北海道新聞2025年4月16日 11:04
オオウバユリを皆さんはご存じでしょうか。
オオウバユリはユリ科の植物で、種子から花を咲かせるまでには10年近くかかるといわれています。アイヌは花をつける前のものをとり、鱗茎(りんけい)といわれる根の白い部分からでんぶんを採取し保存食として蓄えました。このでんぷんは、おかゆに入れたり団子にして食べます。また、腹痛の薬としても利用したといいます。
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北海道新聞2025年4月16日 11:04
オオウバユリを皆さんはご存じでしょうか。
オオウバユリはユリ科の植物で、種子から花を咲かせるまでには10年近くかかるといわれています。アイヌは花をつける前のものをとり、鱗茎(りんけい)といわれる根の白い部分からでんぶんを採取し保存食として蓄えました。このでんぷんは、おかゆに入れたり団子にして食べます。また、腹痛の薬としても利用したといいます。
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