなり、飲み物しか受付けなくなって悪循環に嵌る訳さね。
３０代以降には殆ど夏バテしなくなった。　ジュースの類を極力控えてなるべく食べるようにしたからだ。　水分補給は麦茶にしたことも良かったみたい。


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さてさてさー
冷しゃぶ、夏バテしていなくても暑い時にコイツは旨い！
ボクの場合はご覧の通り、ネギをのせてポン酢と胡麻ダレをかけ、最後に一味唐辛子をぶっ掛けるのさ！
辛味成分は食欲増進間違いなし。　ピリ辛が喉を通って胃に落ちると、シュルシュルシュル～っと、胃液が分泌されるのが分かるというものだ。　なんてことは決してないのだけれど、辛味成分が食欲増進に一役買っているのは医学的にも確かなことのようだし、夏こそ、夏バテ予防に唐辛子を食べよう！　って、ボクの場合は１年中だけどね（笑）

コショウ、ターメリック、カルダモン、クミンなど、スパイスがたっぷり入ったカレーを食べるのも手っ取り早くて旨い。　子供達にはこっちの方がいいかも知れないね。
辛いものを食べると血流がよくなって体温が上がり、発汗が促され体内にたまった熱を逃してくれるのだ。

これはキュウリとナスの即席な漬物で、ニンニクと唐辛子が入っていて旨いのだ。　モチロン自家栽培の野菜たちだね。

みずみずしい夏野菜を摂ることも夏バテ予防になるよ！
６月も今日でお終い、いよいよ梅雨明け間近、これから夏も本番、夏バテとはお友達になりたくない。　楽しい夏にしたいものだね。


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