【保健】世帯の所得と健康リスクの関係 ～食習慣と飲酒習慣～

（１）はじめに
　「国民健康・栄養調査（２０１４年）」は、２０１５年末に発表された。これによれば、世帯所得で生活習慣や歯の本数に違いがある。
　前記の調査は、厚生労働省が毎年実施している。
　今回は、重点調査として世帯の所得を３階層に分け、所得と生活習慣との関係を調べた。

（２）階層
　　（Ⅰ）２００万円未満
　　（Ⅱ）２００万円以上、６００万円未満
　　（Ⅲ）６００万円以上

（３）結果
　（ａ）（Ⅲ）の男女に比べ、（Ⅰ）の男女は、次の点で有意差があることが判明した。
　　　①穀物摂取量（ご飯やパン）が多い。
　　　②野菜や肉類の摂取量が少ない。　

　（ｂ）食品を選択する際に重視するポイントを質問したところ、（Ⅰ）や（Ⅱ）には次のような特徴があり、手っ取り早く「量」で満腹感を得るため、主食をファストフードのみで食事を済ませていると推定される。
　　　①「おいしさ」「好み」「季節感」「栄養価」への関心が低い。
　　　②全体に食に無頓着な傾向がある。

　（ｃ）（Ⅰ）の世帯の男女は、
　　　①習慣的に喫煙している割合が高い。
　　　②肥満の割合が高い。
　　　③１日の平均歩数が少ない。
　　　④健康受診の未受診率が高い。

　（ｄ）（Ⅰ）の世帯の男女は、歯の本数が２０本未満の割合が高い。

　（ｅ）（Ⅲ）の男性は、（Ⅰ）や（Ⅱ）より、健康リスクが増加するほど飲酒量が多い人の割合が有意に高い。

　（ｆ）（Ⅲ）の男性は、（Ⅰ）の男性より、甘味料、砂糖類、肉類など嗜好性が高い飲食物を摂る割合が高い。

（４）所見
　（ａ）低所得層が陥りやすいリスク、不健康な生活習慣は、
　　　２型糖尿病
　　　脂質異常症
などの発症リスクであり、将来は
　　　脳血管疾患
　　　心疾患
を引き起こす。

　（ｂ）高所得層の、特に男性が陥りやすい健康リスクは、
　　　過度な飲酒
であり、次の病気は飲酒との関連が明らかなので、注意が必要だ。
　　　大腸癌
　　　食道癌
　所得はすぐには変えようがない。
　しかし、日々の習慣を身体を「維持する」ものとするか、「壊す」ものとするか、どちらにするかは自分で変えることはできる。

□井出ゆきえ（医学ライター）「世帯所得で違いがはっきり　不健康な食習慣と飲酒習慣　～カラダご医見番・ライフスタイル編　Ｎｏ．２８５～」（週刊ダイヤモンド」２０１６年１月３０日号）
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　【参考】
「【保健】高脂肪食でシナプスが消失？　～動物実験～」
「【保健】抗がん剤の価格差は最大４倍以上　～ＷＨＯの調査～」
「【保健】より危険な睡眠時無呼吸　～脳・心疾患のリスク増～」
「【保健】初日の出の心身的効果　～鬱対策は光を浴びて～」
「【保健】日本人肥満男性の食事と運動　～糖尿病予防～」
「【保健】適性な「降圧目標値」　～１２０未満で関連疾患が３割低下～」
「【保健】自由な裁量権でスリムに　～ストレスでメタボ～」
「【保健】目の老化には赤と緑と橙色　～加齢黄斑変性症の予防～」
「【保健】早期発見のためにエコーと併用　～乳がん検診～」
「【保健】骨折予防はカルシウムのほかに・・・・」
「【保健】前糖尿病患者は食習慣の改善を　～全国糖尿病週間～」
「【保健】糖質制限より脂質制限？　～体脂肪を減らす～」
「【保健】受動喫煙が歯周病リスクに　～ただし男性のみ～」
「【保健】貧乏ゆすりが命を救う？　～マナーより健康～」
「【保健】「高収入の勝ち組」の健康リスク？　～５０歳以上の有害な飲酒～」
「【保健】照明用白色ＬＥＤのブルーライトは安全か？」
「【保健】目の愛護デー　～緑内障による失明を予防～」
「【保健】長時間労働は脳卒中リスク　～週４１～４８時間でも上昇～」
「【保健】ほぼ毎日食べると、死亡リスクが１４％減少　～唐辛子～」
「【保健】水族館でリラックス効果　～血圧・心拍数に好影響～」